子供のための鉄の豊富な食品

鉄は成長する子供のための重要な鉱物ですが、残念ながら鉄欠乏は世界で最も一般的な栄養欠乏であり、幼児や幼児が最もリスクが高い(1)この記事では、どのように強調していますか私たちの子供たちが必要とする多くの鉄は、子供のための鉄の豊富な食品を議論し、鉄の吸収を最大限にする方法を詳しく説明します。

子供のための鉄の豊富な食品-なぜ鉄が重要ですか？,

鉄は体が細胞に酸素を供給するのを助ける鉱物であり、成長と脳の発達をサポートするために重要です。

子供たちが急速に成長している人生の最初の数年の間に重要です。それはまた特に重要女の子が月経を始めるときボディからたくさんの鉄を取除く失血のために、です。

あなたの子供の食事に鉄が欠けている場合、彼または彼女は鉄欠乏と呼ばれる状態を発症する可能性があります。放置すると、子供の成長と発達に影響を与える可能性があります。,

理想的には、鉄欠乏と鉄欠乏性貧血を防ぐために、私たちの子供たちは自然に鉄が豊富な食品からなる食事を食べるべきです。

私の子供はどのくらいの鉄が必要ですか？

以下の情報グラフは、年齢や性別に応じて鉄の子供が必要とする量を示しています。成人男性のための毎日の推薦された鉄の取入口は8mgであり、女性（18-50）は18mgです従ってこれを考慮に入れて、子供にかなり高い鉄の必要性があることを見ることができます。

（子供のための推奨される毎日の鉄摂Intake（オーストラリア&ニュージーランド））。, (2)

鉄の種類&鉄の吸収を助ける方法

私たちの食事に見られる天然に存在する鉄の二つのタイプがあります

ヘム鉄–動物性食品（例えば、赤肉、家禽&魚介類） li>
非ヒーム鉄–植物性食品（例えば、豆、レンズ豆、強化穀物および緑豊かな緑の野菜）に見られるが、あまり吸収されていない。多くのベジタリアン食品は鉄の良い供給源ですが、私たちの体はそれをあまり吸収しません。, あなたの子供が菜食主義者または完全菜食主義者の食事に従っている場合は、十分な鉄分を得るためにより多くの注意が必要です。

いくつかの食品は、あなたの体が鉄分が豊富な食品から鉄を吸収するのを助けることができます。あなたが食べる食品からほとんどの鉄を吸収するには：
- ビタミンCが多い果物や野菜と鉄が豊富な食品を組み合わせます（ビタミンCは吸収を助けます）
- 可能であれば、同じ食事に動物と植物の両方の鉄源を含めることができます。（動物性蛋白質は植物の源からの鉄の吸収を後押しする。)
- 利用可能な鉄の量を改善するためにあなたの植物食品を調理する（e。,gボディは調理されたブロッコリーからの30パーセントと比較される未加工ブロッコリーからの鉄の六パーセントを、吸収する。）
- 鉄源を有する間または直後に乳製品を制限する。（カルシウムは鉄の吸収を阻害する）
- あなたの子供が一日24オンス（710ミリリットル）以上のミルクを飲むことを許可しないでください。（幼児が牛乳をいっぱいにすると、他の多くの鉄分が豊富な食品を食べないことがよくあります。, ミルクはまた、鉄の吸収を減少させます）
出典：栄養オーストラリア&米国農務省

子供のための鉄分が豊富な食品

私たちの子供たちが必要とするどのくらいの鉄分にいくつかのコンテキストを与えるために、上記の画像は、多くの食事鉄源の鉄分content有量を詳述しています。以下について意見交換を行い鉄源を提案することが可能となるだけでなくします。
- 肉、魚&家禽はすべてヘム鉄の良い供給源であり、体によって最も効率的に吸収されます。,
  - しかし、多くの子供たちは肉を食べるのが難しいと感じています。子ども好きではな味わい、それを自分のお肉も乾くと硬いるせん。
  - 私は子供たちが肉の大きな塊を楽しんでいなかったが、牛ひき肉を使用してレシピを楽しんでいたことがわかりました&魚。
  - 実験して、あなたが好きではない食べ物を提供することを恐れてはいけません。（私の騒々しい食べる人は、鶏の肝臓のパテとイワシ、私は彼が楽しむとは思わなかった両方の食品を愛しています。,)
- BEANS&レンズ豆
  - あなたの子供が肉を好きではない場合は、豆とレンズ豆は大きな妥協です。余分な吸収のためにトマトベースのソースに追加します。
  - また、フムスなどのディップを作り、トウガラシ（ピーマン）ストリップ（ビタミンC）を添えます。
- 強化穀物&オート麦
  - 低糖強化穀物（ウィートビックスなど）、またはオートミールのプレートは、あなたの小さなものが鉄摂intakeを増やすのを助ける簡単な方法, ビタミンCが豊富な果物のトップ（余分な吸収のためのイチゴ/ブルーベリーなど）
- 卵
  - 卵黄は鉄の良い供給源です。朝食、昼食または夕食のための様々な方法で卵を提供してください。ビタミンCが豊富な果物や野菜の側面を持ちます。
  - ベーキングやパンケーキでそれらを使用し、チアジャムや新鮮な果実を添えてください。
- ブロッコリー、ほうれん草、ケールのような暗い葉野菜は、鉄のための最高の野菜のいくつかです。しかし、多くの子供たちは彼らの鼻を上げます。,
- スープ、ソースなど、さまざまな料理にほうれん草を取り入れてみてください。それは萎縮し、より受諾可能であるかもしれません。それをソースに混ぜることさえできます。li>
- 野菜を焙煎することは、私の意見では、野菜を調理する子供に優しい方法です。ローストブロッコリーやケールチップを提供してみてくだ
- 吸収を高めるために、ビタミンCが豊富な果物や野菜でそれらを提供してみてください。E.gトマトベースのソースで作られた唐辛子の上にケールチップを振りかけ、トマトベースのパスタソースにほうれん草をブレンドします。,
ナッツ&種子
- いくつかの新鮮な果実とカシューナッツ、アーモンド、カボチャの種などのナッツや種子の一握りを提供しています。（彼らは窒息の危険をすることができますように幼児全体のナッツを提供しないでください）
- 吸収を助けるためにマンゴーとベリーと自家製グラノーラ
- ベーキングにアーモンド粉と刻んだナッツを使用してください。
ドライフルーツ
- レーズンやドライアプリコットなどのドライフルーツは、子供たちが食べるのが大好きな鉄の源です！,
- 自家製のグラノーラに加え、吸収を助けるためにビタミンcが豊富な果物をトップに加えます。
- ベーキングに使用する（天然甘味料として素晴らしい。）