Madame Lelica

イージーマドラスチキンカレー–古典的なインドカレーの素晴らしく深い味を持っていますが、時間未満で準備ができて を使った辛マドラス校カレーやクリーミーココナッツミルク、ゼ料理は豊富、満足しています。

深い、風味豊かなカレーは、長い一日の後に楽しむために私のお気に入りの食事の一つです。, 強い芳香剤は調理している間完全に台所を満たし、あなたの家および腹で両方すばらしく、満足な暖かさを作成します。

外の世界はちょうどあなたが完全に明るく、ホット、ピリッとクリーミーなカレーで覆われたご飯の美味しいボウルに掘ると溶けているようです！

この簡単なマドラスチキンカレーのレシピは、標準的な黄色のカレーよりも少しスパイシーであり、本当に熱のキックを楽しむ人に最適です。

ボーナス：このレシピを終了するために開始するには、時間未満で準備ができていますが、まだあなたが切望するそれらの複雑な味を実現しています。, あなたも忙しい平日の夜にこのスパイシーな、おいしい料理を作ることができることを愛するでしょう。

マドラスカレーとは何ですか？

私が若かったとき、私はインドで三つの別々の夏を過ごし、地域全体のいくつかの異なる村や都市で暮らし、働いていました。 これらの旅行の間に私は頻繁に多くのインドの調理法および調理方法を直接学ぶ機会を有し異なったカレーははるかに最も一般に作られた主菜およ, マドラス校カレーはなかなか面白い裏話が好きな変化の伝統的な黄色いカレーです。

マドラスカレーは南インドで発祥し、1600年代にイギリスの入植者や商人の間で人気を博しましたが、”マドラスカレー”という名前は1970年代にイギリスのレストランに導入されるまで実際には生まれませんでした。

マドラスカレー対, レギュラーカレー

その美しい赤い色と熱はどこから来ますか？

ほとんどの通常のカレーは、新鮮なカレーの葉、ターメリック、コリアンダー、クミン、ジンジャー、カルダモンなどのトースト活気のあるスパイスのブレンドで構成され それらはスパイスのちょうどヒントおよび風味の多くの色で黄色、でありがちである。

関与する特定のスパイスは変化する傾向があるが、マドラスカレーは、赤唐辛子または唐辛子とパプリカの組み合わせを含むことにより、典型的なカレースパイスブレンドをパンチアップ。 この結果、風味はかなり辛いる作品で見事にクリーミーココナッツミルクの新鮮なハーブ。,クミン、コリアンダー、緑と黒のカルダモン、シナモン、ナツメグ、クローブ、湾の葉、コショウ、フェンネル、メイス、乾燥唐辛子：伝統的な黄色のカレーとマドラスカレーの両方 それは自宅で右の独自のローストガラムマルサブレンドを作るために驚くほど簡単です！,

あなたが必要とする成分

作ることができるカレーの異なるタイプには本当に制限はありません。,

ここでは、私たちの簡単なマドラスチキンカレーのレシピを作るための成分があります：

• 油またはギー別名クリアバター
• 赤タマネギ–みじん切り
• コリアンダー–みじん切り
• ニンニク–みじん切り
• 新鮮なジンジャー–みじん切り
• さいの目に切ったトマト–缶詰
• 無糖ココナッツミルク–缶詰
• マドラスカレーパウダー
• ガラムマサラ–あなた自身のブレンドを作るために私たちの簡単なレシピを入手！,
• 塩
• カシミールチリパウダー–またはカイエン
• 骨なしスキンレス鶏の太もも–1インチの部分にカット
• レモン汁-仕上げのために

簡単にマドラスを作る方法チキンカレー

伝統的なインドのカレーは、多くの場合、我々が知っていると愛するそれらの複雑な味を構築するために、時間の長い期間にわたって層,

しかし、私はスパイスとクリーミーなココナッツミルクの風味豊かなブレンドを使用することにより、時間のほんの一部でその同じ深さを達成する方法

ここでは私たちの恐ろしく簡単なマドラスチキンカレーのレシピを作る方法です：

1. まず、大きなダッチオーブン（またはソースポット）を弱火でセットします。 ギーまたは油、みじん切りの赤タマネギ、コリアンダー、みじん切りのニンニク、おろし生姜を加えます。 タマネギが非常に柔らかくなるまで数分間saめ、時折stirring拌する。

2., その後、マドラスカレーパウダー、ガラムマサラ、塩、カシミールチリパウダーを追加します。 香りがよくなるまでさらに数分間saめて炒める。

3. 中火に熱を上げ、トマトとココナッツミルクをかき混ぜる。 約10分間煮る。

4. 次に、刻んだ鶏肉をソースにかき混ぜる。 カバーし、15-20分間煮る、時折かき混ぜる。

5. 最後に、皿を終えるために新しいみじん切りコリアンダーの振りかけを加えなさい。 ちょうど提供する前にレモン汁をかき混ぜる。,

以下の完全な（印刷可能な）簡単なマドラスチキンカレーのレシピを入手してください。 楽しむ！

このスパイシーなマドラスカレーのレシピは、ソースのすべてのビットを浸し、ソースのすべてのビットを浸すための側面にふわふわ、クリスピーなナンパンがたくさんある作りたてのバスマティライスの山盛りスクープの上に素晴らしいです。

アイス本物のチャイティーの冷たいガラスであなたの口蓋を冷やし、余分なリフレッシュメントのために側にこのズッキーニと緑のチャツネのサラダ,

私はあなたが楽しむことを願っています！

私はこれをベジタリアンまたはビーガンカレーにすることはできますか？

はい！ あなたはギーの代わりに油を使用する場合、この簡単なカレーのレシピはすでに乳製品フリーですので、あなただけのベジタリアンフレンドリーでビーガン

これは良いメイクアヘッドレシピですか？

これはあなたのmake ahead食事計画のための素晴らしいレシピです。 マドラスカレーの味は、すべての成分が一緒に座っているように深まり続けます。,

残り物を気密容器に冷蔵庫に4日間保管してください。 残りのご飯を別々に保存して再加熱してカレーと一緒に楽しむことも、食べる準備ができたらすぐに新鮮なご飯を作ることもできます。

ココナッツミルクのために、私は残り物を凍結することをお勧めしません。

より美味しいインド風のレシピをお探しですか？,サフランバスマティライスとgan Josht

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簡単なマドラスチキンカレーレシピ

準備時間：10分

調理時間：40分

合計時間：50分

イージーマドラスチキンカレー–古典的なインドカレーの素晴らしく深い味を持って, を使った辛マドラス校カレーやクリーミーココナッツミルク、ゼ料理は豊富、満足しています。,/div>15オンス無糖ココナッツミルク

マドラスカレーパウダー大さじ2

ガラムマサラ大さじ1

塩小さじ1

½–½小さじカシミールチリパウダーまたはカイエン

1½–2ポンド骨なし鶏の太もも

大さじ1レモン汁

指示

• セットa弱火で大きなダッチオーブン（またはソースポット）。, ギー、赤タマネギ、コリアンダー、ニンニク、生姜を加えます。 玉ねぎが非常に柔らかくなるまで10-12分間時折かき混ぜるソテー。
• 一方、鶏の太ももを1インチの部分にカットします。
• マドラスカレーパウダー、ガラムマサラ、塩、カシミールチリパウダーを追加します。 さらに5分間Stirめて炒める。
• 熱を媒体に上げます。 トマトとココナッツミルクを加える。 よくかき混ぜ、10分間煮る。,
• ソースに鶏の部分をかき混ぜます。 カバーし、15-20分間煮る、時折かき混ぜる。
• 提供する準備ができたら、レモン汁をかき混ぜます。 バスマティライスとエキストラコリアンダーを添えてください。

ノート

野菜マドラスカレーのために、鶏肉を省略し、さいの目に切ったジャガイモとひよこ豆をかき混ぜます。,

Nutrition

Serving: 1cup, Calories: 698kcal, Carbohydrates: 12g, Protein: 45g, Fat: 52g, Saturated Fat: 17g, Cholesterol: 279mg, Sodium: 611mg, Potassium: 910mg, Fiber: 3g, Sugar: 5g, Vitamin A: 507IU, Vitamin C: 18mg, Calcium: 85mg, Iron: 4mg

Course: Main, Main Course

Cuisine: Indian

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