グリュイエールチーズを求めるグルメレシピを作っていて、代用として何を使うことができるのか疑問に思っているなら、答えは実際にあなたが作っているものに依存します。 異なったチーズは皿にさまざまな味および質を加える。 いくつかのチーズはグリュイエールに似ていますが、特定の調理方法に耐えることができるチーズを代用しない限り、最終結果は失望する可能性があります。,
グリュイエールの置き換え
グリュイエールに似たチーズがいくつかあります。 マイルドでやや塩味のあるチーズを探してください。 特に適切な代替としては、
- 味と食感の両方でグリュイエールとほぼ同一であると考えられるフランスのチーズには、ビューフォールまたはコンテ（グリュイエール-ド-コンテと呼ばれることもある）チーズが含まれる。
- グリュイエールに非常に似ていますが、食感が異なるチーズには、スイスとヤールスベルクがあります。
- エメンタラー、スイスで作られた別のチーズは、また、グリュイエールのために置き換えることができます。,
最高のSubtituteを選択する
グリュイエールチーズは、牛乳から作られた細かい、まろやかなチーズです。 それは圧倒的な味なしで調理法に豊富で、わずかに塩辛い好みを加える。 ほとんどの場合、スイスタイプのチーズのように見えるものは何でもグリュイエールの代わりになります。
コンテまたはビューフォートチーズ
コンテまたはビューフォートチーズは、ほとんどのレシピでグリュイエールの優れた代替品を作る。 彼らの味はグリュイエールに似ており、グラタンやベーキングや焼きを必要とする他のレシピで非常にうまく機能します。,
Swiss and Jarlsberg
アメリカでは、穴のあいたチーズのほとんどはスイスチーズと呼ばれています。 いくつかの穴を持つ豊かでまろやかなチーズのノルウェーの品種はJarlsbergです。 両方ともキャセロール、グラタンおよびキッシュのGruyèreのためのよい取り替えである。 彼らはまた、フォンデュでよく働きます。
Emmentaler
エメンタールまたはエメンターラーチーズは、スイスチーズの別のタイプです。 典型的なスイスやヤールスベルクのように、黄色または白っぽい黄色のチーズに穴があります。 KitchenSavvyによると。,それは非常に滑らかに溶けるので、フォンデュを作るときcom、emmentalerはグリュイエールのための理想的な代替になります,均一な一貫性.
交換するオプションがたくさんあります
食材のリストで求められているグリュイエールチーズを見つけることができない（または好きではない）という理由だけで、レシピに対して決めないでください。 代わりに、提案された他のチーズのいずれかにグリュイエールを交換します。 新しいお気に入りの料理を作るかもしれません！