しかし、それはねじれてはいけません。, 全粒小麦と全粒穀物は確かに共通点がたくさんありますが、あなたのアボカドトーストの栄養プロファイルに影響を与えることができる二つの間に ここでは、登録栄養士Chelsey Amer、RDは、違いとどちらが本当に健康的であるかについての彼女の評決を説明しています。
全粒小麦対全粒穀物：とにかく違いは何ですか？
“”全粒穀物”と”全粒小麦”の違いは、全粒穀物は大麦、オート麦、ソルガム、ソバ、小麦などのどの穀物からでも使用できることですが、全粒小麦は小麦からのみ作られていることを意味します”とAmer氏は述べています。, 基本的に、すべての全粒小麦は全粒粉ですが、すべての全粒粉が全粒粉ではありません。
パンの通路にも用語がポップアップ表示されるだけではありません。 全粒穀物と全粒小麦は、パスタ、トルティーヤ、冷凍ワッフル、ベーキング小麦粉などの他の食品を作るために使用されます。
パンといえば…なぜ人々はグルテンについてそんなにびびるのですか？
どのラベルに達するかにかかわらず、あなたはいくつかの主要な栄養上の利点を享受するつもりです。, “全粒穀物食品には、胚芽、胚乳、脳などの穀物全体が含まれており、繊維、健康な脂肪、追加のミネラルの摂取を促進します”とamer氏は、鉄、マグネシウム、ビタミンB群などと述べています。 “繊維や健康な脂肪から長時間満腹状態にあるだけでなく、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスクを減らすためには、食事に十分な繊維を消費することが不可欠です”とAmer氏は付け加えています。,
全粒小麦に関しては、Amerはそれも胚乳、ふすま、胚乳（具体的には小麦植物の）から作られていると言います。 全粒穀物と同様に、全粒小麦食品は、繊維、鉄、およびビタミンB6の良好な供給源である。 繊維content有量は、全粒穀物食品と同じように、健康的な食事の一環として全粒小麦食品を定期的に摂取することで、糖尿病を含む慢性疾患のリスクを減らすことができることを意味します。
さて、どちらが健康ですか？,
これは、全粒穀物食品と全粒小麦食品の両方が健康上の利点を持っていることを繰り返し負担します。 とはいえ、Amerが重要なラベルの読み込みアドバイスに注目できるで本当に健康なオプションです。 “あなたのパンの成分リストが100％全粒穀物または100％全粒小麦で始まる限り、全粒穀物を消費する健康上の利点を受け取るでしょう”と彼女は言います。 鍵はずです。,
Amerはまた、ラベル上のすべての成分、特にかなり長いリストを持つことができるパンを読むことの重要性を強調しています。 “砂糖を加えてパンに忍び込むのは簡単です。”彼女は言う。 “栄養の事実のパネルの点検によって加えられた砂糖のための眺望にありなさい。 スライスあたり二グラムの下に保ちます。”
これらは両方の候補が勝者として出てくる一つの戦いですので、あなたは今、パンの通路でおかしくなるのを止めることができます。 あなたの食べ物の混乱を救ってください、まあ、次の通路—あなたが茶色または白いご飯に手を伸ばす議論しているとき。,
パンといえば、ここではライ麦とサワー種の健康的な評決です。