これはあなたの年に一度の目玉ハムではありません。 スミスフィールドスモークショルダーピクニックは本当に汎用性があり、一年中調理し、美味しい引っ張られたポークサンドイッチ、ピザやタコスに変身するの その肉の質感と豊かな風味で、スモークピクニックはあなたがあなたの好きなレシピの多くのために頼りになる定番です。,
調理方法-壷の鍋:
準備時間:5分
調理時間:8時間
成分
4ポンドスミスフィールドスモークポークショルダーピクニック
水2カップ
6ニンニククローブ、全体、皮をむいた
方向
スミスフィールドスモークポークショルダーピクニックを壷の鍋に置きます。 水とニンニクを加える。 8時間の低い設定で、覆われたクック。
crockpotからカッティングボードへの転送;液体を予備してください。 二つのフォークを使用して、骨から肉を引っ張ります。
豚肉を再加熱または凍結するときに、予約された調理液を使用することができます。,
凍結するには、引っ張った豚肉を少量の調理液に入れ、しっかりと覆い、凍らせます。 冷凍庫に最大1ヶ月間保存できます。
収量：2½クォート、1½ポンド
調理指示-従来のオーブン：
準備時間：5分
調理時間：6時間
成分
11ポンドスミスフィールドスモークポークショルダーピクニック
2クォートプラス3カップ水
12ニンニククローブ、全体、皮をむいた
方向
熱オーブン325°f.スミスフィールドスモークポークショルダーピクニックを5クォートの焙煎パンに入れます。 水とニンニクを加える。, 蓋またはアルミホイルで覆う;6時間、または肉が柔らかくなるまで調理する。
焙煎パンからまな板に肩を移します。 二つのフォークを使用して、骨から肉を引っ張ります。
豚肉を再加熱または凍結するときに、予約された調理液を使用することができます。
凍結するには、引っ張った豚肉を少量の調理液に入れ、しっかりと覆い、凍らせます。 最大1ヶ月間冷凍庫に保管できます。
収量：5½クォート、4½ポンド。
安全な解凍方法：
冷凍：冷蔵庫で冷凍豚肉を解凍するのに少なくとも24時間はかかります。, 解凍した豚肉は冷蔵庫で最大3日間安全に保つことができ、調理せずに再凍結することができます。
冷水浴：豚肉が漏れ防止パッケージに密封されていない場合は、パッケージから取り出し、細菌汚染を防ぐために漏れ防止ポリ袋に密封してください。 袋を冷たい水道水に浸し、30分ごとに水を交換します。 解凍したら、すぐに豚肉を調理しなければなりません。 冷水浴法で解凍した食品を調理せずに再凍結しないでください。
電子レンジ：電子レンジで解凍した直後に調理する。, 電子レンジで解凍した食品は、再凍結する前に調理する必要があります。
解凍の詳細については、USDAのウェブサイトをご覧ください。