赤キャベツの健康上の利点には、早期老化および癌の予防、皮膚および目のケア、体重減少の支援、および免疫

赤キャベツとは何ですか?

赤キャベツは栄養価が高く美味しい野菜で、いくつかの理由で世界中で非常に人気があります。 また、紫キャベツや赤クラウトとして知られている、それはアブラナ科の家族のメンバーであり、北ヨーロッパ、アメリカ、中国の一部で見つけることができ,

興味深いことに、周囲のpHバランスに特に依存して色が変化するため、pHインジケータとしてよく使用されます。 キャベツの色は、実際にはそれが成長する土壌のpHバランスに応じて変動します! それはまた、伝統的なキャベツよりもはるかに優れているので、最後の冬に消費されたり漬けたりする必要はありません。 それはサラダで最も頻繁に使用されますが、特定の肉料理のおかずとして調理して提供することもできます。 なお、それはドイツの料理のザワークラウトで、特に使用することができます。,

あなたはいくつかの方法で赤キャベツを調理することができますが、最も一般的な方法はそれを煮ることです。 写真クレジット:

赤キャベツ栄養事実

赤キャベツは、このような人気のある野菜である主な理由の一つは、植物化学物質、抗酸化物質、栄養素、ビ これらの必須成分は、ビタミンB群カルシウム、マンガン、マグネシウム、鉄、およびカリウムだけでなく、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンK、食物繊維, その有機化合物はリストするにはほとんど余りにも多くであるがアントシアニンおよびインドールのような酸化防止剤は人間の健康のために非常

赤キャベツの健康上の利点

赤キャベツの健康上の利点は、以下を含む:

抗癌性

赤キャベツの最も重要な機能の一つは、癌予防における Dr.Jagdish Singh,et al.,、アントシアニンおよびインドールを含む酸化防止剤のハイレベルが、赤キャベツで、予防の手段としてそれを非常に重要にすることを示すScientiaのHorticulturaeジャーナルのレポートを出版した。 これは実際にこれらのphytochemicalsのいくつかがこの色相で普通示すので、紫色がから来るところである。 豊かな着色は、これらの野菜があなたの全体的な健康のためにどれだけ強力であるかの証拠です。 国立がん研究所によると、赤キャベツなどのアブラナ科野菜のインドールは、女性の乳がんを減らすことにつながっています。, より多くの研究が必要であるが、これらの初期の知見は有望である。

減量

赤キャベツはカロリーが非常に低いが、食物繊維が多い(そして、言及されているように、重要なビタミンやミネラルが豊富である)。 基本的には、これはあなたの降圧のためのより多くの強打を、減量の点では与えることを意味し、完全に感じ、あなたの栄養の必要性を大事にする残す。 これは重量を失うか、食事療法の養生法を維持するか、またはカロリーのあなたの取入口を単に減らすことを試みればあなたの毎日の食事療法へ大き,

アンチエイジングプロパティ

赤キャベツには、あなたを若く見せ続けるのに理想的ないくつかの側面があります。 酸化防止剤は、一つのために、ちょうど遊離基の影響から保護するより多くをする;それらはまた遊離基が原因で起こることができる老化の印を減ら 抗酸化物質でお肌への密着し、柔軟かつ低減のシワなど、時代のスポットです。 ビタミンAのハイレベルは(後で論議される)皮膚細胞の皮の健康、再生、太陽の損傷からの保護、および皮の伸縮性のために非常に有利です。,

アイケア

ビタミンAの高レベルは、あなたの肌だけでなく、あなたの目にも良いです。 ビタミンAは視力を健康に保ち、黄斑変性症および白内障形成を防ぐのに役立ちます。 それはまた老化すると同時に目の健康を維持するために非常に重要であるベータカロチンに変えることができます。

治癒に寄与する

赤キャベツには大量のアミノ酸グルタミンが含まれています。 この特定のアミノ酸は、胃腸系の潰瘍に関連する炎症および痛みを軽減することと関連している。, 赤キャベツジュースはこの条件のための最もよい治療であると考えられ、家の治療として非常に長い間使用されました。

ブースト免疫システム

赤キャベツは、ビタミンCを含むビタミンの富が含まれていますまた、アスコルビン酸として知られている、ビタミンCは、私たちの免疫システムの重要な抗酸化物質と大規模な要素です。 それは免疫系のための最初の防衛線を形成する白血球の活動を刺激する。 なお、ビタミンCは私達の体および細胞を接続され、固体を保つコラーゲンの形成で重要である。,

アルツハイマー病からの保護

薬用植物のヨーロッパジャーナルに掲載された2018年の研究研究は、赤キャベツが抗酸化物質および抗コリンエステラーゼの特性の証拠を示したことを示しています。 これは、アルツハイマー病の悪影響を予防または軽減するのに役立ちます。 赤キャベツの可能性を最大限に測るためにはさらなる研究が必要であるが、これらの初期の結果は有望である。,

骨密度を増加させます

特定の必須ミネラルの高濃度は、健康な骨の成長と発達のための赤キャベツ優れた野菜を作ります。 アブラナ科家族の他の野菜のように、このキャベツは発火のosteoporosisしょう症、関節炎および他のいろいろなタイプから保護する骨の成長およびミネラル密度に貢献するカルシウム、マグネシウム、マンガンおよび他の重要な鉱物で豊富である。,

注意の言葉:甲状腺機能低下症に苦しんでいる場合は、赤キャベツを消費するときに注意することをお勧めします。

それ以外にも、あなたが望むすべてのキャベツをお楽しみください!

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