感謝祭のための全体の七面鳥？ いいえ、今年ではありません！ になっているのでしょうか？れることができることすべてのジューシーな味わいで、美味しいトルコのお取り扱うことができな料理全体。 興味がありますか？
私は、感謝祭の夕食をテーブルに置くのにかかる時間と労力を最小限に抑えるために、味を犠牲にすることなく、何か新しいことを試しています。 私は物事を簡単で痛みのないものにしたいと思います。, ああ、私はそれがすべてすべてを作るために約二時間かかるようにしたいです。 これが起こるためには、七面鳥を丸ごと焙煎することは実現不可能です。
全体の七面鳥を調理することは少し威圧することができ、あなたの台所に到着する前に幸せな生活を送るそれらのプレミアムオーガニックフリーレンジの鳥のいずれかを選ぶとき、それは非常に高価になることができます。 あなたはちょうど胸を得ることができ、私はあなたが家の中で同じ匂いを得ることを約束し、胸はそれが全体のローストトルコの一部であった場合より,
あなたがこのコンセプトに興味をそそられているなら、七面鳥の胸肉を焼いて焙煎することは完全にあなたのためです。
骨と皮膚を持つ七面鳥の胸を選んでください。 選択的になり、皮膚が乳房の大部分を覆う場所を得るようにしてください。 皮は肉を乾燥から守るのに役立ちますが、皮はとにかく最良の部分ではありませんか？ 骨をまだ付けてもらうことはそれをよりjuicier保つのを助ける。,
全体の鳥の代わりに七面鳥の胸肉をローストする理由
あなたは常に全体の七面鳥をローストし、変更することはありません場合は、すべての手段 場合にフェンスとお料理全体をトルコは、乳がん、ここには何らかの理由でローストの胸章をつけました。
- 時間：胸を焙煎するだけで焙煎時間が劇的に短縮されます。 私は約一時間半で調理しました。,
- 残り物：残り物ができる限り素晴らしい、あなたが休暇の家にいるか、感謝祭の後に休暇に行くなら、残り物は必要なく、多くが無駄になるかもしれli>
- コスト：スタンドアロンの七面鳥の胸肉のコストは、鳥全体を購入するよりも大幅に少ないです。li>
- 完全に調理された：胸は七面鳥の他の部分よりも速く調理するので、暗い肉を完全に調理しようとすると簡単に調理され過ぎることがあります。 乳房を調理するだけでは、それを完全に調理するための完全な制御があります。,
- 彫刻：骨から胸を取り除き、それをスライスすることは2分すべてかかるかもしれませんが、鳥全体を彫刻することは10-15分かかることがあります。
- 余分なオーブンルーム：ちょうど胸を焙煎すると、あなたの詰め物/ドレッシング、デザート、通常はオーブン全体が大きな七面鳥によって取り上げられたとき
七面鳥の胸肉を塩水にする方法
七面鳥を塩水にすることは、味のトンとジューシーな肉を保証する不可欠なステップです。, 塩水は水および塩簡単である場合もある;しかし私達は塩と共に沢山の新しいハーブおよびニンニクを加えてあらゆるかみ傷のそれらのすばらしいherby
乳房は2-4時間の間に塩水を入れるべきである。 あなたは間違いなく前日または午前中にそれを塩水にしてから、塩水浴からそれを取り出してすすぐことができます。
- 水の半分を沸騰させ、それを成分に加え、少なくとも5分間急冷にして水に味を抽出します。 それはもはや暖かくないので、水と氷の残りの部分を追加します。,
- 七面鳥の胸肉と塩水を袋に入れ、塩水がそのことをしている間に冷蔵するためにボウルに入れます。
- 塩水から取り出し、すすぎ、乾燥させます。
七面鳥の胸肉をローストする方法
ブライニング後、焙煎自体は超簡単です。 ちょうどいくつかのバターとタイムにこする。 それはすでに塩水で味付けされているので、さらに味付けする必要はありません。
私たちは二段式roasting煎プロセスを行っています。, 高い450°Fで皮を茶色にする30分の開始そして胸肉の中心があなたの調査の温度計（関係団体）の155°Fにあるまでオーブンを350°Fに減らしなさい。
thew二つの温度段階は、均等に内部を調理しながら、あなたにその美しい肌と風味豊かな外を取得します。
塩水につけられた七面鳥は、塩水につけられていない場合よりも速く調理するので、頻繁に温度を確認し、即時読み取りプローブ温度計を使用してく スライスして提供する前に15分間休ませてください。
それをローストするにはどのくらいの時間ですか？,
4ポンドの半分の七面鳥の胸肉は調理するのに約90分かかります。
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