サツマイモは、健康上の利点の様々な提供することができます。 P>
糖尿病におけるインスリン感受性の改善
Pinterestで共有ある2008年の研究では、研究者らは、白い皮のサツマイモの抽出物が2型糖尿病の人々のインスリン感受性を改善することを見出した。
以前、2000年に、実験室のラットは、白い皮のサツマイモまたはトログリタゾンと呼ばれるインスリン増感剤のいずれかを8週間にわたって消費した。 インスリン抵抗性のレベルはサツマイモを消費したもので改善した。
しかし、これらの利点を確認するためには、ヒトにおけるより多くの研究が必要である。
サツマイモの繊維も重要です。, 研究は、より多くの繊維を消費する人々が2型糖尿病を発症するリスクが低いように見えることを見出しました。
つぶしたサツマイモの124グラム（g）のサービング、または半カップの周りには、約2.5gの繊維が提供されます。
アメリカ人のための2015-2020食事ガイドラインは、19歳以上の成人が年齢や性別に応じて、毎日22.4g-33.6gの繊維を消費することを推奨しています。
ここで糖尿病のための最高の食品について学びます。,
健康的な血圧レベルを維持する
米国心臓協会（AHA）は、塩分を多く含む食品を食べることを避け、代わりに健康な心臓血管系を維持するために、より多くのカリウムが豊富な食品を消費することを人々に奨励している。
マッシュドサツマイモの124グラムサービングは、カリウムの259ミリグラム（mg）、または大人のための毎日の要件の約5％を提供します。 現在のガイドライ
ここで血圧を下げるために食品に関するより多くのヒントを取得します。,
がんのリスクを減らす
サツマイモは、β-カロチンの優れた供給源です。 これは、体内の強力な抗酸化物質として作用する植物色素です。 ベータカロチンはまたプロビタミンです。 体はそれをビタミンAの活性型に変換します。
抗酸化物質は、前立腺および肺がんを含む様々な種類の癌のリスクを軽減するのに役立ちます。
Β-カロチンなどの抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子による細胞損傷を防ぐのに役立ちます。, 体内のフリーラジカルのレベルが高すぎると、細胞の損傷が起こり、いくつかの状態のリスクが高まります。
食事源から抗酸化物質を得ることは、癌などの状態を予防するのに役立つ可能性があります。
いくつかの食品は癌を予防するのに役立ちますか？ ここで見つける。
消化と規則性の改善
サツマイモの繊維content有量は、便秘を予防し、健康な消化管の規則性を促進するのに役立ちます。
また、複数の研究により、食物繊維の摂取量が高いことと結腸直腸癌のリスクが低下していることが関連しています。
食物繊維はなぜ重要なのですか？, 詳しくはこちら。
眼の健康を守る
前述したように、サツマイモはβ-カロチンの形でプロビタミンAの良い供給源です。 18の年齢の後、食事ガイドラインは、女性のための一日あたりのビタミンAの700mgと男性のための一日あたりの900mgの摂取量をお勧めします。 ビタミンAは目の健康を守るために重要です。
食餌療法の補足のオフィス(ODS)に従って、皮の焼かれたサツマイモはビタミンAのおよそ1,403mcg、か人の毎日の条件の561%を提供する。
ビタミンAは抗酸化物質としても作用します。, 他の抗酸化物質と一緒に、それは様々な健康状態から体を保護するのに役立ちます。
ビタミンAについて詳しくはこちら
免疫力を高める
サツマイモの124グラムサービングは、ビタミンCの12.8mgを提供します現在のガイドラインは、成人女性のための75mgのビタミンCと成人男性のための90mgの毎日の摂取量をお勧めします。
ビタミンCをほとんど、あるいはまったく消費しない人は壊血病を発症する可能性があります。 壊血病の徴候の多数は損なわれたコラーゲンの生産によるティッシュ問題に起因します。
ビタミンCは免疫システムをサポートし、鉄の吸収を高めます。, 低いビタミンCの取入口は鉄欠乏性貧血の人の危険を高めるかもしれません。
ビタミンCについての詳細とそれが必要な理由をここで調べてください。
炎症を軽減する
2017年の齧歯類の研究では、紫色のサツマイモ色の抽出物が炎症および肥満のリスクを軽減するのに役立つことが示唆
サツマイモには、筋肉の動き、学習、記憶に役立つ栄養素であるコリンが含まれています。 また、神経系をサポートしています。
2010年の研究では、高用量のコリンサプリメントを服用すると、喘息の人々の炎症を管理するのに役立つことがわかった。, しかし、このというわけではなくコリンから芋と同じになります。