(Perique des Palottes/Wikimedia Commons)
クリスマスの12日に、12人のドラマーがドラムをしていることは、おそらくあなたの道に向かっていないでしょう（あなたの本当の愛が特にスパンキーなマーチングバンドでない限り）。 しかし、日曜日にエピファニーを祝うならば—イエスの誕生後の三人の賢者の到着をマークするクリスマスの後の12日目—あなたはより良い何かを得るでしょう：ケーキ。,
メキシコの伝統によると、エピファニーはrosca de reyes、メキシコの旗の色で果物をトッピングバッターに焼いた赤ちゃんの置物と環状のケーキで祝われます。 そのため、赤ちゃんを見つけた人はタマレスを連れて行かなければならない。 2ディア*デ*ラ*カンデラリア、またはキャンドルマの日のお祝い。 非常に大きなロスカでは、複数の赤ちゃんがケーキの中に隠され、より多くのタマレとより大きなパーティーができます。 Roscaは、遠くからの休日の食べ物についての私たちの月のカバーストーリーで紹介され
“クリスマスの後。 . .,すぐにあなたはエピファニーのお祝いを楽しみにしていました”と、メキシコ文化研究所の副所長であるElsa Borjaは、休暇のためにワシントンにいるときにLa Flor de Puebla Baker Cafe（$10-$40）でroscaを購入しています。 “私はそれらを得るたびにそれらの小さな赤ちゃんを保つ覚えて あなたはそれらを取り除かないだろう、あなたは小さな箱にそれらを保つだろう。”
あなたは月に祝うためにラテンアメリカからである必要はありません。 ケーキ付き6, 両親がアレクサンドリアのLa Mexicana Bakeryを所有しているEvonne Benitezは、異なる人口統計がケーキを要求していると言います。 “彼らはそれについて知って、それが楽しいと思った、と彼らはこのroscaが何であるかについて興味があります。 私たちは新しい顧客を得始めました”と彼女は言いました。 ラ-メキシカーナのロスカは$35-$45です。
スペイン人はケーキでエピファニーを祝うが、代わりに赤ちゃんとファバ豆を打者に焼く。 赤ちゃんを見つけた人は一日王に戴冠され、ファバ豆を手に入れた人はケーキのために支払います。, ホセ-アンドレスのJaleoは、砂糖漬けのチェリー、オレンジピール、砂糖漬けのメロン、パールシュガー（$25）をトッピングしたホイップクリームで満たされたブリオッシュであるケーキのこの種の注文を取っています。
新しく改装されたJaleoは、エピファニーの饗宴のためにrosca de reyesを提供しています。, （Joseph VIctor Stefanchik/For The Washington Post）
また、レストランのウェブサイトによると、”両親とその子供たちが三賢者、Balthasar、Gaspar、Melchiorに会う機会を得るためにレストランに招待されているBethesdaの場所でエピファニーを祝うことができます。 金、乳香、没薬の贈り物の代わりに、彼らは子供たちにroscaの無料のスライスを与えるでしょう。