Madame Lelica

パフパフ-異なるバリエーションで迅速かつ簡単に作ることができます非常に人気のある西アフリカの屋台の食べ物。 危険なほどおいしく、中毒！

パフパフとは何ですか？

ほとんどの西アフリカ諸国は、国によって異なる名前で知られている人気のある屋台の食べ物パフパフに精通しています。 ガーナ人はそれをBofrot（togbei）、カメルーン人とナイジェリア人はフランス語でPuff-Puff（Puff）またはbeignetと呼んでいます。 基本的な成分は、揚げ物のための小麦粉、砂糖、酵母、水、塩、油で構成されています。,

これは、さまざまなバリエーションで作るための簡単かつ迅速なレシピです。 このレシピは、私が何年も作ってきたものであり、私の故郷に戻って私を連れて行くものです。 それは通りで夜遅くの間食の思い出を取り戻します。

子供の頃、私はしばしばパフを売っている女性が指の先端で混合物をつかんで手のひらに置き、混合物を油に落とす方法を驚かせて見るでしょう。,

私はこのプロセスに魅了され、家に帰って、私が手に持っていた混合物でこの行為を練習しました。 でもやってこなかったとして比例して視覚的に魅力的なものとすることを表明した。てよかったです。 大人としての練習の年後、私は誇らしげに私は最終的にそれのこつを得たと言うことができると思います。

パフ-パフは通常、朝食、軽食、またはおかずとして食べられます。 いつ食べるかにかかわらず、おかずの有無にかかわらず楽しいです。 私のために持っている必要があります-唐辛子ソース。, あなたの手を使用したくない場合は、油に生地をすくうために代わりにスプーンを使用してください。 まだまだおいしいです！

注意事項

1. より柔らかいパフパフの場合は、約1-2杯の水を加えます。 一部の人々は、それが外に出た後、それを少し難しい見つけます。
2. フライパンを群衆の上にしないでください、それは余分な油を吸収し、時にはそれが水浸しになります。
3. あなたの塩の摂取量を見ている場合は、塩小さじ1程度が行います、塩に戻ってカットすることができます。

4. あなたの家が寒すぎる場合は、暖かくなるまで約2-3分間ストーブをオンにしてください。, その後、それをオフにして、パフパフをその隣に上げましょう。 または、オーブンを加熱し、熱いときにそれをオフにし、それが冷えるまで待ちます。 あなたはそれが暖かいが、熱くないしたい、それはオーブンで上昇させます。 30分後に確認して上昇していることを確認してください。