グルテンフリーグレービーは作るためのスナップです！ あなただけの三つの成分と数分を必要とします。 報酬は、感謝祭のテーブルの上に自宅で右です豊かな、風味豊かな肉汁です。
今年のこの頃、私の受信トレイは、”エリザベス、どのように私は肉汁を作るのですか？”ありがたいことに、グルテンフリーのグレービーは本当に簡単に作れます。, 小麦ベースの肉汁と同様に、私はコーンスターチのようなグルテンフリーの澱粉ではなく、ルー（脂肪と甘い米粉の調理された組み合わせ）で肉汁を濃くするのが でんぷんの濃厚な肉汁には何も問題はありませんが、私は小麦粉ベースのでんぷんの風味と食感が好ましいと感じています。
グルテンフリーの肉汁を作る方法は次のとおりです。
- パンドリッピング、脂肪と甘い米粉を組み合わせます。
- キツネ色になるまで調理します。
- 在庫を追加します（自家製または店で買っても大丈夫です！）
- 沸騰させる。
- シーズン。li>
- これで終わりです！,
ステップワン：いくつかの脂肪をつかみます
脂肪を選んでください！ ルーは伝統的にクリアバター（ギー）で作られています。 しかし、私はめったに家の周りにこれを持っていま だから私はバターを使用します。 または、私が乳製品のない友人のために調理しているなら、私はオリーブオイルをつかみます。 どちらも動作します！
ステップ二：いくつかの小麦粉をつかむ
ルーは、脂肪と小麦粉の等しい部分で作られています。 私は甘い米粉が最高のグルテンフリーの肉汁を作り、その全粒グルテンフリーの小麦粉が最悪を作ると思います。 甘い米粉が膨らみ、なめらかな肉汁を与えてくれます。, 彼らはまだ彼らのふすまの存在を持っているので、全粒粉は、同じくらい膨らむようではありません。 そして、私は小麦粉の風味が肉汁の風味と競合していることがわかります。 甘い米粉が見つからない場合は、白い米粉を使用してください。
ステップスリー：脂肪/小麦粉の混合物を調理
バター（または油）を中皿に入れます。 バターが溶けるか、油が熱くなるまで加熱しますが、喫煙はしません。 溶かしたバター/ホットオイルに小麦粉を加えなさい。 それはすぐにペーストに変わります！ 魔法が起こる場所はここにあります！ あなたは小麦粉の混合物を調理したい。, これはあなたの肉汁に味を加え、未加工小麦粉の好みを取り払う。
あなたが調理するように、約三から五分、わずかに暗くする脂肪/小麦粉を探してください。 あなたがそれを調理するように、脂肪/小麦粉は少し薄くなります。 これは正常です。
ステップ四：株式を追加します
ゆっくりと安定した蒸気で、鍋にあなたの株式を注ぎます。 最初は、あなたのルーがペーストに変わります。 在庫で注ぎ続け、泡立て続けなさい! すべてのストックを加えた後、肉汁が泡立ち、濃くなるまで調理します。,
ステップファイブ：味に味
味を調整します。 肉汁を味わい、塩、コショウ、あなたが楽しむ任意のハーブやスパイスを追加します！ それだけです！
ステップシックス：すべてのものにそれを注ぐ
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グルテンフリーグレービーを作る方法
グルテンフリーの肉汁は簡単に作ることができます。 このレシピは、三つの簡単な成分が必要です。 肉汁は感謝祭や食事に最適です！,
成分
- 2 1/2テーブルスポーンサルテッドバター(1.,25オンス;35グラム)
- 2 1/2tablespoonssweet米粉(2/3オンス;18グラム)
- 1 1/2-2 1/2cupshomemadeまたは店で買った低ナトリウムチキンまたは七面鳥の株式またはスキムパンドリッピング
- コーシャ塩と挽きたての黒コショウ
指示
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小さな鍋で、中強火でバターを溶かします。 甘い米粉を加え、ペーストが形成されるまで泡立てる。 ペーストが明るいベージュ色になるまで泡立て続け、約3分。
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ゆっくりと安定した流れで、約1 1/2カップの在庫で泡立て器。, 肉汁が濃くなって泡立ち始めるまで、絶えず泡立てて調理する。 調整厚さより株式が望ましい。 味に季節。 サーブ。