穀物-セリアックUK

あなたがセリアック病を持っている場合は、グルテンを食べることができないことを意味し、グルテンフリーである必要があります。

グルテンは、小麦、大麦、ライ麦の穀物に含まれるタンパク質です。,

穀物は草の家族の食用種子または穀物であり、私たちの食事にそれらを含む私たちを与える：

炭水化物–エネルギー源
繊維–腸からの栄養素の消化と吸収を遅らせ、便秘を防ぐのに役立ちます
ほとんどのビタミンB群、特にチアミン、リボフラビン、ナイアシン–体が食物からエネルギーを得るのを助けることを含む体内の多くのプロセスに必要である。健康な皮および視野。,

“擬似性”は、草や穀物ではないが、同様の方法で使用することができる植物である。アマランサス、ソバ、キノアなど、自然にグルテンフリーの偽菌が含まれています。

ここでは、一般的な植物、種子、穀物、穀物や小麦粉へのガイドです。

このページの下部にあるファクトシートをダウンロードすることもできます。,

小麦粉の中には自然にグルテンフリーのものもありますが、小麦粉も粉砕されている場所で粉砕することができます。あなたの食事療法のための適したプロダクトのための私達の食糧および飲み物情報を見、常にグルテン自由に分類される小麦粉を捜

小麦粉が大気中にあるか、またはその痕跡が貯蔵容器に残っているため、交差汚染が起こる可能性があります。グラム粉やウラド粉などのパルスから作られた小麦粉は、自然にグルテンフリーですが、汚染されている可能性があります。,

製品があなたにとって安全かどうかを判断するのに役立つ食品ラベルを読むことについての詳細をご覧ください。

オート麦は、セリアック病のほとんどの人が食べることができますが、”グルテンフリー”とマークされている場合に限ります。汚染されていないグルテンフリーオート麦製品は、私たちの食べ物と飲み物ガイドの”オート麦”の章に記載されています。