Le zoonosi endemiche sono continuamente presenti in misura maggiore o minore in alcune popolazioni., Esempi sono cisticercosi (tenia suina), brucellosi, tubercolosi bovina, leptospirosi e zoonosi di origine alimentare. Sono comuni nelle popolazioni povere e sono responsabili di circa un miliardo di malattie e milioni di morti ogni anno (Grace et al., 2012b). Fico. 2 mostra l’associazione positiva tra povertà, allevamento e zoonosi. Tuttavia, sebbene le zoonosi endemiche abbiano un enorme impatto sulla salute e sul benessere, sono state trascurate dal donatore internazionale, dall’impostazione standard e dalle comunità di ricerca.,
Figura 2. Il più grande onere delle zoonosi ricade su un miliardo di poveri allevatori di bestiame (Grace et al., 2012b).
A differenza delle malattie endemiche, le zoonosi epidemiche o epidemiche si verificano in genere in modo intermittente. Esempi sono l’antrace, la rabbia, la febbre della Rift Valley e la leishmaniosi. Le zoonosi endemiche possono verificarsi come focolai in popolazioni naïve o quando innescate da eventi come cambiamenti climatici, inondazioni, diminuzione dell’immunità o concomitante fame o malattia., In genere hanno un’elevata variabilità temporale e spaziale. Il loro impatto complessivo in termini di morbilità, mortalità e perdita di produzione è molto inferiore alle zoonosi endemiche, ma poiché possono “scioccare” i sistemi sono spesso di alta priorità per gli agricoltori e i responsabili delle decisioni. Possono anche causare importanti perdite economiche, che sono spesso legate alla reazione alla malattia piuttosto che alla malattia stessa. Alcune malattie che ora si verificano in focolai endemici hanno portato in passato a grandi epidemie o epidemie.,
Le malattie zoonotiche, endemiche o epidemiche, sono causate da una serie di patogeni virali, batterici, micotici, clamidici, rickettsiali e parassiti. Molti sono trasmessi direttamente (per aerosol o contatto) dagli animali alle persone e viceversa, ma un gran numero viene trasmesso tra animali e esseri umani attraverso il cibo (ad esempio latte e carne) e altri prodotti animali, acqua e rifiuti. Il termine “zoonosi” non indica la direzione di trasmissione, cioè dagli animali vertebrati all’uomo o viceversa. Alcune zoonosi causano malattie (gravi) e / o mortalità sia nel bestiame che nell’uomo (ad es., tubercolosi bovina e antrace); altri sono inapparenti, lievi o cronici nel bestiame ma possono causare malattie prolungate nell’uomo (ad esempio malattia del sonno dovuta al Trypanosoma brucei rhodesiense e molte malattie trasmesse da alimenti/acqua come la campilobatteriosi). Altri ancora sono importanti malattie di produzione o devastanti nel bestiame, ma sono lievi negli esseri umani (ad esempio la malattia di Newcastle) o sono la causa di un importante carico di malattia principalmente nelle persone immuno-compromesse (ad esempio criptosporidiosi, toxoplasmosi e giardiasi).,
Le zoonosi hanno implicazioni per la sicurezza alimentare e nutrizionale e la sostenibilità al di là degli impatti negativi diretti causati dalla malattia umana. Molte zoonosi hanno un impatto negativo sulla salute e sulla produttività degli animali: queste malattie riducono direttamente la disponibilità e la qualità degli alimenti di origine animale. Le zoonosi e il loro controllo hanno anche effetti complessi a monte e a valle sui sistemi agroalimentari. Ad esempio, durante l’epidemia di febbre della Rift Valley in Africa orientale nel 2007, molti attori al di là degli agricoltori (commercianti, trasformatori, proprietari di negozi di tè) hanno subito perdite economiche (Rich et al., 2011)., Quando le persone si ammalano di zoonosi la loro alimentazione soffre, così come la nutrizione dei membri della famiglia a seconda di loro.
Esistono strumenti efficaci per interrompere il ciclo di trasmissione delle zoonosi e prevenire così le malattie nelle persone e le infezioni degli animali. Esistono buoni vaccini contro la rabbia nei cani, la cisticercosi nei suini e l’echinococcosi cistica nei ruminanti (sebbene questi vaccini saranno disponibili solo in alcuni anni dopo test approfonditi sul campo), così come i vaccini per il bestiame sufficientemente efficaci contro la brucellosi e l’antrace (Schelling et al., 2007)., Una strategia di test e macellazione nel bestiame può eliminare una zoonosi da una regione, specialmente una volta che la prevalenza è stata ridotta, ad esempio dopo la vaccinazione contro la brucellosi. Esistono farmaci preventivi e curativi per il trattamento di animali (ad esempio echinococcosi canina, cisticercosi suina) o umani (ad esempio taeniasi). Il controllo vettoriale che coinvolge le nuove tecnologie e la partecipazione della comunità è efficace, ad esempio per quanto riguarda la tripanosomiasi dove viene ulteriormente combinato con la chemioterapia nel serbatoio del bestiame.,
Tuttavia, mentre le più importanti zoonosi epidemiche ed endemiche sono state ben controllate nei paesi ad alto reddito, i progressi nell’LMICs sono in ritardo e molte zoonosi sono ancora all’ordine del giorno. Poiché il controllo delle zoonosi è ben compreso, il problema è essenzialmente quello di mobilitare interessi e investimenti. Le prove sui benefici economici del controllo possono stimolare questo: una revisione sulla brucellosi, una zoonosi comune, ha rilevato che il controllo aveva invariabilmente più benefici che costi e che i benefici del controllo negli LMICS erano relativamente più alti che negli HIC (McDermott et al.)., Le zoonosi con solo ospiti di bestiame sono candidati promettenti per l’eradicazione. Ad esempio, cisticercosi, causata dalla tenia di maiale o echinococcosi causata dalla tenia del cane. D’altra parte, gli agenti patogeni che sono diffusi nell’ambiente e negli ospiti della fauna selvatica sono meno fattibili da sradicare ma possono essere controllati.