このホワイトチェダーマックとチーズのレシピは、みんなのお気に入りのコンフォートフードの古典的なバージョンです。 レシピは非常にシンプルですが、味は絶対的な完璧です！ それは豊かでクリーミーで、安っぽい良さでにじみ出ています–それはあなたとあなたの家族が探しているものだけです！
クラシックホワイトチェダーマックとチーズ
長年にわたり、私はいくつかの超クレイジー安っぽい調合を共有してきました。 トップマックとチーズのレシピから、そびえ立つグリルチーズサンドイッチまで。,
私は文字通りそれをすべてやった。 私もそれについての料理本を書いた！ ハハ！
これを除いて。
私はクラシックマックとチーズのレシピを共有したことはないと思います！
奇妙な右？ どうやって起こったのかさえ分からない！
しかし、悲しいかな、私は自分のやり方を変えています。 私は休日に最適ですこのシンプルで古典的なレシピを共有したかったです。
食べる人の中でも最もうるさいものは、このようなものをチャウダウンします！
私を信じてください！ それは誰もが同意することができ、そのために、あなたは家族の集まりを獲得します一つのレシピです。,
あなたはいくつかの他のおいしいおかずとそれをペアリングしたい場合は、これらのサツマイモエンパナーダ、この乾燥牛肉チーズボール、あるいはブルーチーズ
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古典的なマカロニとチーズを作る方法
この白いチェダーマックとチーズを作ることは超簡単です！
開始するには、まずいくつかの超塩辛い水の沸騰を取得します。,
あなたはパスタの水が海のように味わいたいです。 これは完璧にパスタを味付けします！
パスタアルデンテを調理し、それが使用の準備ができるまで、それを取っておきます。 念のためにいくつかのパスタの水を保存！
一方、あなたのソースを開始します。
中火で重い底のソースパン（鋳鉄ブレイザーなど）で塩漬けバター大さじ3をソテーするだけです。
溶けたら、ニンニクのみじん切り5クローブと塩ひとつまみを加えます。
ニンニクは香りがよく柔らかくなるが茶色にならないまで約2分間調理しましょう。,
次に、大さじ2の小麦粉を加え、ガーリックバターと一緒に泡立てます。
小麦粉の味を調理するために2-3分間粉をかき混ぜる。 ルーが形成されたら、ゆっくりとミルクを泡立てます。
次に、重いクリームと塩のいくつかのピンチをかき混ぜ、熱を中-低に回します。 ソースを5-10分間煮るか、厚くなってわずかに減少するまで煮ましょう。
今溶けるまでチェダーの一杯でかき混ぜます。 その後、滑らかでクリーミーになるまで次にかき混ぜます。,
注：そこにいくつかの塊があるかもしれませんが、それはおそらくニンニクですので、心配しないでください！
ホットソースの大さじ1.5を追加します。 それはスパイスと酢のネスの完璧なバランスを持っているので、私はフランクのホットソースを使用することをお勧めし
より多くの塩とコショウで味付けしてください。
今すぐあなたの麺と鋭い白いチェダーの残りの半分のカップをかき混ぜる。
あなたがそれを提供しているときに最後にチーズのその少しは、その完璧な安っぽいプルを作成するのに役立ちます！,
完璧なクラシックマックとチーズを作るための5つのヒント
1. あなた自身のチーズを細断処理！
なぜあなたは尋ねることができますか？ で、千切りのチーズはコーティングポテトの開始およびその他の保存料がかかclumpingとになります。 これは完全にクリーミーで豪華ではないチーズソースにつながる！ いや見どのくらいスムーズにごのソースです！
2. チーズソースに一貫性のあるあなたの熱を保つ！
温度があまりにも劇的に変化すると、チーズソースが壊れ、ザラザラした食感が得られます。 そして誰もそれを好まない！,
3. あなたのパスタを賢く選ぶ！
すべてのパスタが均等に作成されるわけではありません！ みを活用したパスタであることができますチーズ。 たとえば、シェルの内側は基本的にできるだけ多くのチーズをトラップする小さなパスタポケットのようなものであるため、私はDelalloシェルボウを使用し 私の他のお気に入りのいくつかは、シェル、cavatappi、rotini/fusilli、そしてもちろん最も古典的な肘です。
4. アップのチーズ風味なチーズ！
イエローマスタード、ドライマスタードパウダー、ウスターシャーまたはホットソースの小さじを加えることにより、チーズのうま味を高めることができます。, これは簡単な方からの旬のとちおとめ味が味わりチーズのような加チーズ！
5. パスタの水の一部を保存！
あなたは事前にあなたのmacとチーズを作り、あなたがそれを食べようとしている前に、それが塊になっていることに気づく場合は、単にいくつかの沸騰 これはあなたのパスタソースを直ちによりクリーミーにし、またわずかに暖める!
それを焼いたMacとチーズにしたいですか？
これを焼いたマックとチーズのレシピに変えるのは簡単です！,
オーブンを400F度に予熱するだけです。
マックとチーズをオーブンプルーフベーキング皿に注ぎ、あなたが好きなものを選択します：
安っぽい地殻のために：上に細断されたチーズの1.5カップを加え、約20分間焼くか、上に安っぽいが溶けるまで、水ぶくれと泡立ちます！
カリカリの地殻のために：バター大さじ2を溶かし、味付けされたパン粉の2カップと混ぜる。 マックとチーズの上にそれを振りかけ、金色の茶色になるまで焼く！
後でこのレシピを保存したいですか？ それを下にピン！,
Recipe Link: https://grilledcheesesocial.com/2019/11/07/white-cheddar-mac-and-cheese/
RECIPE: White Cheddar Mac and Cheese
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Classic White Cheddar Mac and Cheese
Ingredients
- 1 lb pasta such as delallo’s shellbows
- 3 tbsp salted butter
- 5 garlic cloves minced
- 2 tbsp flour
- 2 cups heavy cream
- 1 cup milk
- 2.,5カップシャープホワイトチェダー分割
- 1.5小さじフランクホットソース
- 塩とコショウ
指示
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水を沸かし、塩のいくつかの多額のピンチを追加し、パスタアルデンテを調理します。 ひずみと脇に置く。
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一方、中火で重い底のソースパンでバターを溶かします。 ニンニクのみじん切りと塩ひとつまみを加え、2分間煮るか、軟化するが茶色にならないまで煮る。,
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小麦粉を泡立てて、ルーを数分間調理するか、小麦粉の味が消えるまで調理しましょう。
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ミルクで泡立て器、その後、重いクリームと塩のいくつかのピンチは、その後、中低に熱を回します。
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ソースを5-10分間煮て、濃くしてわずかに減らします。,
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今で泡立て器2チーズのカップ,少しずつ,ソースが滑らかでクリーミーになるまで. チェダーの残りの半分のカップを予約してください。
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ホットソースを加えてかき混ぜます。 味に塩とコショウで味付けします。
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パスタに混ぜてから、チーズの残りの半分のカップでかき混ぜて、すぐに役立ちます！,
注意事項
- オーブンを400F度に予熱するだけです。
- オーブンプルーフベーキング皿にmacとチーズを注ぎ、あなたが好きなものを選択します：
安っぽい地殻のために：上に千切りチーズの1.5カップを追加し、約20分間焼く
カリカリの地殻のために：バター大さじ2を溶かし、味付けされたパン粉の2カップと混ぜる。, マックとチーズの上にそれを振りかけ、金色の茶色になるまで焼く！
ホットソースが好きではありませんか？ あなたはホットソース嫌悪を持っている場合は、単に黄色のマスタードの小さじ1と交換します。