Madame Lelica

キッチンステープルが行く限り、玉ねぎは簡単に最も不可欠なものの一つです（したがって、一括でそれらを購入するための私たちの愛）。, しかし、私たちの最善の努力にもかかわらず、彼らはどろどろに行くか、発芽を開始する前に私たちのタマネギの隠し場所を介して取得

これ以上のタマネギ（そして、よく、お金）を無駄にするのを避けるために、タマネギの各タイプのための適切なストレージ技術を習得することが最も重要です—そこで、私たちはあなたのgo-toタマネギに彼らが値するTLCを与え、その過程で彼らのストレージ寿命を最大化する方法を見つけるために専門家に行きました。, ここでは、究極のガイド：

全体の玉ねぎ

私たちはスーパーマーケットから家にカート農産物の多くとは異なり、彼らは彼らの全体、皮のない形であれば、玉ねぎは、冷蔵庫に保管されるべきではありません。 “冷蔵庫に保管すると、より多くの水分を吸収し、どろどろになる可能性があるため、実際にはより速く腐敗する可能性があります”と、登録栄養士のCatherine Brennan、R.D.N.は、涼しく、乾燥した、暗く、換気の良い部屋やキャビネットに保管することができます。, それらをプラスチックまたは布袋で保つことを避け、穴が付いている網袋か箱を代りに選びなさいまたは十分な換気を得ることを保障するスラッ “タマネギができます保存したが、甘い玉ねぎが損なわ速”とBrennan.

皮をむいたタマネギ

皮をむいたタマネギを保存するための最良の方法は、気密容器にそれらを冷蔵することです—できるだけ少ない酸素にそれらをさらすことは、それらをより新鮮で細菌を含まないように長く保つ、とBrennan氏は述べています。 （一般的に、彼らは二週間までのためにこのように冷蔵庫で持続することができます。,）Brennanはまたガラス容器でタマネギを貯えることを推薦する—タマネギの味はプラスチック容器に移るかもしれないそしてあなたがそれらで貯える次 （ユー。)

みじん切りタマネギ

カットアップタマネギは、最大10日間、冷蔵庫の密閉容器に保存することができます。 できるだけ早くそれらを食べることを確認してください—長い彼らはポストカット座って、より多くの彼らは酸化し、彼らのビタミンを失うだろう、フロ, 6新鮮な食材を保存するときに作っている間違い

調理されたタマネギ

これらのタマネギは細菌を殺すために高温に調理されていますが、細菌がより急速に成長することができるサービスまたは冷却中に食品安全温度”危険ゾーン”に落ちる可能性が高くなります（40-140°Fの間）。ブレナンは言う。 これは、細菌の増殖を避けるために、調理の二時間以内に冷蔵庫に調理されたタマネギを取得するのが最善です。, それらはおよそ三から五日間気密容器に保存することができます。

エシャロット

通常のタマネギと同様に、エシャロットは、空気循環の欠如が貯蔵寿命を低下させるため、涼しく乾燥した暗く換気の良い場所に保管する必要があります、マサチューセッツ州に拠点を置く登録栄養士キンバリーグリーンMurachver、R.D.あなたは空気循環を最大化し、できるだけ長く新鮮な状態に保つために、メッシュバッグ、ワイヤーバスケット、あるいはパンストに保管することができます。,

ネギまたはネギ

あなたは一日か二日以内にそれらを使用している場合は、ネギとネギは、水の瓶に浸漬ルートエンドで、カウンターの上に保つことができ、Murachver氏は述べています。 （しかし、それはあなたの台所であまりにも暑いまたは湿気のある場合は、しおれを食い止めるために上に緩くビニール袋で冷蔵庫に瓶をポップすることができます—ちょうど数日ごとに水を変更することを確認してください。）遅延が起こるので、数日以上使用することができないことが判明した場合は、湿ったペーパータオルで端を包み、ゴムバンドで固定してください。, あなたの鮮明な引き出しに玉ねぎを格納する前に、ビニール袋に緩くそれらを配置します。

チャイブ

彼らはより高い水分を持っているので、チャイブは束の中で最も繊細であり、より短い貯蔵寿命を持っています。 数日以内に使用する場合は、数インチの水が含まれている瓶にそれらを立てて（根が終わる）、冷蔵庫に飛び込む前にビニール袋でゆるく覆うことができます、とAguirre氏は述べています。, また、再密封可能なビニール袋に入れて保管することもできます（余分な水分がそれらを台無しにするのを防ぐために）。 洗chivesのみが使用可能になっています。 彼らがしおれている場合は、氷水のボウルにそれらを浸すことによって使用する前にそれらを再水和することができま

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