エビスカンピのレシピのほとんどは、白ワインの使用を要求します。 しかし、この快適な一品なワイン。 ここにワイン無しである容易なエビのscampiの調理法はある。
“scampi”という言葉は、様々なものを指すために使用されます。 一般的に、それは料理のスタイル、すなわち、シーフードをバター/オイルでソテーすることを意味します（”エビスカンピ””ロブスタースカンピのように）。 時には、scampiはまた、エビまたはエビを意味します。 一方、時には、料理エビスカンピは、単に”スカンピ”と呼ばれています。,
エビスカンピは、最も人気のある快適な食品の一つです。 スカンピは、エビやロブスターをニンニクとバター/オイルでソテーする料理です。 古典的なスカンピは、パスタ、ライスの上に、または無愛想なパンを添えて提供されています。 ほとんどの場合、白ワインやベルモットのダッシュは、このレシピで使用されています。
基本的に、エビのスカンピを作るために必要なのは、エビ、バター/オイル、ニンニク、タマネギ、塩、コショウだけです。 あなたはスパイスや調味料（オレガノ、パセリ、カイエン、パプリカ、タイム）を追加することにより、あなたの好みに応じて基本的なレシピを変更すること, を追加することもできhotソースとチーズを加味わいです。 ここでは、ワインなしでエビスカンピを作る方法を教えてくれる興味深く簡単なレシピがあります。
簡単なエビスカンピ（バター付き）
-お好みのパスタ（エンジェルヘア、リングイネ）
-1ポンドメディア皮をむいてdeveinedエビ
-6大さじ（無塩）バター
-½細かくさいの目に切ったタマネギ
-1-2大さじオリーブオイル
-4-5みじん切りニンニククローブ
-小さじ2レモン汁
-塩、コショウ、パセリを味わう
方向。 フライパンに油を加え、中火でバターを溶かします。, 次に、ニンニクとタマネギを加え、1-2分間煮る。 今エビを追加し、彼らはピンクになるまで調理します。 これには、（3-4）分のカップルが必要になります。 最後に、塩、コショウ、パセリ、レモン汁を加え、一緒にかき混ぜる。 調理されたパスタとエビscampiを提供しています。,
シンプルなエビスカンピ（オイル付き）
-1ポンド皮をむいてdeveinedエビ
-食用油大さじ2
-オリーブオイル大さじ3
-2媒体スライスしたニンニククローブ
-2レモン汁大さじ
-みじん切りパセリ大さじ2
-お好みのスパイス（オレガノ/カイエン/パプリカ/タイム）
-挽きたての黒コショウと塩
ボウルに塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜて細かい混合物を形成します。 次に、この混合物にお好みのスパイス（ピンチのみ）を加えます。, この混合物にエビを加え、マリネするためにしばらくの間取っておきます。 フライパンで、食用油を加え、その中にニンニクをソテーします。 ニンニクが柔らかく、わずかに琥珀色になるまで弱火で煮る。 油からニンニクを取り除き、油にマリネしたエビを加えて1分間煮る。 フライパンの各エビを裏返しにし、分のために再び調理します。
フライパンを覆い、エビを2-3分間調理させます。 熱を消して数分間放置する。 所定の時間が過ぎたら、蓋を外して確認してください。 エビがピンクでジューシーであれば、それは完全に調理されます。, だが厳しいと正しく理を追加することができます小さじ1石油、カバーの小鍋で炊くためのもの2、3分です。 最後に、レモン汁とパセリを加えて熱いサーブ！ このエビのscampiはピザと同様、パスタのためにトッピングとして使用することができる。,
チーズ海老の手長海老
~1ポンドの調理、剥離、deveined海老
~パスタの（好ましくはエンジェルヘアパスタ）
~ｭカップのバター
~3-4つみれガーリッククローブ
~ｭカップのオリーブオイル
~ｭカップのレモンジュース
~½杯ペッパー
~ｭ杯の乾燥オレガノ
~ｭカップのつみれの新鮮なパセリを
~ｭカップのドライパン市内中心部に位置する
~½カップの小ぶりなサイズ
理パスタ当します。 フライパンにバターと油を入れ、柔らかくなるまでその中にニンニクを炒めます。, 次に、それにエビ、レモン汁、オレガノ、コショウを加え、2-3分間stir拌する。 その時までに、エビはピンクに変わります。 今、その上にパルメザンチーズ、パセリ、パン粉を振りかけると2-3分間焼きます。 所定の時間が過ぎると、トッピングは金色の茶色に変わります。 調理されたパスタとエビscampiを提供しています。
あなたが見たに違いないように、エビのスカンピは非常に簡単に作ることができます。 料理全体を15-20分で作ることができます。 これをレシピというグルメのお食事、ご家族できます。,