変更の重要な含意は、ビール,
ブルワーズ協会（BA）は、クラフトブルワーが新しい収入源を求め、新しい分野で革新するにつれて、伝統的なビールの定義に合わない製品を作り出しているが、結果として彼らの”クラフトブルワー”の地位を犠牲にする必要はないと述べている。
“定義は時間の経過とともに進化することができます”と、米国のクラフトビール業界の業界団体であるBAは言います。 “それは繁栄している文化の進歩に伴います。 新しいイノベーションが起こるにつれて、ビールの進化する世界に追いつくためには、ブルワーズ協会がそれらをサポートする位置づけ,”
kraft to kombucha
この変更の主な意味は、ビール醸造業者がクラフトビールとみなされるために、ビールの総飲料アルコール量の大部分をビールに含める必要がなくなったことである。
最近の調査では、醸造業者協会のメンバーの約40％が、サイダー、ミード、ハードセルツァー、日本酒、アルコール紅茶キノコなど、”伝統的な”柱の外にある製品をすでに作っていることがわかりました。 半数以上は、将来的にそのような製品を作ることを検討すると述べました。,
調査対象者の半数近くは、規制が許可されていれば、大麻からCBDまたはTHCを使用したビールを作ることを検討すると述べました。
“”伝統的な”柱は、クラフトビール職人が”伝統的または革新的な醸造原料とその発酵に由来する味のあるビールの総飲料アルコール量の大部分”を持つことを必要とした”とBAのチーフエコノミストであるバート-ワトソンは説明した。