私は朝食のために作ることができるいくつかの新しい料理をリストアップしています。 香ばしい料理。 はい、これは本当であるので、ここの人々はケーキかマフィンを時折食べることに疲れる。
私は周りを見回し、中国の大根のケーキが行く方法だと決めました。 それは作るのが安く、事前に作ることができ、必要なときにいつでも揚げるために冷凍して解凍しておくことができ、誰もが大根ケーキを愛しています。
私が試したこの最初のレシピは、私が所有しているこの本からのものでした。, 私は多くの成功と同じ本から他のレシピを試してみましたので、大根ケーキが行われたとき、私は本当に失望しました。 それは柔らかくなかったと私は本当に味と口の感触が好きではありませんでした。
偶然にも、それほど大きくない大根ケーキを作ろうとした数日後、友人が彼女が作ったこの大根ケーキの写真を投稿しました。
それは私が後にしていたケーキのタイプのように見えたので、私は彼女にレシピを頼んで、ケーキを作ることに乗りました！,
このレシピは、成分の量だけでなく、大根ケーキを作る方法の両方で、私にとってははるかに理にかなっていました。 そして案の定、今回は柔らかい大根のケーキを食べました。
私は大根ケーキ天国にいます！
これを作る方法についてのステップバイステップの絵の手順は次のとおりです。 それはとても良いとお店で販売されているものよりもはるかに少ないコストですので、あなたは本当に自宅でこれを作ってみてください。,
まず、中国のソーセージ（および中国のベーコンを使用する場合）を約5分間蒸します。 蒸したら、冷ましてから細かくさいの目に切ります。 私は中華ベーコンを持っていなかったので、私は中国のソーセージの量を倍増しました。
乾燥した大根を使用している場合は、小さな断片に切り刻む前に約10-15分間温かい水に浸してください。
同様に、乾燥したエビを温水に10-15分間浸します。 エビが大きい場合は、小さな断片にそれらを切ります。, 使用した小エビのってます。
エシャロットを薄くスライスして脇に置きます。
大きなボウルで、米粉と小麦でんぷんを一緒に混ぜます。 これは脇に置いてくれ
加熱された中華鍋に少し油を加えます。 分かそこらのための中国のソーセージ（と中国のベーコン）を炒めます。
乾燥したエビを加え、香りがするまで炒める。
乾燥大根を追加し、さらに一から二分fryめます。, これをボウルに移し、脇に置きます。
同じ中華鍋で、もう少しオイルを追加します。 彼らは柔らかくなるまでエシャロットを炒めます。
大根を加えて数分間stirめる。 白コショウで味付けする。
鶏肉（または野菜）のストックを追加します。 自家製チキンストックのレシピはここにあります。 ほとんどの商業株式塩に追加されています。 店で買った在庫を使用している場合は、使用する前に水で希釈してください。,
鍋を覆い、大根が柔らかく半透明になるまで中火で調理する。 これには約4-5分かかります。 調理したら、これを（慎重に）大きなボウルに移します。
小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
調理された成分を追加し、よく分散するまでかき混ぜます。
あなたは多くの力を使用することなく、混合物をかき混ぜることができるはずです。, あなたがかき混ぜるためにかなりの努力をする必要があることがわかったら、少量の水を加えてください。
混合物を軽く油を塗った7×7インチの鍋、または8インチの丸い鍋、または2つの9×5インチのパンに移します。
トップを滑らかにし、45分から1時間強火で蒸します。
ケーキが完了したかどうかをテストします。 ケーキに箸を差し込む。 それがきれいに現れれば、それは準備ができています。,
ケーキを冷やし、しがみつくフィルムで包み、4時間冷蔵してから切断してください。
少しの油でそれらをパン炒めます。
また、刻んだネギ、揚げたエシャロット、スライスした唐辛子を添えて、そのままケーキを食べることもできます。,
進行中のワークショップ
日付:金曜日20January2017
ワークショップ:ハンズオンバタークッキー、塩漬け卵黄クッキー、パイナップルタルトワークショップ
時間:9.00am-12.,00pm
会場：ユーレカクッキングラボ
チケットリンク>ここをクリック
日付：土曜日21January2017
ワークショップ：ハンズオンバタークッキー、塩卵の黄身クッキーとパイナップルタルトワークショップ
時間：午後2時30分-5。,30pm
会場：ユーレカクッキングラボ
チケットリンク>ここをクリック
日付：金曜日20February2017
ワークショップ：ハンズオンパンパンとパンワークショップ
時間：9.00am-12。,00pm
Venue: The Eureka Cooking Lab
Tickets Link > CLICK HERE
Date: Saturday 18 February 2017
Workshop: Hands-on Chiffon Cakes Workshop
Time: 9.00am – 12.,
- 1kg中国の大根（大根）、千切り
- 170g米粉
- 4ablespoons小麦澱粉
- 40gm中国のソーセージ（½）
- 45gm中国のベーコン（½）-私は中国のソーセージの同じ量に置き換えます
- 55gm中国の乾燥エビ
- 60gm塩漬け大根
- 2エシャロット、薄くスライス
- 3/4カップ(180ml)無塩チキンスープ
- 白コショウのピンチ
- 中国のソーセージ（および中国のベーコンを使用する場合）を約5分間蒸, 蒸したら、冷ましてから細かくさいの目に切ります。
- 乾燥した大根を使用している場合は、小さな断片に切り刻む前に約10-15分間温かい水に浸してください。
- 同様に、乾燥したエビを温かい水に10-15分間浸します。 エビが大きい場合は、小さな断片にそれらを切ります。 使用した小エビのってます。
- 大きなボウルに、米粉と小麦でんぷんを一緒に混ぜます。 これは脇に置いてくれ
- 加熱された中華鍋に少し油を加えます。 分かそこらのための中国のソーセージ（と中国のベーコン）を炒めます。,
- 乾燥したエビを加え、香ばしくなるまで炒める。
- 乾燥大根を追加し、さらに一から二分fryめます。 これをボウルに移し、脇に置きます。
- 同じ中華鍋で、もう少し油を加えます。 彼らは柔らかくなるまでエシャロットを炒めます。
- 大根を加えて数分間stirめる。白コショウで味付けする。 鶏肉（または野菜）のストックを加えます。10. 鍋を覆い、大根が柔らかく半透明になるまで中火で調理する。 これには約4-5分かかります。 調理したら、これを（慎重に）大きなボウルに移します。 小麦粉を加え、混合するためにかき混ぜなさい。,
- 調理された成分を加え、十分に分配されるまでかき混ぜる。 多くの力を必要とせずに混合物を攪拌することができるはずです。 あなたがかき混ぜるためにかなりの努力をする必要があることがわかったら、少量の水を加えてください。
- 混合物を軽く油を塗った7x7インチの鍋、または8インチの丸い鍋、または2つの9x5インチのパンに移します。
- トップを滑らかにし、強火で45分から1時間蒸します。 ケーキが行われたかどうかをテストする。 ケーキに箸を差し込む。 それがきれいに現れれば、それは準備ができています。,
- ケーキを冷やし、しがみつくフィルムで包み、4時間冷蔵してから切り、少量の油で揚げます。 また、刻んだネギ、揚げたエシャロット、スライスした唐辛子を添えて、そのままケーキを食べることもできます。
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