グリルレモングラスチキン-ベトナムの味で破裂。 ベトナムのライスヌードルボウルでこれを使用してください(Bun Ga Nuong)または米の上に独自に. これは特においしく、本物になる秘密の成分があります！ グルテンフリー。
彼らの世界が離れて落ちたときに非常に美しい何かが人々に起こります：謙虚さ、貴族、より高い知性は、私たちの膝が床に当たった, ~Marianne Williamson
数年前のベトナムへの旅行は、私にとって完全に目を見張るものでした。 私はその旅行から離れて取った最も貴重なものの一つは、それが食べ物や料理に来るとき、物理的な国境は障壁ではないということです。 たとえば、私はベトナムの周りの料理の多くで五つのスパイスのこの美しいささやきを味わい続け、なぜそれが中国がすぐ隣にあることを私に夜が 食べ物と味は流動的で、壁や空気のような障壁を流れています。
グリルレモングラスチキンのこのレシピは、私たちがケータリングビジネスでたくさん使用したものです。, 私はあなたに私がそれを作った回数を伝えることはできません。 そして、それはこのレシピは本当に本物と特別なものに五つのスパイスの追加です。 夫のレモングラスの鶏おけ渡米。 私は新鮮なカリカリ野菜とヌオックチャムとライスヌードルの上に務めチキンが大好き-彼らはベトナムでそれを提供する方法,Bun Ga Nuongと呼ばれます.
あなたがどんなにそれを提供しても、私はあなたがそれを愛することを知っています。
最初のステップは、美味しいレモングラスペーストやマリネを作ることです。,
これをポンドまたは粉砕してペーストにすることができますが、フードプロセッサーを使用する方がはるかに簡単です。 ペーストのベースはエシャロット、レモングラス、ニンニクです。 その後、油、塩、砂糖、五スパイスパウダーを追加します。 したい場合は熱に加えて、さらに若干チリガーリックソースでいただきます。
鶏の太ももをよくコートします。 私はここで骨なし、肌のない太ももを使用するのが好きです。
両側をよく焼き、カバーして弱火で調理します。,
暖かいオーブン（覆われていない）で仕上げることもできます。
また、-ストーブのグリルパンでこれをグリルすること自由に感じます。
マリネのすべてのレモングラスで、グリルは少し乱雑になることがありますので、あまりにも多くの周りに鶏を移動しないよう グリルはそれによりよい味を与える。
レモングラスチキンがグリルされている間、米ヌードルを調理し、ヌオックチャムドレッシングを作り、キュウリと大根のようないくつかのカリカリ 最高の味のために新鮮なミントとタイのバジルを添えます。,
私はあなたがこのグリルレモングラスチキンを楽しむことを願っていますrecipe…it私の個人的なお気に入りの一つです。 そして五つのスパイスを残さないでください。 ▲
バーンミ麺ボウルでこれを使用してください！
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説明
グリルレモングラスチキンのための本格的なレシピ-ベトナムの味であふれる！
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マリネ：
- 2茎レモングラス（みじん切り1/2カップ）
- 1培地エシャロット、ラフみじん切り
- 4クローブニンニク、全体
- 1/4カップオリーブオイル
- 1大さじ醤油（またはGFブラッグのアミノ酸）
- 塩小さじ2
- 砂糖小さじ2（または代替甘味料）
- 小さじ1五スパイスパウダー
- 小さじ1-3チリガーリックソース（熱のためにオプション）
米ヌードル、スライスしたキュウリ、ヌオックチャムドレッシング、新鮮なハーブ（ミントとタイバジル）もやしとライムウェッジを添えてボウルを作成するか、ご飯を添える。,
命令
グリルをMed-Highに予熱します。
レモングラスペーストを作る。 レモングラスの茎の柔らかい白い部分を薄くスライスし、フードプロセッサーに入れます。 （あなたは最初にそれをスライスする必要があります。）あなたは約1/2カップを持っている必要 ニンニククローブと粗みじん切りエシャロットを追加します。 レモングラスが分解されるまで繰り返しパルス。 油、醤油、塩、砂糖、五香辛料、オプションのチリガーリックソースを加え、ペースト状に加工し、必要に応じて側面をこすり落とします。, レモングラスが本当に細かく刻まれ、ペーストのように見えるまで、数分間処理します。 写真を参照。
鶏肉のすべての側面にペーストを塗ります。 あなたはこれを先に行い、48時間まで冷蔵することができます。 またはすぐにグリル。
グリルによく油を注いでください。 深いグリルの印が現われるまで、中型の高さ、または中火上のグリルの鶏は、3-4分現われる。 グリルの印は自然にグリルから鶏を解放するのを助ける、従ってそれらを待ちなさい。 あまりにも多くの周りに鶏を移動しないか、レモングラスを失うことになります。 私は反転するために薄い金属ヘラを使用するのが好きです。, それから3つのより多くの分を調理し、グリルの印があるように点検し、そして熱方法を下げ、ふたで覆い、そしてずっと調理しなさい。 また覆いを取られている350のFオーブンで終わることができる。
キュウリ、ミント、タイバジル、ヌオックチャムドレッシングとライスヌードルの上にサーブ。 または単に米の上に。キーワード：レモングラスチキン、ベトナムチキン、グリルベトナムチキン、グリルレモングラスチキン、レモングラスチキンレシピ、ベストレモングラスチキンレシピ、