Madame Lelica

バルカン編

ギリシャの品種piroski（ギリシャ語：πιροσκί）は、ギリシャの一部で人気があり、ポンティックギリシャ人によってもたらされたものであり、ほとんどの大都市ではファーストフードの一種として販売されている。 ギリシャのピロスキアは、多くの異なる詰め物で揚げてくる。

セルビアでは、地元の品種はš/piročka（piroshka）と呼ばれる円筒形のペストリーです。, 彼らは、このような豚肉と子牛やカッテージチーズの挽いたスパイス肉ミックスなどの詰め物を詰め、クーレン、トマトソースやハーブとされています。 また、彼らは詰め物の様々なパン粉クレープから作られています。

バルトregionEdit

ラトビア三日月状のまんじゅうのleavened生地というspeķrauši(文字通り、”fatbackタルト”はspeķa pīrāgi(しばしば言わめて短いspeķa pīrādziņiは俗に言でpīrāgiはpīrādziņi)は、伝統的に満ちたスモークfatbackおよびタマネギが入っています。 他の詰物はまた可能である。, しかし、pūrāgiという名前は、これらのパンに排他的ではありませんが、パイやターンオーバーなどの他の様々なペストリーを指すことができます。 プーラーギは、しばしば畑で働く農家や羊飼いによって昼食として食べられました。

エストニア人（およびフィンランド人）もこの伝統を持っています。 Pirukadまたは”saiakesed”はサイズがかなり小さく、詰め物に関して地域によって異なります。 彼らは通常、パイ生地で作られています。 Openパートの規模全体の焼成トレーも人気で、よりアメリカのパート., 多くのレシピが存在し、肉、キャベツ、ニンジン、米、卵および他の詰め物および充填混mixturesも使用されている。 甘い詰め物は、リンゴ、様々な果実、マジパン、様々なスパイスやジャムのような詰め物と香ばしいpirukadと同じくらい人気があります。

CaucasusEdit

pirozhkiのロシアの変種は、アルメニアとアゼルバイジャンで一般的なファーストフードです。 アルメニアが多く含まれていると、ドイツの人がポテトや肉をしていないということ。 アゼルバイジャンではしばしばデザートとして食べられ、一般的にクリームで満たされる。,

Central Asiaeedit

Pirozhkiは、ロシア人によって導入されたカザフスタン、タジキスタン、ウズベキスタン、トルクメニスタン、キルギス、モンゴルの中央アジア諸国の路上でファーストフードとして一般的である。 彼らはまた、多くのロシア人と非ロシア人が自宅で作っています。

East AsiaEdit

Pirozhkiはモンゴルのファーストフードとしても非常に一般的であり、家庭の家族によって全国で作られています。

FinlandEdit

フィンランド語版は、ドーナツ生地、ひき肉、米で作られた人気のある屋台の食べ物であるlihapiirakkaと同様です。,

IranEdit

イランのバージョンであるピラシュキ（ペルシア語：پیراشکی pirāşki）は、デザートや屋台の食べ物として食べられることが多い。 では一般的に満ちたパティシエ-クリームがドイツの人がポテトとお肉の詰め物もございます。 ロサンゼルスのイランの甘い店はチョコレート及びブルーベリーのような他の版を発明した。,

JapanEdit

ピロシキと呼ばれる日本のバージョンは、主に揚げられ、挽肉、ゆで卵、豆麺、ネギなどの詰め物を使用し、日本のメンチカツのように揚げる前にパンコでパン粉をつけることが一般的である。 もう一つの人気のあるバリエーションは、日本のカレーで満たされており、それ自体がpirozhkiに触発されたと言われているkarú-panに非常に似ています。

アメリカ人編集

ピロジキの品種は、ヴォルガ-ドイツ人によってアメリカにもたらされました。, 今日bierock、pirokまたはrunzaとして知られている、彼らは米国、カナダ、アルゼンチンのいくつかの地域料理に属しています。 ロシア革命と内戦の結果としてアメリカ大陸に来た人口の多いロシアのディアスポラは、より古典的なロシア版のピロシキをもたらしました。