サメ肉は低脂肪タンパク質の偉大な源であり、他の魚とは異なり、サメ肉には争う骨がありません。 しかし、サメの肉は、多くの場合、他の魚よりも水銀で少し高いです。 したがって、妊娠中および授乳中の女性、ならびに幼児はそれを避けるべきである。 がいない場合は、妊娠中の看護やお料理、幼い子供たちのいいを一つのシャークのレシピです。
ここでは、グリルサメステーキのための簡単なレシピです。,
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成分：
- 2½ポンド（1.13キログラム）サメステーキ
- ½カップライムジュース
- 3大さじオリーブオイル
- 大さじ2天日乾燥トマト、細かくみじん切り
- 小さじ1グランドクミン
方向：
- ライムジュース、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル、オリーブオイル天日乾燥したトマトとクミンをボウルに入れます。,
- 魚にソースを塗り、一時間マリネしましょう。
- グリルを予熱します。
- 魚を不透明になり、フォークで簡単にフレークになるまでグリルします。 サメは比較的迅速に調理する。
ここでは、グリーンコショウソースとサメのための少し手の込んだレシピです。,
成分：
- サメステーキの1½-2ポンド（680-907グラム）
- レモン汁
- 大さじ2バター
- 大さじ1油
- 三つのエシャロット、みじん切り
- カップブランデー
- ½カップ乾燥赤ワイン
- 1½大さじグリーンコショウ、粉砕
- ½カップヘビークリーム
- 塩とコショウ
方向：
- ペーパータオルでステーキを乾燥させます。
- レモン汁でステーキの両側を振りかけます。
- バターを溶かし、フライパンで油を加熱します。
- 茶色のサメのステーキは両側にあります。,
- 熱を下げて、ステーキが完成するまで調理を続けます。 それらがされる場合不透明、フォークによって容易に薄片です。
- フライパンから魚を取り除きます。
- フライパンにエシャロットを入れ、約分間ソテーします。
- ブランデー、ワイン、コショウを加え、沸騰させる
- クリームを加え、塩とコショウでソースを味付けします。
- サメのステーキの上にソースを注ぎ、提供しています。
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