Madame Lelica

このホタテのパスタは素晴らしい夕食になります！ インプレ皆様のテーブルをこのエレガントなレシピの味付けとレモン、ニンニクとハーブ。

ここでは、かき立てるのがエレガントで簡単です見事な夕食のレシピです：ホタテパスタ！ 夕食のゲストに印象づけたいと思うかどうか、ロマンチックな夕食を持つか、またはちょうどweeknightのあなたの家族に与えなさい:この調理法は完全な適合, たたきホタテは甘く、バターのようで繊細で、柔らかいパスタの上に置かれ、レモン、ニンニク、ハーブの味がアクセントになっています。 しかし、ホタテは本当に特別な夕食のために作るユニークなひねりです。

ホタテを買うときに探すべきもの

店で最高のホタテを見つけることは、前にそれらと調理したことがない場合は困難なことがあります。 ここではホタテを購入するときに探すために何についてのいくつかのノートがあります：

• 海のホタテ：海のホタテは大きく、焼け付くようなパン, ベイホタテを避ける：彼らは非常に小さく、主にシチューで使用されます。
• ワイルドキャッチ対養殖：ワイルドキャッチは、最も持続可能なオプションです。 あなたが米国にいるなら、US catchが望ましいです。
• ウェットホタテvsドライホタテ：いくつかのホタテは、水とトリポリリン酸ナトリウムで処理され、その後、凍結され、時には”ウェットホタテ”と呼ばれ これは彼らに石鹸の風味とゴムのような質感を与えることができます（続きを読む）。 しかし、パッケージだけで、食材を買いに表示湿潤-乾燥、このレシピはフィット娩にはタイプです。
• フレッシュvs冷凍ホタテ：あなたはどちらかを使用することができます！, ホタテの解凍方法については、以下を参照してください。

冷凍ホタテを解凍する方法

冷凍ホタテは素晴らしい味を持っています！ 唯一のことは、あなたがそれらを解凍するために先に考える必要がある、です。 も忘れてしまった場合は、（いのくらい)、リックを達成しています。 冷凍ホタテを解凍する方法のための最良のオプションは次のとおりです。

• 前日（最良のオプション）：冷凍ホタテを一晩冷蔵庫に入れます。 残りの氷の部分を取除く使用する前にそれらに速い洗浄を与えなさい。,
• （ピンチで）の日：冷凍ホタテをパッケージに入れておくか、再密封可能なビニール袋に入れてください。 冷たい水で大きなボウルに袋のパッケージを置きます。 ホタテは約30分で解凍する必要があります。

ホタテのパスタにぴったりのソースを手に入れよう！

このホタテのパスタは簡単なレシピです：少し技術を持つ唯一の部分は、ホタテを焼く方法です！ あなたが行くパスタを取得したら、あなたはホタテの両側に鮮明な茶色の焦げを取得する必要があります。 それが完璧でなければ、それは大丈夫です！, それらをすべて完全に茶色にするのは少し難しいので、数回練習しなければならないかもしれません。 ここでホタテを焼く方法についての私たちのトップのヒントは次のとおりです。

• ホタテを10分間塩水にしてから、乾燥させます。 味を爽やかにし、内側からホタテを味付けするのに役立ちます室温の塩水のお風呂に入れてください。 このステップをスキップしないで それらを乾燥させることも重要です：ホタテの上の任意の水は、それらが焼くのではなく蒸気になります。
• ホタテはできるだけ離して鍋に入れておきます。 2つのバッチをする必要があることがあります。, ホタテが触れている場合は、褐変の代わりに蒸す危険もあります。
• 2-3分間煮る：かき混ぜないでください！ ホタテを動かさないと、茶色の地殻が形成されます。 これはメイラード反応と呼ばれ、タンパク質に美しく茶色の風味を作り出す化学反応です。
• フリップし、別の2-3分を調理します。 同じ取引：かき混ぜないでください！ これは反対側の地殻を形成する。,

使用するパスタ麺

このホタテのパスタには、好きなタイプの長い麺を使用できます。 私たちは素敵に見え、素敵な厚さを持っているリングイネを使用するのが好きです。 しかし、もちろん、他のオプションもたくさんあります。 ここでは、私たちがお勧めしたいパスタ麺の種類は次のとおりです。

• リングイネ：私たちのトップチョイス！ 使用乾燥し又はく、新鮮なリングイーネ”を見つけることができればです。
• ブカティーニ：それは中空のスパゲッティのようなものです！ 他のお気に入りの—で当社の海老のパスタ。,
• スパゲッティ：またはすべての中で最も人気のある麺の一つ、スパゲッティを添えてください！
• エンジェルヘア：これらの薄いスタンドはここでうまく動作し、繊細なホタテとうまくペアになります。
• フェットチュシン：フェットチュシンはリングイネよりも少し厚く、またうまくいくでしょう。

ホタテパスタと一緒に提供する側面

このホタテパスタは、適度なサービングであるパスタのわずか8オンス, だから、我々は充填健康的な夕食のアイデアにそれを作るのを助けるためにいくつかの側面でこの料理を提供すること でもカブトムシやクワガタガイタリア-スタイルに励もおまかせ夕食者またはロマンティックディナー。 ここでは、私たちのお気に入りのおかずのいくつかは、日常と空想の両方です：

• 毎日のサラダ：完璧なほうれん草のサラダ、簡単なルッコラのサラダや
• 手の込んだサラダ：フェンネルオレンジサラダ、柑橘類のサラダ、またはルッコラビートサラダを選ぶ。
• サイド野菜：ローストアスパラガス、レモンインゲン、ソテーインゲン、またはパルメザンチーズブロッコリーを試してみてください。,
• パン：新鮮なないこねるパンやガーリックトーストを追加します。

このホタテパスタのレシピは…

ペスカタリアンです。 グルテンフリ Facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print print iconsquares squares squares icon