ミルクは、常にその健康上の利点のためにスポットライトを浴びてきました。 カルシウムの主要な源であること、健康の専門家および栄養学者は子供の成長年の間にミルクの毎日の取入口で特に強調した。 まっておすすめします。りの牛乳をより強固な骨と免疫力が最新の研究猟は多少異なることがあります。※
英国の医学雑誌に掲載された研究によると、牛乳はそれが推定されているほど良くないかもしれません。, スウェーデンの研究者は、一日に三杯以上の牛乳を飲むと早期死亡のリスクが高まる可能性があることを示唆している。 スウェーデンのウプサラ大学の主任研究員であるKarl Michaelsson教授は、”我々の結果は、脆弱性骨折を防ぐために多量の牛乳を消費するという勧告の妥当性に疑問を呈するかもしれない。”
チームは、より多くの牛乳を消費することの悪影響は、おそらく牛乳に存在する乳糖とガラクトース（砂糖の種類）の高レベルによるものであると説明し これらの化合物を用いて増加酸化ストレスや慢性炎症ではいけません。, 酸化圧力は反応酸素種(遊離基)の生産と骨を壊れやすくさせ、死亡率の危険に影響を与えるかもしれない酸化防止剤の助けによってそれらを戦うボディの機能間の不均衡である。
この研究では、スウェーデンの61,433人の女性（39歳-74歳、1987年-1990年）と45,339人の男性（45歳-79歳、1997年）の二つの大きなグループが、牛乳、ヨーグルト、チーズを含む96の一般的な食品に対する食品頻度アンケートを完了した。 女性は平均20年間追跡され、その間に15,541人が死亡し、17,252人が骨折した。,
簡単に言えば、研究者は、高牛乳消費と女性の骨折リスクの減少との間にリンクを発見しませんでした。 これはミルクが高いカルシウム内容による骨を増強すると知られていたという事実に挑戦する。 実際、ミルクの高い消費は情報通のひびの高められた危険にリンクされました。, さらに、一日三杯以上のミルク（平均680ml）を飲んだ女性は、一日一杯未満のミルク（平均60ml）を飲んだ女性よりも死亡リスクが高かった。 （妊娠中の女性は牛乳を少なくする必要があります理由）
男性に関する限り、彼らは11年間の平均10,112人が死亡し、5,066人が骨折した追跡されました。 彼らはまた、より多くの牛乳を消費した人々の間で死のリスクが高いことが判明しました。 さらに、これらの効果は心臓病と死ぬために倍同様に本当らしかった女性の場合にはより顕著でした。,
しかし、チーズとヨーグルトは、骨の健康を高め、早期死亡のリスクを減らすことによって肯定的な効果を有することが判明した。 これはラクトースおよびガラクトースが他の乳製品のより低いレベルにあるのでおそらくあります。
これらの結果は潜在的に驚くべきものですが、研究者はそれらを解釈する際に注意を払い、人々が実際に牛乳の消費を制限するように勧められる前