Prendi una bottiglia di integratori di vitamina B e probabilmente vedrai una sorta di affermazione che le pillole all’interno aumenteranno la tua energia. Esaminare la sezione energy-drink del negozio di alimentari e troverete che molti di loro hanno aggiunto vitamine del gruppo B e fare la stessa affermazione.
Il problema è che le vitamine del gruppo B non ti danno energia. Nessuna vitamina ti dà energia.
Le calorie ti danno energia., In particolare, calorie sotto forma di glucosio, che si trova in alimenti contenenti carboidrati (cereali, fagioli, verdure, frutta, latticini).
Lascia che ti spieghi. Le cellule del tuo corpo scompongono il glucosio in un’importante molecola comunemente nota come ATP, che è la forma di energia che le cellule usano per alimentare le loro operazioni di supporto vitale. Se le tue cellule non potessero generare ATP, moriresti.
Le vitamine del gruppo B svolgono un ruolo essenziale nel complesso meccanismo biochimico che rompe il glucosio in ATP, rilasciando energia dal cibo che mangiamo., In questo modo, le vitamine del gruppo B consentono al tuo corpo di utilizzare energia, ma non contengono energia.
Se siete carenti di vitamine del gruppo B (la maggior parte delle persone non lo sono), questo può influenzare i livelli di energia. Ma così può altre cose, tra cui la mancanza di sonno. Se si dispone di adeguati livelli di vitamina B, ma pop un supplemento in ogni caso, non sarà possibile ottenere energia extra. Il tuo corpo semplicemente espellerà l’eccesso nelle urine. Non sprecate i vostri soldi.
Un altro problema con l’assunzione di nutrienti in forma di supplemento è che spesso lavorano a stretto contatto, e livelli di una vitamina influenzano come funziona un’altra vitamina., Ad esempio, se la vitamina X si basa sulla vitamina Y, ma hai un sacco di X e non abbastanza Y, è come se ne avessi troppo poco di entrambi.
Questo è particolarmente vero con le vitamine del gruppo B, che sono altamente dipendenti l’una dall’altra. Eppure, è comune per gli integratori del complesso B contenere 50 milligrammi di ogni singola vitamina. Ciò significa che ha il 3.333% della tiamina di cui hai bisogno ogni giorno, ma solo il 17% della biotina. Il potenziale squilibrio potrebbe essere ancora maggiore se si assumono integratori di una singola vitamina B.
Le fonti più ricche sono pesce, pollame, carne, uova e latticini., Verdure a foglia verde, lenticchie, fagioli, piselli e cereali integrali hanno anche vitamine del gruppo B. Molti cereali e alcuni pani hanno aggiunto vitamine del gruppo B. Lievito nutrizionale e lievito di birra (ma non lievito di birra) sono altre fonti B.
Se si mangia una dieta varia, probabilmente stai ricevendo abbastanza vitamine del gruppo B. B12 si trova solo nei prodotti animali, quindi i vegani hanno spesso bisogno di integratori B12, a meno che non stiano mangiando cibi fortificati con B12. Bassi livelli di B12 o B6 possono causare anemia e molte persone hanno difficoltà ad assorbire B12 man mano che invecchiano.
La prossima volta: come gestire gli spacciatori di cibo.,
Carrie Dennett: [email protected].
Dennett è uno studente laureato nel programma di scienze nutrizionali presso l’UW; il suo blog è nutritionbycarrie.com.