ハイチのGriot（豚肉のビット）は、すべてのハイチの家庭で提供されるメイン料理の一つです。 グリオはすべてのイベント（カジュアルまたはフォーマル）で提供され、老いも若きものの間で好きな料理です。 イベントでグリオットを求めている人がいつもいます。 そして、あなたが要求を聞いたとき、あなたは”もう一度！ しかし、あなたは家でそれを食べる！!!”それは決して失敗しません。
griotとは何ですか？
グリオット料理は、豚肉をマリネし、茹で、油で揚げたり、オーブンで焼いたりしたもので構成されています。, 多くの人々は、肉を揚げるのではなく、豚肉を焙煎しています。 このプロセスは脂肪の余分を除去し、健康上の理由のための台所事故をもっと重大に避けるのを助ける。
私は健康上の理由から揚げるのではなく、肉を焙煎することを好みます。 そして、それに直面しましょう、肉を揚げるよりも焼くか焼く方がはるかに簡単です。 でのご使用を推奨させていただく、フラ肉に必要な多くの洗浄が終了しました。,
良いグリオットを作るために重要な成分が必要です
おいしいグリオットを持つための鍵は、ライムジュースと酸っぱいオレンジジュースの正しい量です。 酸っぱいオレンジジュースと示すかもしれない問題は新鮮さであ 新鮮な苦いオレンジがあります。 酸っぱいオレンジジュースで販売してボトルは多くの食品店できるのも便利な方法を取得します。,
ボトルは通常、スーパーマーケットの国際/カリブ海/スペインのセクションで発見されています。 それらがすぐに利用できるので、信頼されたブランドを買うことを確かめ 購入時の製品を確実に酸っぱいオレンジジュース味”酸味”となっているはずなのでセミ甘いものでした。 酸っぱいオレンジジュースが利用できなければ石灰ジュースはよい代理である。 キーは正しい量を追加することですので、豚肉はあまりにも酸性ではありません。,
今日では、乾燥したスパイスと湿ったスパイスを混ぜ合わせることで、肉や他の種類の料理を簡単に作ることができました。 より本格的な味を得るためには、新鮮なスパイスを使用するのが最善です。 右のスパイスのブレンドおよび右の酸性量はよい舐めるあなたのGriotの好みの指を作る。
あなたはこれを試しましたか？
私はまた、その美味しいと予想外の味を作成するためにNoubessホット＆スパイシーなハーブソースを使用しています。, Griotは豚肩の肩ピクニックポークは通常、全体の販売となりました。 私はあなたの肉との戦いの試合を避けるために、肉市場を出る前にあなたの肉屋に肉を切ってもらうことをお勧めします。 笑。
交差汚染を避けるために、調理する前に肉を洗うことを常に忘れないでください。
ハイチGriotはPiklizまたはソースTi悪意を添えて、そして今Noubessホットとスパイシーなハーブソースで提供されています。
お楽しみください！,
ハイチGriot
Ingredients 1x2x3x
- 3 lb pork shoulder or Picnic Shoulder., ライム
- コーシャ塩大さじ1
- パセリ大さじ1
- 大さじタイムの葉のみ
- 2茎ネギみじん切り
- ½ティースプーングランド黒コショウ
- 揚げるための植物油
- 1スコッチボンネットペッパーオプション
指示
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ライムからジュースを取り除き、脇に置きます。, ライムジュースを捨てないでください。
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ボウルに肉を追加し、きれいにするために、各肉片に石灰片をこすります。 冷たい水ですすぎ、脇に置く。
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別の皿に油を除く残りのすべての成分を追加し、かき混ぜます。 唐辛子を壊さないようにしてください。
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すべてのスパイスと袋やボウルに肉を追加し、調理する前に、少なくとも30分間マリネしてみましょう。, より多くの味の強化のためのより長い一定期間の間マリネしなさい。
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重い鍋や鍋に肉とマリネを加え、肉が柔らかくなるまで約30–45分間覆われた中highの強火に低で沸騰させます。 鍋から肉を取り出し、熱い油でバッチで炒める。 から削除油所プレートの対象と紙タオルの除去、余す。
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オーブンで焙煎する場合は、ベーキング皿を準備し、肉片を追加します。 肉を過密にしないでください。, 予熱オーブン375°F度とキツネ色になるまでロースト肉、約20–25分。 削除し、Piklizまたはソースti-悪意とホットサーブ.
ノート
栄養情報は自動的に生成され、礼儀として、そして見積もりとしてのみ提供されます。