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超クリスピーローストポテトのための私のお気に入りのレシピ-3つの異なる調味料で作るのは簡単！
このレシピは、私のスパイスの引き出しをストッキングするための私のgo-toブランドであるMcCormickが主催しています。
あなたは余分なクリスピーローストポテトを愛するなら、あなたの手を上げます！
すぐそこにあります。, ♥
私は彼らが朝食のジャガイモ、または夕食と一緒に行くためにオーブンouttaホットとして午前中に最初のものを務め愛しています。 私はケチャップやハニーマスタードソース、または（今日ではスペインで）アイオリとロメスコに浸した古い学校を愛しています。 私はそれらが新鮮にすりおろしたパルメザンチーズのヒープ、またはレモン汁の良い絞りを振りかけ愛しています。 私はスパイシーなそれらを愛し、私はそれらをherby愛し、私は柑橘類を愛し、私は安っぽいそれらを愛し、私はいつも余分garlickyそれらを愛しています。 しかし、一つの非交渉可能？
彼らはサクサクでなければなりません。 私はいくつかの合法的なクリスピーポテトが大好きです！,
だから今日、私はあなたに最高のオーブンローストポテトを作るための私のベースのレシピをお見せすると思った。 私も簡単なつのオプションのためにどのように季節て(上)、プラスのもと、たくさんのその他の調味料をご提案します。 ポテトを余分クリスピーにするためにここに特色になる技術は私の焼かれたサツマイモの揚げ物の調理法で特色になる同じ物であり、決して私を失望させなかった。 あなたは朝食、ランチ、ディナー、あるいは今後の休日のためにローストポテトを提供するために探しているのであれば、このレシピを試してみて、私はそれ
クリスピーローストポテト（3つの方法！,)|1分のビデオ
余分なクリスピーローストポテトのための10のヒント:
ねっとりとしたジャガイモを持つことを避け、あなたのバッチが余分なクリスピーをローストすることを確かめるためには、これらの10の簡単なヒントを心に留めておいてください:
1. カット均一なサイズのジャガイモ:最初のステップである最も大きいの時間を均一にサイコロをお～～^^お久しぶりです～～！！ 私は約3/4インチの立方体を、多かれ少なかれ推薦する。 これはオーブンの焼かれたポテトを持っていることを避けるのを助け、それらが素晴らしく、シャキッとした得るのを助ける。,
2. て冷水天風呂：ごじゃがいもの刻みにつなげて大きなボウルがあります。 その後、ジャガイモを冷たい水で完全に覆い、少なくとも30分（または一晩まで）浸してください。 これは余分な澱粉を洗い流し、オーブンで美しくさわやかなジャガイモを助けるのに役立ちます。 ジャガイモが浸したら、すすぎ、それらを排出します。 それから—また非常に重要—次のステップに動く前に素晴らしく、乾燥しているまでそれらを軽打するのにタオルを使用しなさい。
3. コーンスターチとコート：クリスピージャガイモに別の次のキー？ コーンスターチ, うん、いろいろ焼かれた調理法のその完全にクリスピーな外面を達成するのを助けるのは秘密の原料である。 コーンスターチと乾燥調味料（ガーリックパウダー、黒コショウ、その他の乾燥調味料）を一緒に泡立て、油でコーティングされた後、ジャガイモと一緒に投げる。 しかし、必ず…
4. 塩を待ってください：最後にそれを追加します、それはまた、水浸しの要因を減らし、あなたが味わうために塩にするのを助けます。 ウィンウィン
5:使用羊皮紙:これはジャガイモが天板に付くことを防ぎ、きれいにぱりっとするのを助けるのを助ける。, ただし、425°Fの調理温度に耐えることができる羊皮紙のブランドを使用していることを確認してください。 そうでなかったら、またちょうどグリースを塗られた天板のこれらを焼くこと
6. 鍋を群がらせてはいけない:天板にあなたのポテトを加えれば—非常に重要—それらが均一で置いていることを確かめなさい、単層。 彼らがお互いの上に重なっている場合、底のジャガイモはサクサクになる機会がありません。 だから、均一な層のために行くと完全にパンを群衆しないようにしてください。 （ジャガイモが重なっている場合は、大きな鍋または小さな鍋を使用してください。）
7., 強火で焼く：これはジャガイモが素敵でクリスピーになるのに役立ちます。
8. ジャガイモのすべてを反転する時間がかかる：ジャガイモが途中で焼いたら、あなたはそれらに良いフリップを与える必要があります。 これは、私が最初に認めることになります—最も優雅で迅速なプロセスではありません。 しかし、それは価値があります。 だから、へらをつかむと、それは余分な数分かかる場合でも、それらのジャガイモのそれぞれが180°フリップをしたことを確認してください。
9. ちょうど待ちます5より多くの分:ジャガイモは素晴らしく、サクサクと行く準備ができたら,オーブンからパンを削除し、冷却ラックに転送します., その後、一口を取る衝動に抵抗し、ジャガイモをベーキングシートの上に5分以上置くようにします。 それは彼らがもう少し鮮明になり、奉仕する準備ができているのを助けます。
10：じゃあ掘り起こせ！ 一度ローストジャガイモ準備をお楽しみいただけ—。 ローストポテトは間違いなく最高の新鮮なouttaオーブンであり、彼らはあまりにも長い間座ったら（ジャガイモの任意の種類のように）水浸しになり始めます。 だからそれのために行く！,
クリスピーローストジャガイモ成分：
このオーブンローストジャガイモのレシピを作るには、次のものが必要です。
- 赤いジャガイモ：有機、可能であれば、 ご希望の場合は、このレシピにRussetsまたはユーコンゴールドポテトを使用することもできます。 しかし、私は赤いジャガイモに部分的です。
- オリーブオイル：またはあなたが好む任意の食用油。
- コーンスターチ：上記のように、ジャガイモの鮮明なアップを支援します。
- 調味料：私はいつもガーリックパウダーと割れたての黒コショウのシンプルなベースで始まります。, は下記を参照のための余分な味付けの提案を追加できるのです。
- 海の塩：私たちは最後に振りかける細かい海の塩。
ローストポテトの作り方：
このクリスピーローストポテトのレシピを作るには、単に：
- あなたのジャガイモをサイコロ：でも3/4インチのサイコロ、多かれ少なかれ。
- 冷たい水に浸す：ジャガイモを冷たい水に少なくとも30分間浸します。 その後、すすぎ、排水し、徹底的に乾いたパット。
- 油で投げる：ジャガイモを乾いたボウルに移し、油で均等に投げる。,
- コーンスターチと調味料と一緒に投げる：その後、あなたのコーンスターチ/調味料の混合物でジャガイモを投げます。
- 羊皮紙で覆われたベーキングシートに転送：そして素敵な均一な層にジャガイモを広げます。
- カリカリになるまで焼く：鍋を取り除き、ジャガイモを途中で裏返すようにしてください。
- 冷ます：オーブンからベーキングシートを取り出し、ジャガイモを塩で寛大に振りかけ、さらに5分間休ませます。
- すぐに役立ちます：そしてお楽しみください！!,
調味料のバリエーション：
さて、私のお気に入りのトピック—調味料！! あなたのローストポテトを味付けできる約百万の異なる方法があります。 私が上で述べたように、私は常にガーリックパウダーおよび新し割れた黒コショウの基盤から始まる。 しかし、以下のレシピでは、私はまた、あなたのジャガイモを余分にする方法の三つの簡単な例が含まれています…
- スモーキー：ちょうどいくつかのスモークパプ
- レモン：ギリシャのねじれのために、いくつかの乾燥オレガノを追加します。, その後、ジャガイモがローストしたら、小さなレモンの皮とジュースを追加します。
- 安っぽい：またはイタリアのひねりのために、いくつかの乾燥したタイムを追加します。 その後、ジャガイモがローストしたら、たくさんとたくさんのすりおろしたパルメザンチーズを振りかける。
または、他のものを試して自由に感じる：
- 乾燥調味料：私はしばしば、ケイジャン、カリブ海のジャーク、イタリア、またはメキシコの調味料など、ジャガイモを味付けするためにマコーミックの既製のブレンドに目を向ける。 私はまた、彼らのグルメラインで彼らのモロッコ、サウスウェスト、Za’atar調味料が大好きです。,
- 新鮮なハーブ：また、パセリ、バジル、オレガノ、ローズマリー、またはタイムなどのいくつかの新鮮なハーブをチョップし、ジャガイモを焙煎した後、上にそれらを振り
- チーズ：上記のように、すりおろしたばかりのパルメザンチーズは常に勝利です。 気軽にふりかけ、他の千切りのチーズをするのがいいと思います! 私のおすすめの追加のチーズを除去した後、直ちに、じゃがいものをすべて表示する またはベーキングの最後の5分の間にそれを加えることができますそれは余分meltyであるように。,
- 仕上げオイル：私は焼いた後にトリュフオイルの霧雨でローストポテトを投げるの大ファンです—おいしいです！
あなたは同じ調味料で一つの大きなバッチを作ることができます。 または、楽しみの驚きのために、夕食のテーブルのまわりで皆にある選択を与えるために同じ天板の少数の異なった乾燥を含んで試みなさい! 私がしたように羊皮紙でバッチを並べて焼くか、またはアルミホイルと天板の小さいディバイダーを—あなたまで作成できる。, 🙂
その他のお気に入りのポテトのレシピ：
- 最高のマッシュポテト
- 最高の焼きポテト
- スカラップポテト
- ポテトスープ
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説明
超クリスピーローストポテトのための私のお気に入りのレシピ！ 私のベースのレシピは下記に含まれていますが、注意事項をご確認ください以上の異なる調味料。,
成分
- 1ポンド赤ジャガイモ
- 大さじ2オリーブオイル
- 大さじ1コーンスターチ
- 小さじ1マコーミックガーリックパウダー
- 小さじ1/2割れた黒コショウ
- 細かい海塩、味に
- オプション：余分な調味料（下記参照）、細かく刻んだ新鮮なパセリ（散水)
指示
- ジャガイモを3/4インチの立方体にさいの目に切ります。 ジャガイモが均一に調理のために大きさで分類されることは重要である。, 冷たい水の大きなボウルにジャガイモを加え、少なくとも30分間浸します（または一晩まで）。
- オーブンを425°Fに予熱します。 脇に置いて
- ジャガイモを排水し、冷たい水ですすぎ、乾燥したボウルに移し、きれいなタオルで乾燥したジャガイモをブロットします。 ジャガイモをオリーブオイルで均等に霧雨し、均等にコーティングされるまで投げる。,
- 別の小さなボウルで、一緒にコーンスターチ、ニンニクパウダー、黒コショウと組み合わせるまで、任意の追加の乾燥調味料（下記参照）を泡立て器。 ジャガイモのボウルの上に均等に混合物を振りかける,ジャガイモが均等にコーティングされ、コーンスターチが油に浸しているまで投げる.
- 準備されたベーキングシート上の均一な層にジャガイモを広げます。 ジャガイモが重なっていないことを確認してください。
- 15分間焼く。 その後、オーブンから鍋を削除し、へらでジャガイモを180°反転します。, ジャガイモが均等に間隔をあけて重ならないように再び並べ替えます。 その後、10-15分以上焼くか、ジャガイモが柔らかくなり、茶色になり始め、縁の周りに少しキャラメル化し始めるまで焼きます。
- オーブンからベーキングシートを削除し、塩のご希望の量で寛大にジャガイモを振りかけます。 ベーキングシートを冷却ラックに移し、ジャガイモを3-5分間冷却させ、クリスピングを続けます。 その後、まだ熱い間にすぐに奉仕する。,
Notes
ご希望の場合は、これらの余分な調味料ブレンドを組み込むこと自由に感じる：
- スモーキー：コーンスターチ、ガーリックパウダー、黒コショウで小さじ1杯マコーミックスモークパプリカ（プラスマコーミックカイエンのピンチ）を泡立てる。
- レモン：コーンスターチ、ガーリックパウダーと黒コショウで小さじ1マコーミック乾燥オレガノを泡立て器。 その後、ジャガイモがローストしたら、小さなレモン1個の皮とジュースでそれらを投げる。,
- 安っぽい：コーンスターチ、ガーリックパウダーと黒コショウで小さじ1マコーミックドライタイムを泡立て器。 その後、ジャガイモがローストしたら、たくさんのすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
*あなたは二つのベーキングシートの間にフライドポテトを広げる必要がある場合は、あなたがフライドポテトを反転するときに途中で上と下のオーブン
*ダブルバッチ（ジャガイモの2ポンド）は、上記の写真で紹介されていることに注意してください。,
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