パントリーのステープルから作られた迅速に組み立てられたソースの武器を持つことは、あなたが先に計画するのを忘れたときにそれらの夜に絶対にあなたを救うことができます。 簡単なソースは変形の冷却装置の残り物へキーであるまたはフリーザーは合法的な食事に見つける。 だから私はあなたにあなた自身の迅速なweeknightディナーにあなたの方法をミックスし、一致させるためのツールを与えるために、自分でより多くのソースのレ, この簡単な自家製の照り焼きソース(またはマリネ)それはとても汎用性だと私はいつも手に持っているだけで、いくつかの成分を使用しているので、おそ
簡単な自家製テリヤキソースまたはマリネ
この簡単な自家製テリヤキソースの使い方
この簡単な自家製テリヤキソースは、速くて簡単なマリネを形成するだけで四つの成分から始まり、または少しコーンスターチ、水、熱を加えて光沢のある釉薬またはソースに厚くすることができます。, ここでは、それが使用する方法です：
マリネとして：あなたの鶏の胸肉や太もも、ポークチョップやテンダーロイン、豆腐キューブ、あるいは魚の味（それはサーモン). 鶏肉、豚肉、または豆腐を少なくとも30分間漬け、魚を15分間漬けます。 その後、肉、魚、または豆腐をグリルに投げたり、フライパンで調理したり、焼いたり、すべて（肉とマリネ）をゆっくりと炊飯器に移したりします。
ソースとして：濃厚なソースは、グリルまたは焼き肉、または豆腐にブラシをかけることができます。 または、あなたの熱い炒めの動悸に厚くならなかったソースを直接注ぐことによって炒め物ソースとしてそれを使用しなさい。, 鍋の極度な熱は直ちに煮、あなたの炒め物の野菜か肉を塗ると同時にソースを厚くする。 *ソースを作るのに使用されたマリネを使用しないで下さい。 代わりに、二つの別々のバッチを避けるクロスコンタミネーション.
それはどのくらい作るのですか？
以下に記載されている量は、約1/2カップのマリネまたは1カップの濃厚なソースを作ります。 1/2カップのマリネは、2鶏の胸肉、4骨なしの鶏の太もも、14オンスのために十分です。 豆腐のブロック、または約四ポークチョップ。, ソースとしては、炒め物の約四つのサービング部分のために一杯で十分であろうか、約四つの鶏の胸肉にブラッシングする。 あなたは簡単に”人前”ボックス内の数を変更することにより、上下に下のレシピをスケールすることができ、成分の残りの部分は自動的に調整されます。,
このソースとマリネのバリエーションを使用するレシピ：
- スロークッカーパイナップルテリヤキチキン
- スティッキージンジャー大豆釉チキン
- スパイシーなピーナッツソースと大豆マリネ豆腐ボウル
- 照り焼きミートボールボウル
- シリラチャマヨと照り焼きサーモン
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簡単な自家製テリヤキソースやマリネ
Ingredients
To Make the Marinade:
- 1/4 cup soy sauce ($0.24)
- 3 Tbsp brown sugar ($0.12)
- 1 clove garlic, minced ($0.,08)
- 小さじ1新鮮なおろし生姜($0.10)
- 大さじ1水
ソースを作るためにも追加します:
- 大さじ1コーンスターチ($0.03)
- 1/2カップ水
指示
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マリネを作るには、醤油、黒糖、ニンニクのみじん切り、おろし生姜、水を一緒にかき混ぜます。 あなたの肉、豆腐、または魚の上にこの混合物を注ぎ、アイテムに応じて、15-30分間漬けます。,
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ソースを作るには、醤油、黒糖、ニンニクのみじん切り、おろし生姜、水を一緒にかき混ぜ、追加の1/2カップの水と大さじ1コーンスターチを加えます。 （使用済みのマリネをソースに変えないでください。 むしろ、交差汚染を防ぐために別々のバッチを作る。）泡立てながら、中火で小さなソース鍋で煮るまで、この混合物を持参してください。 それが煮るに達すると、それは光沢のあるソースに濃くなります。 あなたの調理された肉、野菜、ま,
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炒めソースとして使用するには、ボウルにすべての成分を一緒にかき混ぜます。 あなたの炒め物の肉か野菜が調理されたら、ソース鍋で別に煮るかわりにあなたの熱い炒め鍋にソース混合物を直接注ぎなさい。 鍋からの熱は接触のソースを沸かし、ソースを厚くする(かき揚げ鍋が非常に熱いことを確かめなさい)。 撹拌にコーティングのお野菜やお肉になります。,
ノート
ここでレシピコストを計算する方法を参照してください。
栄養
栄養価は見積もりだけです。 ください栄養免責事項こちらです。,
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ステップバイステップの写真のために下にスクロール！
照り焼きソースを作る方法–ステップバイステップ写真
それはすべて、すべての回で手に保つことができ、これらの四つの成分 私は冷凍庫（クォートサイズの冷凍庫バッグ）に私の新鮮な生姜を保つので、私はそれを取り出して、いつでも必要に応じて少し火をつけることができます。, 凍ったときに火をつける方がはるかに簡単です。
マリネを作るには、単に1/4カップの醤油、大さじ3ブラウンシュガー、大さじ1水、ニンニク（みじん切り）の1クローブ、および約1小さじおろし それだけです。 それだけで約5分かかります。
この混合物は風味に非常に集中しているので、あなたがそれに深く浸すものは何でも味わいます。 肉や豆腐は約30分間漬け、魚は15分間漬けることができます。 それからちょうどあなたの好みの方法を使用してあなたの肉、シーフード、ま,
照り焼きソースを作るには、上記のようにマリネを準備するだけでなく、追加の1/2カップの水と大さじ1コーンスターチを追加します。 コーンスターチは、それが上の写真のように、乳白色のように見えるようになります…
混合物をソースポットに加え、攪拌しながら中火で煮る。 それが煮ると、それは乳白色から透明になり、水っぽくなり、厚くなります。 あなたのソースは今あなたの調理された肉、野菜、または豆腐に注いで準備ができている。, または、炒め物ソースとしてそれを使用したいと思えばちょうどあなたの熱い炒め物鍋にun-thickenedソースを直接注ぐことができ、接触で煮、厚くなります。
肉をマリネし、調理後に照り焼きソースを加えたい場合は、使用したマリネをソースに変えるのではなく、二つのバッチ（マリネとして使うものとソースに使うもの）を作るのが最善です。 それは十分に長いまたはハード煮されていない場合、マリネを再利用すると、交差汚染の問題を引き起こす可能性がありますので、それだけで別々の二つ,