いつか1600年代に、ロシアの船は、ハンブルクのドイツの港湾都市に生の、ひき肉の彼らの ドイツでは、生のひき肉を焼いたり揚げたりしたときに”ハンブルクソーセージ”が作られました（文化旅行を介して）。 1800年代には、ドイツのハンブルク牛のミンチビーフがニンニク、タマネギ、塩、コショウと組み合わせられ、パテに形成され、”ハンブルクステーキ”（パレード経由）が生まれた。 ドイツ人が米国に移住したとき、彼らは彼らと一緒にハンブルクステーキのレシピを持ってきました。, これらの移民を開設レストランや食料カートニューヨークについての項目です。 特筆すべきは、1873年、ニューヨーク市の有名なデルモニコのメニューは、当時の急な価格で10セントのハンバーグステーキを注文したことである。
しかし、このミンチビーフパテはどのようにして私たちがハンバーガーとして知っているサンドイッチになりましたか？ 歴史は完全には明らかではありません。 1885年にニューヨーク州ハンブルクの町で、フランクとチャールズ-メンチェスの兄弟がパテを二つのスライスのパンの間に入れた。, 同じ年にウィスコンシン州シーモアのチャーリー-ナグリーンによって導入されたと考えられている。 オスカー-ウェーバー-ビルビーの親戚は、彼がハンバーガーの真の発明者であると主張し、1891年にオクラホマ州タルサで（What’S Cooking Americaを介して）実際のパンにパテを入れたことに注目した。 最後に、議会図書館は、最初のハンバーガーが1895年にコネチカット州ニューヘイブンにあるLouis’Lunch sandwich shopで提供されたと仮定している。