ネバダ州知事シソラックの公式任命に従い、レストランの予約が事前に必要です。
Momofuku：David Changがラスベガスに料理のビジョンをもたらします
米国、韓国、日本を含む世界中からの影響を引き出し、メニューは蒸しパン、麺、肉やシーフード また、プライムリブからサーフアンドターフ（フライドチキンとキャビア）まで、古典にはさまざまな演劇があります。,
Momofukuは、ニューヨーク市にMomofuku Noodle Barをオープンした2004年にシェフDavid Changによって設立されました。 ニューヨーク-タイムズの”現代アジア系アメリカ料理の台頭”と称され、ボン-アペティット誌の”アメリカで最も重要なレストラン”に選ばれたMomofukuは、六つの都市にレストランを持ち、私たちの食べ方を変えることで世界的に認知されています。
Momofukuは、受賞歴のあるシェフChristina Tosi’S Milk Barに隣接するBoulevard Towerの2階に位置しています。,
シグネチャーディッシュ
- ししとうピーマン|スモークソルト、ライム
- 醤油ポークラーメン|豚バラ&肩、スローポーチドエッグ
- 5スパイスローストダック|レッグコンフィ、クリスピーライス、ビブレタス、チャイブパンケーキ、盛り合わせソース
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