カルダモンは、多くの文化でスパイスと伝統医学として使用されてきました。 現代科学はカルダモンがより低いコレステロールを助け、糖尿病を改善し、心臓病のあなたの危険を減らすかもしれないことを カルダモンのすべての潜在的な利点だけでなく、その副作用を発見するために読んでください。
カルダモンとは何ですか？
また、”スパイスの女王”として知られているカルダモンは、バニラとサフランの後に世界で最も高価なスパイスです。,
それはまたショウガおよびウコンを含んでいるZingiberaceaeの家族の不断の植物です。
植物は、それぞれ15-20個の種子を含むポッドまたはカプセルを生産する。 これらの種子は、多くの場合、調理や薬で使用する前に微粉末に粉砕されています。,
市販のカルダモンには二つの主要なタイプがあります：
- 緑、大、または真のカルダモン（Elettaria cardamomum）
- 黒、小、または翼のあるカルダモン（Amomum subulatum）
これら二つの種は異なる標高で成長するため、地方料理や民間薬はその地域で最も一般的な種を好む傾向があります。 南インド料理は典型的には緑色のカルダモンを使用し、北インド料理とネパール料理は黒色のものを好む。 タイプは両方とも従来のUnaniおよびAyurvedic薬で使用されました。,
コンポーネント
カルダモンは、潜在的に活性成分の数が含まれています,そのうちの最も重要なものは次のとおりです:
テルペン–多くのおなじみの香りのために知られており、抗酸化物質の健康上の利点に関連付けられている化合物のクラス.,
- リモネン–柑橘類の果実油にも見られる
- 1,8-シネオール–ユーカリ油にも見られる
- リナロール–その心地よい香りで知られている
- 酢酸リナリル–リナロール由来のテルペン
フラボノイドおよびプロパノイド-パインオイルにも見られる
フラボノイドおよびプロパノイド–フラボノイドおよびプロパノイド–フラボノイドおよびプロパノイド-フラボノイドおよびプロパノイド-フラボノイドおよびプロパノイド-フラボノイドおよびプロパノイド植物。,
- オイゲノール–フェニルプロパノイドは、クローブ、シナモン、ナツメグ、バジルにも見られます
- ケルセチン–他の多くの果物や野菜に見られるフラボノイド
カルダモンの独特の香りは、α-酢酸テルピニルと1,8-シネオールによるものです。
作用機序
- 抗炎症性：カルダモンはTh2サイトカイン放出を増加させ、Th1サイトカイン放出を減少させる。 カルダモンはまた、炎症マーカーCOX-2、IL-6、NF-κb、およびTNF-α、およびiNOSを介したNOの産生を減少させる。,
- 鎮痙：カルダモンは、腸、気管支、および心臓組織におけるカリウムイオン誘発収縮を減少させた。 また行きのカルシウムイオン受容体を刺激する組織ます。 腸の苦痛、喘息の徴候および血圧を減らすかもしれない鎮痙の特性の結果。 また、それはmuscarinicアセチルコリン（コリン作動性）受容器の妨害によって同じ効果を達成するかもしれません。
- 抗不安：カルダモンに含まれるフラボノイドであるケルセチンは、コルチコトロピン放出ホルモン（CRF）を減少させることによって脳内で潜在的な抗不安,酸化防止剤：そのフリーラジカル掃気能力に加えて、カルダモン抽出物は、いくつかの肝酵素（SOD、GSH、GST）の活性を増加させ、他のもの（シトクロムp450、ALT、AST、およびALP） これらの変化は、antioxidant状態の増加、および外来化合物の解毒に関連している。
- 抗がん：カルダモン油は、がんを引き起こすDNA損傷を防ぐことができます。 それはまたナチュラルキラーの細胞の活動を高め、ERK1/2細道の活発化およびHDAC2の阻止によって癌細胞の死を引き起こすかもしれません。,しかしながら、上記のメカニズムは動物および細胞においてのみ観察されていることに留意されたい。 カルダモンはヒトで異なる効果を有する可能性がある。
カルダモンの健康上の利点
おそらく有効な：
総コレステロールの19％の全体的な減少、LDLコレステロールの25％の減少、およびトリグリセリドの15％の低下は、20人の血圧が上昇した3ヶ月の期間にわたって緑色のカルダモン粉末で治療された人々において観察された。
80前糖尿病女性では、緑色のカルダモンを与えられたグループは、2ヶ月後に低い総コレステロールと低いLDLコレステロールを持っていた。,
同様に、緑のカルダモンのエキスは87の太りすぎおよび肥満の人々の臨床試験でHDLのコレステロールを、高めている間血のトリグリセリドおよびLDLのコレステロール値を減らしました。
83型糖尿病の2人を対象とした別の試験では、緑色のカルダモンは血中トリグリセリドを減少させたが、コレステロールには影響を与えなかった。
グリーンカルダモンパウダーサプリメント8週間にわたっても有意に204型糖尿病患者2との臨床試験で総コレステロール、LDLだけでなく、HDLコレステロールレベルを減少させました。,
高コレステロールを有するラットの研究は、その粉末から緑色のカルダモン油を分離し、油が単独の粉末よりもコレステロールを減少させるのに有効であることを見出した。
を合わせたものに限ることを示唆するとカルダモンが低血中コレステロールや中性脂肪. このスパイスがあなたの場合に役立つ場合は、医師と話し合うことができます。
以下のための証拠不十分な：
83型糖尿病を有する太りすぎの人々に対する臨床試験では、緑色のカルダモンは、おそらくSIRT1の産生を増加させることによって、血中インスリンおよびインスリン抵抗性を低下させた。,
グリーンカルダモンは、非アルコール性脂肪肝疾患を有する過体重または肥満のいずれかであった87人に対する臨床試験で同じ効果を有した。
80人の前糖尿病の女性の調査は2か月にわたる偽薬を受け取ったが、改善されたインシュリンの感受性を示した人と比較される緑のカルダモンを与えられたそれらの血糖レベルの有意な相違を測定しませんでした。
しかし、204型糖尿病患者を対象とした試験では、緑色のカルダモンサプリメント（3g粉末8週間一日あたりのお茶）は血糖値を改善しませんでした。,
糖尿病に類似した症状を有するラットに緑色のカルダモンを投与し、一般的な糖尿病薬であるピオグリタゾンを投与した群と比較した。 両方とも血中コレステロールおよび空腹時血糖値を低下させ、肝臓の拡大を防止するのに有効であった。 しかし，ピオグリタゾンのみが食事後に血糖値を効果的に低下させた。
すべてのすべてで、混合結果と限られた証拠は、カルダモンは、インスリン感受性を増加させながら、砂糖とインスリンを減少させることにより、糖尿病 より大きく、より強い試験は潜在的な効果のライトを取除くために必要である。,
2）炎症
80人の糖尿病前女性を対象とした研究では、8週間にわたってカルダモンサプリメントとプラセボを比較しました。 グリーンカルダモンを服用している患者は、試験終了時に炎症のマーカーを減少させていた（hs-CRPおよびhs-CRP：IL-6比）。
腫れた足（誘導された浮腫）を有するラットは、腫れの部位に緑色のカルダモン抽出物またはその精油を注入すると炎症を減少させた。 抽出物/油は、炎症性分子（COX-2、IL-6、およびTNF-α、ならびにiNOSを含む）の産生を阻止した可能性が高い。,
実験室で緑色のカルダモン抽出物で処理された免疫細胞では、炎症因子の同様の抑制が観察された。 抽出物はTh1を抑制し、Th2サイトカインを増加させた。
結果は有望であるが、単一の臨床試験およびいくつかの動物および細胞研究は、カルダモンが炎症性の問題を改善するという十分な証拠とは さらなる臨床研究が必要である。,
3）Antioxidant活性
前のセクションで説明した臨床試験では、カルダモンサプリメントはまた、酸化ストレス（マロンジアルデヒド）のマーカーを減少させた。
高血圧の20人の臨床試験では、緑のカルダモンの粉の補足の3か月のコースは90%彼らの酸化防止状態を高めました。
黒カルダモンを添加した高脂肪食を与えたラットは、肝臓と心臓の両方でスーパーオキシドジスムターゼ（ＳＯＤ）、カタラーゼ（ＣＡＴ）、グルタチオンＳ-トランスフェラーゼ（ＧＳＴ）という重要なantioxidant酵素のレベルを増加させた。,
前のセクションと同様に、カルダモンのantioxidant効果は、いくつかのヒトおよび動物の研究でのみ証明されています。 より大きな集団に対するより多くの臨床試験が必要です。
4）心臓病のリスクを減らす
心臓病を予防するためのカルダモンの主張されている利点は、少数の低品質の臨床試験および動物および細胞 この目的のためのカルダモンの使用を支持する証拠は不十分である。, カルダモンがあなたの場合に役立つかもしれないし、決して承認された医学療法のための取り替えとしてそれを使用しない場合あなたの医者
血栓の予防
高血圧の二十患者は12週間のための緑のカルダモンサプリメントを取りました。 これにより、凝塊（線維素溶解）を溶解する能力が増加し、心臓病のリスクが低下します。
ヒト血液試料中の凝固（血小板凝集）は、緑色のカルダモン抽出物によって減少した。,
心臓の損傷を減らす
高脂肪食を与えたラットでは、黒いカルダモンは、高グルタチオン（GSH）含有量を維持することによって、フリーラジカルから心を保護するのに役立ちました。
30日間緑のカルダモンを与えられたラットは、心臓発作後の心臓損傷が少なく、より高いレベルの抗酸化物質を維持した。 これは、カルダモンのフリーラジカル掃気およびantioxidant活性によるものであった。
黒いカルダモンのエキスと扱われたラットはEnterovirus（Coxsackieのウイルス）、慢性の中心問題のあるケースへの貢献の要因に感染させたときより少ない中心の損,
血圧を下げる
軽度に上昇した血圧（および投薬を受けていない）を有する二十患者は、12週間緑のカルダモン粉末の二回毎日用量を与えられました。 研究の終わりまでに、彼らの血圧レベルは正常範囲内に低下していた。
細胞およびマウスの研究では、緑色のカルダモンがコリン作動性経路を介して、およびカルシウムイオンチャネルを制御する二つのメカニズムによって血圧を低下させることを確認している。
カルダモンは利尿薬でもあります。, 緑色カルダモン抽出物を投与したラットは尿量を増加させ，ナトリウムおよびカリウムイオンを高レベルで排泄した。 利尿薬は血圧を低下させる血管壁を弛緩させるのに役立つので、血圧薬と組み合わせて処方されることが多い。 このことを示唆カルダモンを入れる可能性があるより効果的な治療.
5）肝臓の保護
87太りすぎの人々の臨床試験では、グリーンカルダモンは、非アルコール性脂肪肝疾患を有するものの脂肪肝のグレードを改善しました。, 従ってそれはまたトリグリセリドおよびLDLのコレステロールを減らしている間血のirisinおよびHDLのコレステロール
高脂肪食を与えたラットは、黒カルダモンで90日間の治療にわたって肝臓組織におけるantioxidant酵素およびグルタチオン（GSH）を増加させた。 彼らは結果としてより良い肝機能を保持した。
肝機能の改善は、黒カルダモンを添加した高炭水化物、高脂肪食を与えたラットで観察されたメタボリックシンドローム症状の改善の一つであった。,グリーンカルダモン抽出物を投与したラットは，ストレス下での損傷からそれらを保護する肝臓で高いantioxidant酵素活性（ＳＯＤ，ＧＳＨ，ＧＳＴ）を有していた。
繰り返しますが、この潜在的な利益は、単一の臨床試験およびいくつかの動物研究によってのみ支持されています。 できませんので締結のあるカルダモンを低減肝障害までは臨床研究が行われます。
動物および細胞の研究（証拠の欠如）
臨床的証拠は、このセクションに記載されている条件のいずれかにカルダモンの使用をサポートしてい, 以下は、既存の動物および細胞ベースの研究の概要であり、さらなる治験努力を導くはずである。 しかし、記載されている研究は、健康上の利益を支持するものと解釈されるべきではない。
体重減少およびメタボリックシンドローム
高炭水化物、高脂肪食を与えたラットは、メタボリックシンドロームを発症する。 この食事療法が黒いカルダモンと補われたときに(1,8cineoleで豊富)、新陳代謝シンドロームの徴候は逆転させて得た:中心およびレバー機能は改善したが、 緑色のカルダモンは同じ効果を持っていませんでした。,
同様の研究では、高炭水化物、高脂肪食に緑色のカルダモン粉末サプリメントを与えた肥満ラットは、腹部脂肪の減少を含むメタボリックシンドロームの症状の改善を示した。
消化器系の問題
腸の不快感
このスパイスは、鎮痙作用により、動物の腸内の痙攣に関連する下痢や胃のけいれんなどの腸の不快感 緑色のカルダモン油によるウサギの腸細胞の治療は動きを減少させた。 カルダモンはおそらくムスカリン受容体（コリン作動性経路）を遮断することによってこれを達成する。,
潰瘍
緑色のカルダモン抽出物およびエッセンシャルオイルは、ラットのアルコールまたはアスピリンによって引き起こされる胃病変（潰瘍）を防 しかし，過剰胃酸による潰ようはカルダモン治療では改善しなかった。 さらに、抽出物の一つは、潰瘍を治療するために使用される薬物であるラニチジンよりも効果的であった。
胃潰瘍（Helicobacter pylori）を引き起こすことが知られている細菌は、実験室で緑色のカルダモン抽出物の存在下でのみ軽度に阻害された。,
喘息
その抗炎症性のために、カルダモンは長い間喘息の民間療法であった。
ラットおよびウサギの喉細胞で試験したところ、緑色のカルダモン抽出物は、カルシウムイオンチャネルの制御を介して気道筋を弛緩させる抗ぜん息効果を有した。
しかし、カルダモンはTh2アレルギー反応を刺激するので、喘息への影響がヒトまたは動物にどのようなものであるかを言うのは難しいでしょう。
不安
PTSDに類似した症状を有するラットは、ストレスの多いセッションの前または後のいずれかに緑色のカルダモン抽出物を与えられた。, 両方の治療では、不安関連行動は、カルダモンを受けなかったラットに比べて改善した。
これらの効果は、おそらくケルセチン、ストレス誘発性不安およびうつ病を有するラットの症状を減少させたカルダモン中のフラボノイドによるものである。
鎮静効果
緑色のカルダモン抽出物を与えたマウスは、処方鎮静剤（ジアゼパム）の効果と同様に鎮静された。
より多くの研究が必要であるが、この鎮静効果は、カルダモンがてんかん患者に適しているという主張の原因となる可能性がある。,
痛み
緑色のカルダモン油は、腫れた足を有するラットの痛みを減少させた。 この減少は、アスピリンで治療された別の群のラットと同様であった。
抗菌および抗真菌
グリーンカルダモン抽出物は、実験室で試験したときにカンジダ酵母のいくつかの種の成長を遅らせた。
サルモネラの食品安全性の調査では、緑のカルダモンの精油は細菌の膜蛋白質の破壊によって乳製品、ヨーグルトおよびきゅうりの細菌数を、おそらく減,
黒いカルダモンのエキスおよび精油は試験管の多くの細菌および真菌種の成長を遅らせるか、または停止できました。 精油は特に有効であり、試験された種（Ｂａｃｉｌｌｕｓｐｕｍｉｌｕｓ、ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ、Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ｅｐｉｄｅｒｍｉｄｉｓ、Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ、およびＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）の最も多くの成長を減少させた。
しかしながら、これらはヒトまたは動物でさえ試験されていない非常に予備的な結果であることに注意してください。, カルダモンが通常の用量で摂取されたときにこれらの微生物によって引き起こされる感染症と戦うのに役立つかどうかを確認するために、さら
口腔の健康
緑と黒の両方のカルダモン抽出物は、一般的に人間の口（黄色ブドウ球菌、C.albicans、S.cerevisiae、およびS.mutans）で見つかった空洞を引き起こす有害,
カルダモンは歴史的に息を爽やかにし、喫煙者が（ニコチンガムに使用された場合）終了するのを助けるために噛まれてきましたが、その抗菌特性がヒトの空洞を改善するかどうかを判断するためには、より多くの研究が必要です。
Cancer
以下では、カルダモンの抗癌機構と活性に関するいくつかの予備的研究について説明します。 それはまだ動物および細胞段階にあり、さらなる臨床研究は、その化合物が癌治療に有用であるかどうかを決定するためには至っていない。,
いかなる状況下でも、従来の癌治療をカルダモンまたはその他のサプリメントに置き換えようとしないでください。 あなたが支持的な措置としてそれを使用したい場合は、予期しない相互作用を避けるために医師に相談してください。
Dnaを保護する
緑色のカルダモンは、フリーラジカルによるDNA損傷から細胞を保護し、タンパク質および脂肪損傷（酸化）を減少させた。
グリーンカルダモンエッセンシャルオイルは、癌を引き起こす化学物質のDNAへの結合を防止し、潜在的に癌を引き起こすDNA損傷のリスクを低減する。,
癌増殖の予防
緑色のカルダモンの経口用量を与えられたマウスは、皮膚および胃癌の両方の腫瘍の数およびサイズを減少させた。 これらの癌防御効果は，腫よう出現の前後にカルダモンを投与したときに観察された。
グリーンカルダモンはまた、NF-κbの活性化をブロックし、それがこのメカニズムを介して癌と戦うのに役立つかもしれないことを示唆し、マウスでCOX-2産
カルダモン成分（テルペン、γ-ビサボレン）で処理された口腔癌細胞は成長を停止し、（p53を介したアポトーシス）死ぬようになりました。,
同様に、癌性白血球細胞（多発性骨髄腫）は、緑色のカルダモンで治療したときに増殖することを防止した。
ナチュラルキラー細胞は、がん細胞を探し出して殺す免疫系の応答の一部です。 これらの細胞の活性は、細胞ベースの研究における緑色のカルダモンの存在によって増強された。
デトックス酵素の仕事を改善
緑のカルダモンエッセンシャルオイルを与えたマウスは、減少CYP p450と上昇したグルタチオンS-トランスフェラーゼ, これらの酵素レベルは、癌を引き起こす化学物質および突然変異原の解毒と関連している。
副作用&注意事項
うまく設計された臨床試験の不足を考えると、カルダモンの安全性プロファイルは比較的知られていないことに注意してください。 以下の副作用のリストは明確なものではなく、あなたの健康状態と可能な薬物またはサプリメントの相互作用に基づいて、他の潜在的な副作用について医師に相談する必要があります。
カルダモンは、重度のアレルギー反応（アナフィラキシー）のまれな引き金として記載されています。,
カルダモン粉末は、一部の人々に接触性皮膚炎を引き起こす可能性があります。
これは、アレルギー反応の原因となるTh2細胞を刺激するためである可能性があります。 まれに、この皮膚炎は、カルダモン摂取後に全身性であってもよい。
カルダモン抽出物は、ヒトのホルモン撹乱物質として作用する可能性がある。 それは細胞の調査のホルモンの受容器（エストロゲンおよび男性ホルモンの受容器）を結合できました。
薬物相互作用
サプリメント/ハーブ/栄養素-薬物相互作用は危険であり、まれに生命を脅かすことさえあります。, 常に補充する前に医師に相談し、使用または検討しているすべての薬やサプリメントについて知らせてください。
高カルダモン摂取を有する患者が尿（血尿）を介して赤血球を排泄する報告がいくつかあった。 抗凝固薬または抗血小板薬を服用している患者は、特にカルダモン摂取に注意する必要があります。
カルダモンは単独でコレステロールを著しく下げることができるので、患者はコレステロールを下げるために投薬を処方された患者は、カルダモンと, 同じことが血圧を下げる薬を服用している患者にも当てはまります。
制限と注意点
利点の多くは動物実験から得られます。 いくつかの人間の研究がありますが、それらのほとんどは、被験者の少量を持っています。
カルダモンの二つの種の違い
ほとんどの研究は、カルダモン、緑と黒の二つの主要な種類の一つだけに焦点を当てています。 両方が分析されたいくつかの研究では、健康上の利点は、時には二つのタイプの間で非常に異なっていました。,
不完全なデータは、一つのタイプだけが徹底的にテストされているいくつかの健康状態に最適なタイプを決定することを困難にします。
この記事に記載されている健康上の利益の証拠の表：
（”+”は、カルダモン種（緑色または黒色）および特定の健康上の利益の証拠を示す。 “-“は、種が試験され、健康上の利益の証拠がなかったことを示します。 空白のセルは、執筆時点で研究が行われていないことを示します。 矛盾する結果が見つかった場合、両方の”+/-“が表に示されています。,)
利点はエキスのタイプによって決まるかもしれません
すべての調査が同じカルダモンの源を使用しない–使用される例は種からの粉、粗いエキス、アルコール溶けるエキス、水溶性のエキスおよび精油、とりわけ含んでいます。 これらのカルダモン源のいくつかは、特定の潜在的に活性な化合物を失っている可能性があり、そうすることで、彼らの研究データにおける潜在的な
カルダモンの組成は、環境要因に応じて収穫ごとにさらに異なる可能性があります。,
天然源
- 種子ポッド
- 全種子
- 粉末種子（スパイス）
- 茶
- 精油
カルダモンの一般的な供給源には、種子ポッド、スパイスパウダー（ カルダモン茶とそのエッセンシャルオイルは、その健康への影響を担う化合物の一部しか含まれていない可能性があるため、スパイスパウダーは健康のための補給の最も完全な形態である可能性があります。
カルダモンの補足は頻繁にさまざまな使用(心の健康、コロンの健康、等のための他の健康ハーブと束ねられて来る。,）またはチャイまたは他の茶ブレンドの一部として。
補足
適量
カルダモンはあらゆる条件のためのFDAによって承認されないので、公式の線量がありません。 ユーザーおよび補足の製造業者は試行錯誤に基づいて非公式の線量を確立しました。 あなたの医者によって推薦されるようにカルダモンを取り、決して証明された療法を取り替える
研究で報告された投与量は、カルダモン抽出物または調製物の種類によって大きく異なった。, カルダモンの粉のために、毎日3gはほとんどの医療補助のために十分ようで、食餌療法のカルダモンの取入口のための正常な線量の内にあ
一般的なサプリメント製剤（ホエイタンパク質、グアーガム、カラギーナン）のうち、貯蔵安定性を維持しながらカプセル化するための最良の製剤は、30％ホエイタンパク質分離物であった。
ユーザーエクスペリエンス
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を考慮しないのでユーザー体験をしていた。 な遅延または無視しを求める専門家による医療アドバイスからの医師または他の適格な医療提供者が持っているもの読SelfHacked. 私たちは、個々の実際の経験を読むことは役に立つリソースになることを理解していますが、資格のある医療提供者からの専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わるものではありません。,
カルダモン茶のユーザーは、通常、規則性と消化の改善が報告されていますが、他の特定の健康上の利点はほとんどありません。
精油のユーザーは時々オイルが皮で摩擦されたとき筋肉けいれんの救助を報告しました。
カルダモンカプセルサプリメントを使用したお客様は、コレステロールや心臓の健康が改善されましたが、食事やライフスタイルが改善されました。