3個の卵を鍋（または鍋）に入れ、バターを大きくパットします
シェフ-ラムゼイは、”本当に重要な-あなたがそれらを調理し始める前に決してシーズンを作らないでください。 塩は文字通り卵の卵白を希釈し、またそれらを灰色にすることができます。 私は卵を割ることから始め、決して事前に泡立てることはありません。 それは卵からエネルギーを取り出すようなものです。 鍋に、バターをたくさん使って三つの卵を割る。,”
“寛大な熱”の上にゴムヘラで穏やかにかき混ぜる
鍋を中強火にかけて、指示どおりに”やさしくかき混ぜる”ようになりました。”タイミングについては、”それは2分間熱の上に行きます。 それは外れて料理を続けます。”ビデオでは、ゴードンは20秒ごとに熱の間を行ったり来たりするので、それは私がしたことです！, 卵を炎から引き離し、平らな表面に引き出し、攪拌を続けます。 鍋からの残熱は卵を調理する。
卵はビロードのように見えるようになります
それらの卵を事前に泡立てる必要はありません—彼らがどれほど甘美になるか見てください。,
凝乳が形成され始める
ゴードンによると、”料理はスクランブル私のための卵は、プロセスを遅くすることです。 自然にできるので、スピードアップをはかっていって、最終的にovercookingた。”我々はすべてのドライ、ゴムのようなスクランブルエッグの苦境を知っていない！,
シーズン2/3の道
あなたがオフになって、熱に4-5回、卵は今非常に柔らかい凝乳に似ているときは、熱を離れてそれらを取ります！ さて、それは塩とコショウのための時間です。 ゴードンは説明する、”それが調理される方法2/3のとき、それらに季節を始めなさい。”私は塩と挽きたてのコショウの寛大なピンチを使用しました。,
これを見てください！
ポップクイズ
さて、秘密の成分のために
塩とコショウに加えて、ゴードン-ラムゼイのレシピでは、”温度を下げるためにクレームフライシュのティースプーンを求めている。”このステップをお見逃しなく。 これは料理の魔法を完了します。,
卵が一緒に来て終了するまでかき混ぜる
そう望めば、あるチャイブか他の新しい罰金のHERBESとのそれを終えて下さい。 たぶんスモークサーモンも また、あなたはウニの味を取得したい、ゴードンはお勧めします、”私はスクランブルエッグでクレームフレーシュと刻んだ海藻をやった、そしてそれはウニに最も近いものでした。,”
トーストの上にサーブ
最後に、トーストの上に卵をサーブ！ 私は私の卵は少し鼻水が判明したと思います（私は私の卵を少し早すぎる味付けし、少しあまりにも激しく攪拌したと思います）が、それはそれらをあまり美味しくすることはありませんでした。 味や食感を説明するのは難しいです。 通常のスクランブルエッグとは異なり、ゴムのような食感や硫酸の香りや味はありません。, これだけの口どけのようで最も豊かな,butteriestマッシュポテトで今まで発生します。 はい、それはきれいなプレートをこするために完全に許容されます。