柑橘類について考えるとき、おそらくレモン、石灰、または多分グレープフルーツを想像しなさい。 しかし、ベルガモットはどうですか? それはベルガモットがあなたをパッカー作る果物の同じ家族の中で実際にあることを学ぶためにあなたを驚かせるかもしれ
ベルガモットとは何ですか?
ベルガモットは、柑橘類のベルガミア植物の果実であるオレンジの一種です。 主にイタリアのレッジョ-ディ-カラブリア州と地中海周辺で栽培されています。,
フルーツはオレンジよりもレモンやライムのように見え、非常に明確な香りと風味を持っています。 味はレモンとビターオレンジの組み合わせに似ています。 アラン-デイヴィッドソンの”The Oxford Companion to Food”(第2編)によると。)、他のオレンジのいとことは異なり、ベルガモットは生で食べるにはあまりにも苦いです。 だから、それはジャム、マーマレード、お茶で、砂糖漬けの方が味が良いが、その香りの良い油のために特別に栽培されています。
そうです。 お茶 あなたはアールグレイやレディグレイティーのファンなら、あなたはベルガモットを味わった!, その皮から抽出されたベルガモットオイルは、この典型的な英国のお茶の風味に使用される主要成分です。
エッセンシャルオイルのベルガモット
ベルガモットは、その独特の風味の他に、コールドプレス法を用いて抽出されるエッセンシャルオイル この方法はオイルが独特な特性か香りのうちのどれかを失わないことを保障する。 果実の皮は、皮の細胞内から油を抽出するために押されます。
その香りは、それは紛れもないほんのりと花と甘い香りと新鮮な柑橘類のノートを持っています。 私たちを信じて, それのにおいを得るとき、それがベルガモットであることを知っている。 多くの人々がこの香りを落ち着かせることを見つけ、古い妻の物語では、睡眠薬として好まれました。 が最近の研究ではこの請求をすり込んでグリルしたり、スープだけを入力して検索することができま楽しんでからのこの爽やかな香りがします。
ベルガモットオイルの利点(科学による)
2018年の研究では、研究者はベルガモットピールオイルを抗菌剤として試験に入れることにしました。 これまでにもこういった抗菌性に柑橘類のレモンや柑橘類simensis–という呼び名で有名なレモン、オレンジ色です。, その結果、彼らは、彼らの研究で得られたベルガモット皮油は、強い細菌阻害剤として分類され得ると結論した。
これらの研究は、ベルガモット必須oiを含むSapadilla製品またはSapadilla製品ではなく、純粋なベルガモット皮油で行われたことを覚えておくことが重要です。
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