それはケーキ、トルテ、ブラウニー、パンに素晴らしい、微妙な味を追加するので、我々は良いエキストラバージンオリーブオイルで焼く。 さらに、バターの代わりにオリーブオイルで焼くことは、飽和脂肪をカットする良い方法です。 プラス、オリーブ油は促進するmonounsaturated脂肪と荷を積まれる”よいコレステロール。”だから愛していないものは何ですか？, この新年のベーキングのお手伝いをするために、Q&バターの代わりにオリーブオイルでベーキングするAをまとめました。 
ケーキのようにバターを求めるベーキングレシピでオリーブオイルを置き換えるにはどうすればよいですか？ “オリーブ油はほとんどすべての焼かれた商品のバターそしてマーガリンを取り替えることができる、”Bob’S Red Mill Natural Foods、良質の小麦粉および他の自然な食糧のオレゴンの提供者のシェフサラの家を言う。 “私は3：4の比率を使用しています-3部のオリーブオイルは4部のバターに等しいです。,”言い換えれば：ベーキングレシピは、バター（8杯）のスティックを求める場合は、例えば、オリーブオイルの6杯を使用しています。あい時の使用は避けるべきエクストラヴァージンオリーブオイルで焼きのレシピにすることのできるバター?はい。. “オリーブオイルが固体脂肪の許容可能な代替ではない唯一の時間は、バターと砂糖（超軽量でふわふわのケーキ）のクリーミーの多くを必要とするレシピである、または脂肪がフロスティングのように、固体のままにする必要があるとき、”ハウスは言います。私は別のオイルを、canolaまたは植物油のような求めるベーキング調理法の余分バージンのオリーブ油を代わりにしてもいいか。,
はい！ 余分バージンのオリーブ油は菜種および植物油のような”中立オイル”よりよく味がする。 “すでに植物油のいくつかの種類で作られている任意のデザートは、しようとするための候補である、”受賞歴のある料理本の著者とデザートシェフアリスMedrich私達は一対一の基礎の他のオイルのオリーブ油を代わりにすることができることを見つけた。 レシピは、たとえば、植物油の半分のカップを求める場合は、エキストラバージンオリーブオイルの同じ量を使用しています。 キャロットケーキ、パウンドケーキ、チョコレートケーキでやりました。私は焼くことでタイプのオリーブ油を使用してもいいか。,ないあなたの焼かれたよいの味を改善したいと思えば。 おいしい品質のオリーブオイルを使用します。 “あなたがパンのすくい等としてサラダで食べることを楽しむオリーブ油だけ使用しなさい。”マシューkadey、登録栄養士、レシピ開発者、およびその仕事EatingWellと男性の健康に登場している雑誌作家は、述べています。 “あなたは特に高度に処理されたオリーブオイルの味が好きではない場合は、なぜそれであなたのベーキングを汚す。 古い鋸が行くように:”あなたが飲みたいと思わないワインと決して調理しないで下さい。”食料雑貨の棚からオリーブ油を使用することについてそんなに悪い何であるか。ボブのレッドミルの家に尋ねる。, 彼女は最初にキャラメルリンゴとオリーブオイルスペルトケーキのレシピを開発しながら、”安価な、既製のエキストラバージンオリーブオイル”を使用してみ （ケーキのレシピはこちらをクリックしてください。）”うわー、私が低品質のオイルを使用していたことは明らかでしたか。 オイルの風味が残りのケーキを圧倒し、目立つ後味を残しました”とハウスは説明します。 “き焼きたてのケーキの時のカリフォルニアのオリーブランチエクストラヴァージンオリーブオイルは、最終製品でもかなり良くなったと思います。, より軽く、より香りの良いオリーブオイルの風味があり、スペルトのナッツ感とシナモンの暖かさとうまく溶け、質感は軽く、ほとんどビロードのようでした。”こだわりに使用エキストラバージンオリーブ油、大きな作りの美味しい。ボンアペティット、カリフォルニアオリーブ牧場