Madame Lelica

暑い夏の日には、冷たい醸造コーヒーのさわやかな衝撃を打つのは難しいです。 低い酸味および最低の苦味と滑らか、穏やかであることのために知られていて、冷たい醸造はコーヒー豆の最も微妙な味を引き出す完全な方法である

もちろん、すべての豆が同じように作成されるわけではなく、他の豆よりもこの処理の恩恵を受ける人もいます。, 冷たい醸造があなたの飲料の味と香りにどのように影響するか、そしてどの豆が美味しい冷たい醸造のために最高のコーヒーを作るかについてすべて

Best Cold Brew Coffee Beans

cold brewに期待するすべてを知っているので、ここでは自宅で自分で作るために使用できる7つの豆があります。 ここでは、コーヒーを冷brew.,v>

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ピートのBaridiブレンド

• ピートの豆は広く利用可能です
• このブレンドは、コールドコーヒーだけに限定されていません
• 豆は、事前に地面または全体に利用可能です

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そして、これらの7つの豆のそれぞれの詳細は、私たちのお気に入りの選択から始まります：

ライフボーストコーヒーカンパニーは最近、この軽いローストニカラグアの単一起源の豆の提供を開始しました。 仕様を読むと、環境にやさしく、倫理的に生産され、健康であることがわかります。 もうほとんどの人はな実現しながったということなのでし絶景冷brew.,

ライトローストコーヒーのは、我々は冷たい醸造のためにこれを提案している理由である、非常に酸性であることができます。 冷たい醸造は16+時間のためにそれを酸味を減らし、冷たい醸造を破烈させる滑らかなおよび味を残す。

あなたが低酸度で何かを探しているなら、あなたは健康な何かをしたい、またはいくつかのエキゾチックな味の中米の冷たい醸造を醸造すること,

タイニーフットプリントコーヒーは、米国に拠点を置く小さなロースタリーです, それは惑星のための健康な決定をすることと大きい豆の作成に同じくらい焦点を合わせる。 彼らは非営利のMindo Cloudforest財団と提携し、世界初の”カーボンネガティブ”コーヒーとして宣伝しています。

彼らが販売するコーヒーのすべてのポンドのために、彼らはエクアドルの雲の森に木を植えることによって、その生産と流通に使用される炭素を相殺

彼らの冷たいプレスエリキシルは、冷たい醸造を念頭に置いて特別に生産されています。 それはいくつかのハイエンドのエチオピア豆と強調光と暗いローストのミックスです。,

結果はココアそっくりのボディで注ぎこまれる微妙で明るいフルーツおよび花の調子の膚触りがよい豊かさそして甘い好みである。

カフェ-デュ-モンドは、1862年からニューオーリンズで営業しているフランスのコーヒーショップです。 観光客の間で人気があり、その有名なチコリコーヒーは優れた冷たい醸造になると多くの人が言います。, チコリの根は柔らかくなり、粉砕され、コーヒーに加えられ、暗いローストの苦味を制限する。

それは甘いタバコの煙の香りが冷たい醸造について既に魅力的であるものの多くを高める加える-低い苦味、滑らかで軽いボディおよび熟した味。

ストーンストリートコーヒーは、冷たい醸造のために特別に指定された豆を提供する別のアメリカの小さなバッチロースタリーです。 彼らは世界中で最もよいコーヒー農場および成長する地域との倫理的で、親密な調達関係の彼ら自身を自漫する。,

優れた単一起源のarabicaのコロンビアSupremoの豆はわずかに甘く、滑らかで、バランスのよく、大胆なコーヒー味を作り出すために暗い焼かれる。

コロンビアのSupremo豆は、フルーツ、チョコレート、キャラメルのノートによって特徴付けられ、広く世界で最高の一つであると考えられています。

冷たい話題のコーヒーは、ティーバッグのような袋にすでに挽いた豆を販売することによって、冷たい醸造をできるだけ簡単にします。 あなたがする必要があるのは、水を加えて一晩浸すだけです。,

それらは中央および南アメリカおよびヨーロッパからの源100%のarabicaの豆。 彼らは冷たい醸造が熱いコーヒーよりも多くの根拠を必要とするので高価であることを認識しているので、彼らはロースターや卸売業者と協力してコストを抑えようとしています。

冷たい話題のコーヒーはいくつかの味を提供するが、ヘーゼルナッツは強く推薦される。 甘く、バターのような味は冷たい醸造のためにそれを完全にさせる暗いローストと高められる。,

Metropolis(1)は、農家との健全な関係を築くことを通じて、最高級のコーヒーを調達することを約束しているシカゴに拠点を置くコーヒー会社です。 特に、月曜日から木曜日まで、彼らは注文するために豆の各袋をローストします。

新鮮さへのこの責任は冷たい醸造の専門のコーヒーブレンドの他の御用達間で欠けているようである良いコーヒーのための感謝を提案する。

メトロポリスコーヒーコールドブリューブレンドは、冷たい醸造を念頭に置いてブレンドし、焙煎された別の製品です。, ローストは非典型的に暗いです,暗い溶かしたチョコレートの風味と最終製品を与えます,クルミとトーストのヒント.

Peet’sは、高品質のコーヒーの最大かつ最も信頼できるロースターと代理店の一つです。 バリディ（スワヒリ語で寒さを意味する）は、アイスコーヒーと冷たい醸造の両方のために設計された専門ブレンドです。 単一起源のコーヒーではないが、ブレンドを構成する豆はすべて東アフリカから供給されている：ケニア、エチオピア、タンザニア、ルワンダ。

これらの国からの製品は、冷たいコーヒーに欠けていることが多い香りを最大限にするために選ばれました。

この地域の豆のフルーティーでジューシーさは、これが特に爽やかな冷たい飲み物になります。, 実験の後で、中型のローストは最もよく大胆で、滑らかでわずかに甘い味を提供するために解決された。

冷たい醸造とは何ですか？

どの豆が最高の冷たい醸造を作るかを理解するためには、まず冷たい醸造そのものを理解することが重要です。 すなわち、冷たい醸造とアイスコーヒーの区別。 冷たい醸造コーヒーは全く熱なしで作られています。

ほとんどの場合、挽いたコーヒー豆は、豆の風味を抽出するために冷たいろ過された水に長時間浸される。, 対照的に、アイスコーヒーは、氷の上に冷却され、注がれた通常の醸造されたコーヒーから作られています。

温度が味に及ぼす影響

ホットコーヒーは91–96℃（195–205F）の間で抽出され、冷たい醸造は2-21℃（35-70F）の間で抽出される。 醸造プロセスからの熱の不在は冷たい醸造に独特な、すばらしい特徴を与えますが、また熱い方法と比較される醸造の時間の二度同様に多くの地面そ,

コーヒーの光と花のノートを担う酸と可溶物の多くは、特定の温度以上でのみ抽出されます。 このため、冷たい醸造は酸が少なく、胃に簡単ですが、よりミュートされた風味を持つ傾向があります。 右の豆を選ぶことは滑らか、風味豊かであるコップを保障する最もよい方法である。

冷たい醸造のための最高の豆を選ぶときは、考慮する必要があるいくつかの要因があります。,

浸漬対コールドドリップコールド醸造

冷たい醸造コーヒーを作るための二つの主要な方法があります–浸漬とゆっくりドリップ。 浸漬法は、通常、その単純さのために自家醸造業者によって好まれる。

挽いた豆は、ろ過される前に12–24時間冷たい水に浸されます。 遅い滴りプロセスでは、氷水は地面の豆にゆっくり滴り、carafeで次集められる。 この方法の主な利点は、その相対速度ですが、冷たい醸造のカップを得るためにはまだ3-5時間かかります。

しかし、特殊な設備には投資が必要です。,

フレーバーの観点からは、浸漬法はフルボディの濃縮醸造をもたらし、ドリップ法はより希釈した中ボディの飲料をもたらす。 醸造方法は冷たい醸造のための豆を選ぶとき重要な考察である場合もあります。

粉砕サイズは重要です（たくさん）

冷たい醸造のために事前に挽いた豆を購入するか、自分で粉砕するかにかかわらず、粉砕が重要であること

冷たい醸造のためには、粗粉砕が常に好ましい。 良い地面は頻繁に過剰抽出されることの結果としてより粗くか苦い味を作り出します。,

遅い滴り方法を使用すれば、粉砕のサイズは特に重要です。 粗い粉砕はより良い粉砕は時々余りに密になり、水の流れを制限することができるが滴り始めてより速いです。 って、ご使用ください良いコーヒー関連研削盤作りの冷酒をしています。

ダークまたはライトロースト？

ダークローストまたはライトローストコーヒーのどちらかを選択することは、主に個人的な好みの問題です。 あなたの最善の策は実験することです。 熱いコーヒーのためのあなたのローストの好みが冷たいコーヒーのために当てはま,

専門家は質問に分かれています。 冷たい醸造プロセスが豆の酸味の多くを除去するので、いくつかは自然に酸性である中型のローストにライトを提案する。 他の冷たい醸造業者は冷たい醸造にチョコレート、ナッツおよびearthinessのようなより暗く、より豊富な味の、好みがあるので暗いローストを推薦する。,

軽いローストを特徴付ける明るい酸味は冷たい醸造によって得にくく、全面的な黙った味で起因するかもしれません。 どちらを選んでも、豆の細胞構造が焙焼プロセスによってより少なく損なわれたのでより軽いローストがより長い抽出の時間を要求することを覚えておいて下さい。

シングルオリジンまたはブレンド？

明るいまたは暗いローストに関する質問は専門家を分けるように見えますが、ほとんどの人は、単一起源の豆が冷たい醸造のための最良の選択肢であることに同意します。 Single origin beansの詳細については、この記事をご覧ください。, 冷たい醸造プロセスは味見者が豆のより微妙なノートを経験し、偽りなく単一起源プロダクトを認めることを可能にする。
ブレンドはエスプレッソやレギュラーコーヒーのように、バリスタが酸味、甘さ、苦味のバランスをとる必要があるものには意味がありますが、冷たい醸造では苦味と酸味がないため、このプロセスは不要です。

私たちはあなたに冷たい醸造のための最良のオプションの全リストを表示しようとしていますが、ここではあなたが試してみるべき世界で最

ミルクにするか、ミルクにしないか？,

これは再び個人的な好みの問題です。 多くの専門家は、その味はすでにそれがさらに乳製品でそれらを希釈するひどい仕打ちになるように微妙であるため、冷たい醸造コーヒーブラックを飲

常にあなたのコーヒーに少しミルクかクリームを加えれば、冷たい醸造物を最初なしで見本抽出することを考慮しなさい。 あなたは愉快に驚くかもしれません

あなたはそれが欠けている見つけた場合は、一部のミルクと三つの部分冷たい醸造を混合してみてください。, または、私たちの美味しい冷たい醸造レシピのいずれかで創造的な取得。

評決：あなたの冷たい醸造はあなた次第です。.しかし…

私がすでに述べたように、冷たい醸造のための最高のコーヒーはおそらくあなたに最高の味がするものです。

暗いまたは軽いロースト、ミルクまたはクリーム、遅い点滴注入はあなたの決定に影響を与えることができるすべての個人的な好みであり、上で見直されそれは言った;ストーンストリートコロンビアSupremoは開始するのに最適な場所です。,

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