赤い砂岩の崖は、多くの場合、ユタ州に関連付けられているイメージです-夕食のテーブル
そして、まだシェフのカップルトーマス*キングとフー*グエン—その履歴書は、トーマス*ケラーと一緒にスティントを含む—ラスベガスストリップのレストランで働くのオールナイトライフを残しようとしたとき、彼らはザイオン国立公園へのゲートウェイの近くに、ユタ州スプリングデールでユートピアを見つけました。, グエンはデザートを扱い、キングは18ヶ月の歴史を持つレストラン”キングズランディングビストロ”で残りのメニューを調整しています。 “私はまだこれが私の裏庭であるとは信じられません”と王は言い、窓の外で身振りをしています。 彼は午前中に彼のマウンテンバイクに乗って、まだ正午までに台所に着くのが好きです。 スプリングデールの章を始める前に、キングはベネチアのパブリックハウスで調理し、その前にベラージオとウィンラスベガスのレストランで調理しました。,
スプリングデールのザイオン国立公園やシーダーシティのシーダーブレイクス国立記念碑のような自然の驚異から歩いてすぐのところには、サンフランシスコやニューヨークのような食品中心の、そしてはるかに大きな都市で自分自身を保持することができるレストランがあります。 ユタ州のこの部分はまた、自然とノッシングが手をつないで行く国の珍しいポケットです。 あなたが知っておくべきいくつかの場所：
セントジョージこの料理の旅は、名前が示すように、谷の崖を見下ろすブティックホテル、Inn on the Cliffでの滞在から, 朝食（オレンジジュース、ヨーグルトパフェ、ティラムックチーズ、ゆで卵、シナモンロール）は、ビーチハウスの雰囲気の中で飾られている各部屋に木箱で毎日配信され 車で15分の距離にある屋外2,000席のTuacahn Center for the Artsは、デンバーの外にあるRed Rocksのように素晴らしい円形劇場でミュージカルやレコーディングアーティストをホストしていますが、より良い秘密を守っています。 各楽などを希望する場合は、ライブオーケストラで、贅沢な劇場です。 一人であなたの座席に歩くことは短いハイキングに類似している。, ホテルのクリフサイドレストランでは、家宝のトマトトーストやローストトウモロコシとジャガイモのサコタッシュを添えたフラットアイロンステーキ、18オンスのゴブレットにすくったバニラビーンズアイスクリームを添えたルートビールなどの飲みやすいデザートを楽しめます。
写真：クリスティーン-ハンセンの礼儀
昨年、ケイティ-ペリーは近くのアイビンズの7,200エーカーのスノーキャニオン州立公園で彼女の曲”Rise”のビデオを撮影した。, ハイキングのオプションは、象牙と焦げたオレンジの彼らの見事な縞とナバホ砂岩を通って、32マイルの合計にまたがります。 ハイキング後、Inn on the Cliffのプールに戻り、それらの署名の赤い崖の景色とペアになります。
セントジョージで訪れる価値のあるもう一つの飲食店は、南西の料理に新鮮なスピンを入れて、ポニーを描いています。 肉を食べる人は、プロシュットやニュージーランドの子羊で包まれたフリーレンジチキンのような農場で新鮮なメニューを楽しむことができますミントジェレとローストパースニップの側面。 地元の人々は、トリュフフリル（トリュフオイルをかけた自家製のポテトチップス）が必須であることを知っています。,
SpringdaleThe前述のキングズランディングビストロは、ザイオン国立公園への入り口からわずか1.9マイル、流木ロッジに接続されています。 ハウスビターを使用したクラシックなカクテルにひねりを加えたザイオンウイスキーサワーでディナーを始め、焦がしたスペインのタコや家宝のビートとヤギのチーズのパイペストリータルトのような非常に写真 すべての料理は、フィレミニョンメダリオンの上にブルーチーズが崩れるからスコットランドのサーモンと一緒に硬化レモンクレームフラエーシュに、カラフル,
スプリングデールへの旅行は、もちろん、ザイオン国立公園に入ることなく完全ではありません。 時間通りに短いですか？ 天使の着陸のハイキングの代わりに—その21ヘアピンターンと高い標高で—バージン川をトレースする”シナワの寺院”舗装されたトレイルでアドレナリンをダウンダイヤルします。 このツーマイルのハイキングは、絞りを体験する最も簡単な方法です。,
後引き上げ処理にどのようなアプローチSpringdaleお菓子会社海塩キャラメルジェラートした。 近くには、控えめなバンブルベリーギフトは、地元で有名なバンブルベリーパイが販売されている場所です。 バンブルベリーは何ですか、あなたは尋ねますか？ それは様々な果実の寄せ集めです。
シーダーシティ人口31,223人のこの町には、セントロと呼ばれる人気のピザスポットがあり、ランチ時にはドアから蛇行することがよくあります。 シーダーシティなどによく使われるベースキャンプのための登山家を訪問杉改国立記念碑、車で約30分の距離です。,
写真：アレックス-サンティアゴの礼儀
Centroの所有者は、ピザだけでなく、古典的なマルゲリータからポッロ—ビアンコまで、木製のオーブンを利用して、Utahan御用達からのオーガニック製品とソースのみを使用するよう努めています。フェニックスのピッツェリアビアンコの伝説のピザメーカークリス*ビアンコへのオマージュ）-だけでなく、職人のパンのためにスターターとして役立ちました。, （まず第一に言えば、charcuterieボードは、ユタ州南部の職人の肉とチーズの生産者を祝います。）あなたはピザを超えて何かをしたい場合は、ゴルゴンゾーラ、赤ブドウ、そしてロメインに積み重ねクリスピーパンチェッタのような家族スタイルを提供し、ファーム-ツー-テーブルサラダに燃料を供給。