簡単にピーマンを凍結–ホットと甘いの両方–すべての冬の ピーマンを凍らせるためのこの速い方法は季節の農産物のあなたの維持する大きい方法である。 レシピで使用するためのヒントやアイデアが含ま
ピーマンを凍らせることができるかどうか、私は長年にわたってかなりの数の人々に尋ねてきました。 そして答えは間違いなくイエスです！, それだけでなく、新鮮なピーマンは凍結によって保存するのが最も簡単なものの一つです–そして、それはあまりにも、食料品の予算のための素晴らしい
私はスープ、シチュー、キャセロール、ファヒータや他のレシピで使用するために冬に利用可能な冷凍、さいの目に切ったとスライスしたピーマンのすべてのタイ
そして、あなたが季節に販売してそれらを購入するか、庭でそれらを育てるかどうか、凍結ピーマンは、彼らがより高価なときに季節からそれらを買うのではなく、あなたにお金を節約します。
また、緑の唐辛子のそれらの高価な小さな缶にさよならを言います！,
私はanahiemとpoblanoのような冷凍、穏やかな唐辛子が緑の唐辛子の缶を求めるレシピで素晴らしい仕事をしていることを発見しました。
それは彼らがローストされていないことは事実です（あなたはそれらをローストし、それらをロースト凍結することができますが、彼らはまったく同じ）、しかし、私たちは本当に違いに気付かない。 エンチラーダやシチューのように、これらを使用するレシピのほとんどは、唐辛子が味のためだけになるように、さらに他の成分で調理されているからで,
そして、これらは味をお届けします！
レシピで缶詰の緑の唐辛子のために冷凍ピーマンを使用する方法：
レシピは穏やかな、緑のchilisの缶を求めるときは、冷凍アナハイムまたはPoblano唐辛子の1/3カップを使用し、あなたのレシピに追加します（私は通常、凍結されたそれらを追加します）。
冷凍ピーマンについて尋ねるだけでなく、私が得る第二の質問は次のとおりです。
あなたは凍結する前に唐辛子を白くする必要がありますか？,
あなたは私が凍結する前に野菜を白くしないことのファンだ知っているので（ここでは緑豆、ここではエンドウ豆、さらにはトウモロコシのバージョン）、私はいいえ、ありがたいことに、あなたが最初にそれらを白くする必要はありません。
しかし、これは通常のアドバイスです–私は緑の豆で行うように私も伝統をバッキングしていませんよ、ハ！
ここに私が唐辛子について得たいくつかの他の質問があります：
唐辛子とピーマンを同じように凍らせることができますか？,
あなたが持っているピーマンがハラペーニョやアナハイムのような唐辛子、または甘い、熟したピーマンであれば、それは問題ではありません、それらを凍結
ピーマンはよく凍るのですか？
はい、ベル（甘い）ピーマンとホットピーマンの両方が美しく凍結し、調理されたものや生のもののいずれかのレシピで使用するのに最適です。 食感は生のものとは異なるので、冷凍ピーマンを調理に使用するのが最善です。
サイドノートについて：あなたは緑の”甘い”ピーマン（実際には苦い、甘くない）が単に未熟な色のピーマンであることを知っていましたか？ 本当に！,
すべてのピーマンは緑から始まり、成熟するにつれて色に熟し、主に赤（唐辛子でさえこれを行う、私たちは通常それらを緑食べる）が、オレンジ、黄色、または茶色や紫のような珍しい色にするものもあります。
だからこそ、緑、苦い、未熟なピーマンを色に完全に熟させることは、本当に甘いものになります。 それは私たちが私たちの家で甘いピーマンを食べる唯一の方法です！
あなたはファヒータのために唐辛子のスライスを凍結し、フライドポテトをかき混ぜることはできますか？
はい、私がここに示すようにそれらをサイコロするか、それらをスライスするかを選択できます–方法はどちらかのカットでも同じままです。,
ここで私が使用する偉大なファヒータのヒントです：スライス3ピーマンとその後、スライス1タマネギ,トレイに以下に示すように凍結し、それらはファヒータのためのレシピサイズのサービングのために袋. あなたが追加するのは肉だけです。
提供するには、最初に解凍する（またはしない–彼らはしかし、調理するのに少し時間がかかります）、入札まで400度のオーブンで15-20分間調理する（必要に応じて焦げたスポットのために数分を焼く）、または15分間大きな鍋でコンロで調理する。 あなたの蛋白質を、余りに、同時に加えることができる従って夕食はほとんど実地時間とされる!,
簡単にピーマンを凍結する方法
用品
- まな板
- シャープなシェフのナイフ
- ピーマンおよび/または唐辛子
- 大ベーキングトレイ
- 冷凍庫バギー、コンテナ、または真空シーラー
- ストロー(バギーを使用している場合)
方向
1. ピーマンをよく洗う。
2., 茎、コア、およびそれらをチョップまたはスライス（唐辛子で作業するときは手袋を忘れないでください！).
3. ピーマンをクッキーシートの上に均等な層に広げ、冷凍庫に入れ、約12-24時間固まるまで凍らせます。
4., ピーマンが凍っているとき、それらを壊し、フリーザーの容器かbaggiesにそれらを置くのにスプーンかへらを使用しなさい(baggiesからできるだけ多くの空気を取除くのにわら方法を使用しなさい)。 内容と日付をラベル付けし、冷凍庫に入れてください。
なぜ最初にそれらを平らに凍らせるのですか？
包装の前にシートの平らなピーマンを最初に凍らせることによって、あなたがそれらを一緒に群生させないであなたが必要とするちょうど量を容易に引き出せるように”急速冷凍されている”の一種を有する。,
これは、あなたの冷凍庫でbaggiesや容器に少量の束を持つことなく、それらを超簡単に使用できます。
私は最初にピーマンの巨大な収穫に対処するために数年前にそれを試したとき、それはピーマンを凍結することがいかに簡単だったか信じること あなたはどうするの?, 冷凍ピーマンを使用するためのアイデア
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ピーマンを凍結する方法、両方のホット&甘い
材料
- 4-8ピーマンおよび/またはピーマンより少ないピーマン、より多くのピーマン
- 冷凍庫バギー、コンテナ、または真空シーラー
- ストロー（バギーを使用している場合）
命令
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ピーマンを洗う
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茎、コア、チョップまたはピーマンをスライスします。, 唐辛子で作業するときに手袋を忘れないでください–でも穏やかな唐辛子は刺すことができます。
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ピーマンを均等な層のクッキーシートに広げ、冷凍庫に入れ、約12-24時間固まるまで凍結します。
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ピーマンが凍結しているとき、それらを分割し、冷凍庫の容器かbaggiesにそれらを置くのにスプーンかへらを使用して下さい（baggiesからできるだけ多くの空気を取除くのにわら方法を使用して下さい）。 内容と日付をラベル付けし、冷凍庫に入れてください。,
注意事項
レシピで缶詰の緑の唐辛子をオフ場所で使用する方法：
レシピは穏やかな、緑のchilisの缶を求めるときは、冷凍アナハイムまたはPoblano唐辛子の1/3カップを使用し、あなたのレシピに追加します（私は通常、凍結されたそれらを追加します）。,
ファヒータのために冷凍スライスを使用するには：
提供するには、最初に解凍する（またはしない–彼らはしかし、調理するのに少し時間がかかります）、400度のオーブンで15-20分間入札する（必要に応じて焦げたスポットのために数分間焼く）、または15分間大きな鍋でコンロで調理する。
ピーマンを保存するためのより多くの方法：
クイック漬けハラペーニョまたは発酵漬けハラペーニョ
缶詰のための素敵で厚いサルサ
ワインで缶詰のロースト赤ピーマン
このハウツーが更新されました-それはもともと月に公開されました2009.,