Hai aggiunto panna acida alle patate al forno o un condimento per l’insalata e sei rimasto con un contenitore semiaperto. Una settimana dopo inizi a chiederti: la panna acida va male? E per quanto tempo puoi conservare una panna acida aperta?
O forse hai comprato troppi contenitori in una vendita, e l’ultimo è già passato la data sull’etichetta. Ora non sei sicuro se puoi ancora usarlo, o se dovresti buttarlo fuori.,
Forse hai anche considerato di congelare questo prodotto caseario, ma non eri sicuro se si congela bene e se funzionerà per i tuoi piatti.
Se uno di questi suoni familiare, sei nel posto giusto. In questo articolo, passiamo attraverso lo stoccaggio, la durata di conservazione, il congelamento e il cattivo di questo prodotto lattiero-caseario.
Come Conservare la Crema Acida
Come gli altri prodotti lattiero-caseari come il panna o metà e metà, panna acida deve essere refrigerato., E mentre gli scaffali delle porte sono un luogo popolare per mantenere la panna acida, non è sicuramente la scelta migliore.
La temperatura nella porta del frigorifero oscilla di più, quindi è meglio mettere la panna acida da qualche parte sui ripiani inferiori e nella parte posteriore.
Ho visto domande online su quanto tempo la panna acida può durare fuori dal frigo, e non c’è una buona risposta a una domanda del genere. In breve, si dovrebbe mettere in frigo non appena dopo l’acquisto possibile.,
una Volta aperto il contenitore, assicurarsi che sia sempre sigillato ermeticamente. Se non è facilmente sigillabile, considerare versando la panna acida in un barattolo di muratore o un contenitore ermetico.
Questo è particolarmente utile se si prevede di tenerlo in frigo per almeno un paio di giorni. Una tenuta stretta impedisce anche l’essiccazione e mantiene a bada gli odori forti.
Foglio di alluminio e un elastico può funzionare come un sigillo di fortuna.,
Poiché nella maggior parte dei casi non usiamo l’intero contenitore di panna acida subito, è essenziale praticare una corretta igiene alimentare.
Ciò significa che dovresti sempre usare utensili puliti quando raccogli la panna acida e non fare mai il doppio tuffo. Se hai bisogno di un altro cucchiaino o due per una ricetta, prendi un cucchiaio pulito o lava quello usato.,
L’uso di utensili” sporchi ” probabilmente trasferirà i batteri alla panna acida, e questo spesso lo farà rovinare presto.
Puoi congelare la panna acida?
La maggior parte dei produttori sconsiglia il congelamento della panna acida. Come il latticello e molti altri prodotti caseari, la panna acida si separa una volta scongelata.,
Mentre puoi recuperare un po ‘ della consistenza montandola delicatamente, il risultato non sarà quasi buono come la panna acida fresca.
Ciò significa che il congelamento della panna acida funziona solo per piatti cotti e al forno.
Utilizzare solo panna acida congelata e scongelata in ricette che richiedono cottura o cottura.,
Se, per esempio, si sta facendo una zuppa, l’cambiato consistenza della panna acida non influisce più di tanto perché è mescolare il latte prodotto in entrambi i modi. Cosa simile per l’utilizzo di panna acida scongelata in cottura.
Quando si tratta di congelare la panna acida, considerare l’utilizzo di un vassoio per cubetti di ghiaccio. In questo modo puoi facilmente scongelare tanto o poco quanto ti serve., Inoltre i cubetti congelati finiscono in un sacchetto congelatore, che occupa molto meno spazio nel congelatore rispetto a un contenitore ermetico.
Naturalmente, se non si può essere disturbati con l’utilizzo di un vassoio, è possibile utilizzare un barattolo o un contenitore sicuro per il congelatore. Basta ricordarsi di lasciare un pollice di spazio di testa, come la panna acida si espande leggermente quando congelato.,
Quanto tempo Panna Acida e cognome
Come gli altri prodotti a base di latte, panna acida viene fornito con una data di scadenza. Questo è quanto tempo il negozio deve vendere il pacchetto. Quindi è abbastanza ovvio che il prodotto sarà fresco per almeno un paio di giorni in più.
Nel caso della panna acida, di solito sono passati da 7 a 10 giorni da quella data., Naturalmente, come quasi tutti i prodotti lattiero-caseari, è possibile che andrà male prima, anche prima della data sull’etichetta.
Se la tua panna acida si guasta prima della sua data, probabilmente è stata gestita male prima che arrivasse al frigorifero del supermercato. Di solito non è colpa tua – non preoccuparti.
Quando si tratta di aprire la panna acida, può mantenere la freschezza per un massimo di due settimane. Questo è, ovviamente, se lo memorizzi correttamente., Poiché la panna acida è già acida, di solito mantiene la sua qualità più a lungo rispetto ad altri prodotti caseari.
Ho letto in molti posti online che le persone lo memorizzano regolarmente per un mese ed è ancora perfettamente a posto. Sentiti libero di farlo, ma ricorda che è un po ‘ rischioso ed è meglio scartare la panna acida aperta per così tanto tempo.
Inoltre, come al solito, più a lungo si trova nel frigorifero, peggiore è la sua qualità.
Riassumiamo tutto questo.
La panna acida di solito dura da una a due settimane dopo la sua data. Una volta aperto il contenitore, mantiene la freschezza per un massimo di due settimane.,
| Frigorifero | |
|---|---|
| panna Acida (non aperto) | Vendere da + 1 – 2 settimane |
| panna Acida (aperto) | 2 settimane |
si Prega di notare che i periodi di cui sopra sono delle stime e per la migliore qualità.,
Come sapere Se la Panna Acida È Male
Come con altri prodotti lattiero-caseari, usiamo i nostri sensi per capire se la panna acida è ancora possibile utilizzare.
I segni di panna acida viziata includono:
- Muffa, scolorimento o cambiamento significativo di consistenza. Se c’è un sacco o acqua nel contenitore, o qualsiasi cosa che non dovrebbe essere lì, è male.
- Odore aspro o divertente., L’odore acido è normale per la panna acida, ma se diventa tagliente e mordente, o in qualsiasi altro modo, è il momento di scartare il prodotto.
- Fuori gusto. Se tutto il resto sembra a posto, ma il gusto è spento (ad esempio, troppo acido), non usare quel latte acido.
Un po ‘ di separazione sulla parte superiore è perfettamente naturale, e si può mescolare con un cucchiaio.,
Vedere come questo si presenta come:
Come al solito, se la panna acida, sembra essere perfettamente bene, ma si trova in frigo per molto più lungo di quello fornito stime, è meglio buttare fuori.