伝統的なポルトガル料理は、”かなりカロリー”と言って私の丁寧な方法である、心のこもったものになる傾向があります。 その日に戻って、まだ農村部では、家族は自分の牛を育て、肉のすべての単一のグラムを最大限に活用するために動物を殺します！, ポルトガル料理は、地域の”enchidos”の多くを開発していないのも不思議ではありません,つまり、すべての形や味で来て、それを確認してくださいソーセージルック-a-同類,一日の終わりに,何の肉は無駄に行きません.
国の地域に応じて、あなたは明確な典型的な料理を見つけるでしょう。 タラの魚（”bacalhau”）は、あなたがどこに行っても定番になります。 いくつかは、年の日よりも多くのbacalhauのレシピがあると言います！,
ポルトガルのおじいちゃんは、その地域でより典型的なものを調理する傾向がありますが、ポルトガル料理を愛するスーパーヒーローのおばあちゃんは、ポ
Cozido A Portuguesa
すべてのシチューの王を満たしてください！ ポルトガルのシチューは、動物が提供できるすべての肉を使用することの重要性の完璧な例です。 この肉の爆弾には、牛肉、豚肉、鶏肉、および血液ソーセージや燻製豚肉の部分などの様々な豚肉の誘導体が含まれています。, も野菜にスローされ、ミックスも認めなければならないことは料理をお肉好きな方に。
コジド-ア-ポルトガル語（出典：adivinaculinaria.blogspot.com)
Caldo Verde
ポルトガルのスープの中で最も伝統的なのは、それが得るのと同じくらい簡単です：タマネギ、ジャガイモ、ケール、ニンニクとオリーブオイルで調理。 何も伝統的な土鍋でカルドヴェルデの良いサービングのような冬の快適な食べ物を言いません。 このスープは、通常、”linguica”（典型的な燻製ポークソーセージ）とコーンブレッドのスライスで提供されます。 それを浸して楽しむ！,
カルド-ヴェルデ（出典：receitasdapatanisca.blogspot.com)
Feijoada Trasmontana
あなたが爆発の真の欲求を持っていない限り、Cozidoポルトガル語と同じ日にこれを食べてはいけません！ Feijoadaは豆のシチューの略ですが、あなたがミックスに重い肉の様々なを投げなかった場合、それはポルトガルのシチューではないことを知っています！ 豚のすべての面白い部分は、人々が人間の体が最終的に消化できるものを無駄にする余裕がなかったときに料理が作られたので、ここで終わります。 含まれる肉は変わるかもしれないが余りにうるさかったら、あなたの口に何かを置く前に尋ねなさい。, フェイジョアーダが豚のホック、ナックル、耳などの珍味を含むことはまったく珍しいことではありません！
フェイジョアーダ（出典：isabellars.wordpress.com)
Bacalhau a Bras
ポルトガルで塩漬けのタラの魚を準備するための多くの方法のうち、”ブラジャースタイル”は最も人気のあるものの一つであり、私は正直言ってそれについて考えるだけで唾液分泌します。 千切りのタラは、たっぷりのタマネギとわらフライドポテトと一緒に鍋でソテーされています。 この料理は、彼らが鍋に参加するように調理する溶き卵で仕上げられ、パセリとブラックオリーブをトッピングされます。, これは、プレートの中の国の本質です！
バカルハウaブラジャー（ソース：en.wikipedia.org)
Ameijoas Bulhao Pato
食事よりも、アサリBulhao Patoスタイルは最高の氷冷たいビールで楽しんで、スナックです。 それは前菜としても非常に人気があり、あなたのジュースが流れるようにおいしい方法です。 アサリは炊き込みまではテンダーのオリーブ油、ニンニク、食塩、胡椒をたっぷりの香菜. 他の同様のアサリ料理は、白い駄々をこねる、バター、ハーブで調理されたこのシーフードを特徴とするかもしれません。, 非常に重要:私が低下が版に残ってほしくないことを保証してもいいのでパンがソースに浸ることを必要とする。
Amñijoas à Bulhão Pato((出典:en.wikipedia.org)
Rojoes A Moda do Minho
ポルトガルは豚肉と終わることのない事件を持っているので、rojoesは生きて火花を保つために豊富です！ 豚ロースの塊は、まったく同じ豚のラードで調理され、ニンニクと白ワインで味付けされています。 添っくり煮込んだガーならではのバリエーション料理が甘栗., それは時々肉と豚肉の血の少しビットを含む緩い米料理である”arroz de sarrabulho”の側面を添えて提供することができます。 あまりにもハードコアだと判断しないだろう。
Rojoes（ソース：cm-portimao.pt)
Bolinhos de Bacalhau
スーパーポルトガルのおばあちゃんは、あなただけで一つだけのタラの魚料理をしようとした後、ポルトガルを離れることはできません！ また、”pasteis de bacalhau”として知られているこれらのタラの魚のフリッターは、スターターやスナックとして、またはメインディッシュとして米やサラダと一緒に味わうこと, この揚げた良さの背後にある打者は、細断されたタラの魚、ジャガイモ、卵、パセリで作られており、外側は金色のクリスピーになるまで調理されますが、内側は滑らかで溶けやすいです。
ボリーニョス-デ-バカルハウ（出典：menuatrois.blogspot.com)
Açorda Alentejana
アレンテージョの南部地域のこの典型的な料理は、素朴なタッチで食べ物を快適にすることになると、それが得るほど良いです。 Açordaの基本的なレシピは、オリーブオイル、コリアンダー、塩、卵、水でつぶしたパンで作られますが、より完全なバージョンは、タラの魚やエビを含むことができます。, それはスープではなく、それはシチューではなく、それは間に何かです：ユニークなアソルダ！
アソルダ-アレンテジャーナ（出典：paracozinhar.blogspot.com)
Alheira de Mirandela
ソーセージに”alheira”を翻訳することは、ソーセージのように見えますが、それ以上のものです！ アルヘイラに詰め込まれた肉には、子牛、鶏肉、アヒル、ウサギが含まれ、パンと一緒に圧縮されることがあります。 あなたが”alheira de caça”を持っているなら、それはゲームの肉だけを持つことを意味します。, この珍しいソーセージで作成したユダヤ人のポルトガルの場合せざるを得なくなった変換するキリスト教の受容過程 彼らの真の宗教は、彼らが豚肉を食べることを許さないだろうが、このソーセージ探して料理を準備することによって、彼らは簡単にalheiraは似て他のすべての どんな宗教に従っても、揚げたアルヘイラを食べて、目玉焼きとフライドポテトを食べると、体外体験を感じることができます！
アルヘイラ（出典：antoniobarrosoportugal。ブログスポット,com)
Arroz de Pato
あなたが豚肉に感謝しておらず、上記の提案のほとんどに不満を抱いている場合は、アヒルのメモで終わりましょう。 ポルトガルでは、アヒルライスは、肉が途方もなく柔らかくなるまで調理され、赤い駄々をこねて煮、トップがカリカリになるまでご飯と一緒にオーブントーストされます。 米は鴨のジュースを吸収し、伝統的にスライスされたスモークソーセージをトッピングされます。 それは味の本当の饗宴です。