新しい調査では、1,300人以上の栄養士に何がトレンドであるかを尋ねました—ここで彼らが言ったことです。
多くの栄養士は、”スーパーフード”はロードされた用語であり、時には、いわゆるスーパーフードに関連する健康ハローは完全に獲得または値するものではないことを教えてくれます。, しかし、今bestのスーパーフードをリストするように頼まれたとき、多くの栄養士は、正確に”新しい”ではなく、新鮮な食材の健康的な部分であるステープルを選
今日の栄養士とポロック—コミュニケーションズによって発表された新しい年次調査では、1,342登録栄養士に、2019年に最も健康であると信じている食べ物、または消費者がバナナを食べると信じているスーパーフードについて尋ねました。, 過去には、クッキングライトは、私たちのリード栄養士、キャロリンウィリアムズ、博士、RD、インターネット上の多くは”スーパーフード”として賞賛していたウコン、抹茶、アルカリ水のような成分を調査するように求めているが、栄養士は今、より良い評判を持っているように見える全体的なルーチン項目を検討しているようです。
“我々はまだクリーンなラベルのための消費者のプッシュを見ており、業界はそれを提供するために彼らの仕事を続けている、”ジェナ-ベル、RDNは、今日の栄養士 “それは食糧を越えて薬である;今、食糧は健康の中心である。,”
しかし、ベルはまた、植物ベースのライフスタイルが主流に急増する傾向を過ぎて移動していることを指摘し、以下のリスト上の多くの項目が成長し、乳製品への関心が劇的にシフトしています。
今年の調査で顕著な変化はありますか？ ケールはトップテンリストから落ちていますが、別の非乳製品項目はそれにその方法を作ります。,
栄養士によると、これらはトップ10のスーパーフードであり、2019年に注目すべきものです：
1）発酵食品
ヨーグルトはこのカテゴリの代表的な例です。今日の栄養の最も革新的な側面の一つになります。 消費者は、炎症を軽減し、自然にデトックスするのに役立つこれらの四つの腸の健康な成分のような食品を見つけることに興味があります。, 発酵食品でマイクロバイオームをリセットすることに興味がある場合は、Cooking Lightの3日間のデトックスプランをチェックしてください。
2)アボカド
ケールはもう栄養士のレーダーに載っていませんが、このクリーミーなフルーツはまだあります—そして、正当な理由のために。 アボカドはJamie Vespa、MS、RDに従ってカリウム、ビタミンE、ビタミンC、Bのビタミンおよび葉酸を含むほぼ20のビタミンそして鉱物を、含んでいる。, アボカドはまた中心健康なmonounsaturated脂肪および食餌療法繊維のくっきり完全、およそ50オンスのサービングごとの1カロリーである。
そして、あなたはトーストよりもはるかに多くの上にそれらを置くことができます—ここではアボカドで調理する35のおいしい方法があります。
3)シード
チアシードから亜麻仁、さらには麻種子まで、これらの小さくても強大なスナックは栄養の強豪です。, それらは食餌療法繊維、蛋白質、健康な脂肪、ビタミン、鉱物および酸化防止剤と荷を積まれる。 これら五つの種まきを食す。
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4)古代の穀物
2019年に楽しむべき健康的な穀物はキノアだけではありません。 ファロ、濃縮されたパスタ製品のための人気の代替、およびキビに似ているテフは、サラダをトッピングするために使用することができ、穀物のボウル,
5）エキゾチックなフルーツ;アサイとゴールデンベリー
アサイからゴジベリーまで、これらのおいしく甘いオプションは、繊維の固体源であり、酸化防止剤および中心健康な脂肪酸。 まちこれらの健康と美味しいチ茶碗。,
6)ブルーベリー
ウィリアムズは、このスーパーフードには、フラボノイドを含む高レベルの植物化学物質が含まれていると言います。アントシアニン、およびレスベラトロール—自然に体の戦闘炎症を助けます。 他の研究は心臓病および癌、またメモリ損失の危険を切るためにブルーベリーを示した。 小さなベリーのために悪くない！,
7)ビート
ビートは、ビタミンB、鉄、銅、マグネシウム、マグネシウム、マグネシウムの高レベルによる多くの慢性疾患のリスクを相殺するのに役立つことが示されています。カリウムおよびマンガン。,
8)ナッツ
アーモンド、松の実、ピーカン、またはピスタチオを選択するかどうか、ナッツは最も健康的なオン*ザ*ゴースナックオプション。 私たちは以前に、ナッツを消費することの栄養上の利点に結びついた研究のレビューを発表しました（主に不飽和脂肪とオメガ3脂肪酸の健康なレベ,)
9)ココナッツ製品
このアイテムがリストを作成するのを見て少し驚きました。 実際には、最近の研究は、かつて最も知名度の高いスーパーフードの一つであったココナッツオイルのためのすべての時間の低い需要につながっています。, 昨年、世界保健機関は、ココナッツオイルや他のココナッツ副産物で調理するときに、飽和脂肪摂.を10g未満に保つように人々に求める新しいガイドラインを発表しました。
しかし、私たちの栄養ディレクター、Brierley Horton、MS、RDは、ココナッツ美容製品のファンです！ そして私達はchobaniの酪農場の通路への最も新しい付加のすべての大きいファンである:ココナッツ基づかせていたveganのヨーグル,
10)非乳製品牛乳
オート麦ミルクがゆっくりとしかし確実にアメリカで人気に急増しているのを見てきました（昨年は多額の不足がありました！）しかし、それは市場に出回っている他の植物ベースのミルクよりも健康である可能性があるため、人々がアーモンドミルクでもう販売されていないことを 実際、私たちは今年、ピーカンミルクやマカダミアミルクを含む多くの非乳製品牛乳が棚に当たっているのを見てきました。, あなたの食餌療法の必要性のための完全なミルクを捜したら、私達の栄養学者のガイドを考慮しなさい。
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