それは本物の新しいメキシコ料理に来るとき,それは外側に独断と情熱的に解雇されることが重要です,あなたがする場合. 世界のどこか他の場所から離れて私たちを設定する食文化では、アルバカーキの原住民や地元の人々は、彼らの赤や緑の修正を取得するために町で最高 最後に、私たちはすべてこの白熱した議論の勝者です。, ここでは、アルバカーキであなたの赤と緑のチリの修正を取得するためのトップの場所の五つのリストです。
デュランの中央薬局
ちょうど約すべての忠実な赤いチリのファンが知っているとデュランの中央薬局を愛しています。 この趣のあるスポットにアクセスするには、地元の薬局の後ろにあなたの方法を作る必要があります。 あなたがレストランの入り口に達したら、新鮮な揚げたてのsopapillasの魅力的な香りがあなたを迎え、フレンドリーなホストは暖かい部分的に覆われたパティオの下でタイル張りの噴水の隣にある小さなテーブルに戻ってあなたを護衛します。, それはあなたが今まであなたの目を設定した最高のhuevos rancherosを注文するこのスポットにあります,あなたが右のそれを行う場合,彼らは明らかにおばあちゃんのオリジナルのレシピから迷っていないトルティーヤを伴う真っ赤なチリソースで覆われるでしょう.
ニューメキシコ州のセイディーズ
あなたは空腹ですか？ 飢えてる?? よかった 四つのSadiesの場所のいずれかが、チーズと赤や緑のチリのような生活の中で重要なものと泳いで、あなた自身の頭よりも大きなプレートを提供します。, ぬいぐるみsopapillaを注文し、ぬいぐるみsopapilla自分になる、または次の三つの食事のためにうまく加熱残り物を食べる。 あなたはもう少し様々なサンプルをしたい場合は、タマレス、rellenos、エンチラーダ、および多くを試してみるために彼らの組み合わせの大皿のいずれかを注文！ アラカルト（側面なし）でさえ、これらの心のこもった料理は、筋肉と野心を持つ食べる人を持つサーバーを必要とします。,
El Pinto Restaurant&Cantina
あなたは古典的なアルバカーキのランドマーク、そして輝く北の谷の美しい伝統的な設定と雰囲気を探しているなら、あなたはEl Pintoレストラン 絞りたてのライムジュースで作られたさわやかな銀貨マルガリータの投手を注文,共有する,と赤いチリこすった豚カルビのラック. 肋骨が確実で新しいメキシコ食糧の部門の下で必ずしも落ちないかもしれない間、肋骨が調理される赤いチリは、確かに。, このレストランは、60年代初頭にオープンして以来、何度も拡大しており、1,000人以上の客を収容することができます。 プロパティは、贅沢な庭園を明らかにするために暖かい月に開き、居心地の良い暖炉を含むように冬の間に囲む5つの異なる緑豊かなパティオを備 エルピントは常に、当然のことながら、観光客のお気に入りされています。
La Salita
あなたは今まで新鮮なアボカドを詰めチリrellenoを持っていたことがありますか？ それはとても贅沢で予想外です、まあ、あなたはちょうどあなたの椅子から落ちるかもしれません。, 味の卵なしのねり粉そして言葉で表せないほどの豊かさによって、この皿はvegansおよび雑食動物に同様に食料調達する。 居心地の良い雰囲気、フレンドリーな待ち時間のスタッフ、そしてよくやった新しいメキシコ料理を発見するために、この控えめな建物に散歩。 あなたは簡単にナビゲートワンページのフロントアンドバックメニューを一目として、塩辛いのちょうど右の種類を味わう暖かいグリーンチリソースを伴う新鮮なコーントルティーヤチップスにムンク、そしてストレートボトルから、カリカリモデロとライムにすすります。, 赤と緑の両方のチリで窒息あなたの料理を注文することを確認してください,二人は決闘の行為として紹介されるのに十分な等しく良いですよう.
チャーチストリートカフェ
ホステスがレストランを案内し、きらめく文字列の光に向かって戻ってきしむように床がきしみます,つるで覆われた木製のパーゴラ覆われたパティオどこにあなたは旧市街の最も古典的な新しいメキシコ料理のいくつかをお楽しみいただけます,しかし、それはあなたが時代を超越したアルバカーキ旧市街のスポットにいる知っている方法です., メニュー上の何かを注文,本当に,しかし、それは彼らの有名なcalabacitasを伴っていることを確認してください,溶融インあなたの口の完璧に調理,そしてホットsopapilla,フライヤーから新鮮な引き出しました,そして蜂蜜を積みました. グリーンチリは、上にオーバー簡単な卵、冷却サワークリームのドロップ、そして彼らの自家製サングリアの完全なガラスを伴う簡単にダウンします。,
本物の新しいメキシコ料理のための非常に多くの信じられないほどのオプションで、それは単にいくつかの佳作を含めないように不公平だろう：
モニカのエルポータル
パパフェリペのメキシカンレストラン
エルモデロ
カサ*デ*ベナビデス
ガルシアのキッチン
コチナアズール
エルブルーノのレストランyカンティーナ
セルバンテスレストランとラウンジ
一緒に、彼らは世界で最もCraveable食文化の一つの基盤を固めるので、アルバカーキのすべての新しいメキシコのレストランのため