私は冬に居心地の良い家族に優しいレシピに目を光らせて常によ。 私はまた、販売に目を光らせています。 私のローカルAldiに販売の地上の七面鳥の2ポンドのパッケージが最近持っていた。 私は私たちのアーカイブからトムColicchioの乳製品フリーミートローフレシピを試してみることにしました。 牛ひき肉の代わりに七面鳥でも、ミートローフは味がいっぱいでした。
有名人のシェフのステータスを持つ乳製品フリーのミートローフ
それを信じるかどうか、ミートローフは、多くの場合、乳製品で作られ, 肉にそれらをかき混ぜる前にミルクが付いているパン粉を湿らせることは非常に共通である。 いくつかのパン粉は乳製品で作られています。 一部のレシピにチーズを加える。 しかし、トップシェフ裁判官トムColicchioは最高のミートローフは乳製品なしで作られていることを知っています。
Tom Colicchioの乳製品フリーのミートローフレシピは、もともとSweet NicksのCate O’Malleyによって私たちと共有されました。 彼女は人々の雑誌の食事の下でそれを見つけました$10コラム2009年に戻ります。 幸いにも、このレシピは時代を超越した古典です。,
私はいくつかのオプションを追加し、私の台所からの指示を適応させ、新しい写真でポストを更新しました。 このボリュームたっぷりの乳製品フリーミートローフは、夕食だけでなく、次の日のサンドイッチのために十分になり オリジナルのレシピは、フリーフォームのパンを作り、焙煎シート上で焼くと言います。 私は代わりに8×4インチのパンパンを使用しました。 どちらの方法でも正常に動作します。,
特別ダイエットノート：トムコリッキオの乳製品フリーミートローフ
成分によって、このレシピは、オプションでグルテンフリー、ナッツフリー、ピーナッツフリー、大豆フリーです。
卵を含まない、乳製品を含まないミートローフについては、Alisaの卵代替ガイドを参照してください。 彼女は少なくとも三つのオプションをガイドすると共に、ミートボールやmeatloaf. 以下の読者のコメントも見ることができます。
- オーブンを350ºfに予熱します。,
- フライパンに油を中火で熱します。 タマネギを加え、金色になるまで6-10分間saめる。 ニンニクを加え、1-2分間saめます（ニンニクを燃やさないように注意してください）。
- 野菜を熱から取り出して冷ましてください。
- ボウルに、肉、卵、タマネギ、ニンニクの混合物、パン粉、マスタード、オレガノ、塩、コショウを混ぜ合わせるまで一緒にかき混ぜます。
- 一塊を形作り、8x4インチのベーキング皿または一塊鍋（できればガラス）に置くか、または7x5インチの一塊に形づけ、焙焼鍋に置きなさい。,
- ケチャップをパンの上に均等に広げます。
- 1時間、またはミートローフが牛肉の場合は145ºF、七面鳥の場合は160ºFの内部温度に達するまで焼く。 地上の七面鳥を使用している場合は、追加の15分かそこらかかることがあります。
- 必要に応じて余分な脂肪や液体を取り除き、少し休ませてください。
- ミートローフを½インチの厚さのスライスに切り、サーブ。
- 残り物を最大2日間冷蔵してください。