La scena del caffè speciale a Philadelphia potrebbe non essere così diffusa come in altre parti degli Stati Uniti, ma c’è tutto ciò che potresti desiderare in questa grande città quando si tratta di un caffè eccellente.
In nessun ordine particolare, abbiamo messo insieme una lista dei nostri sette torrefattori preferiti torrefazione i migliori chicchi di caffè a Philadelphia. Vi forniamo un po ‘ di storia su ogni torrefattore insieme a quello che hanno da offrire quest’anno.,
A post shared by Rival Bros Coffee (@rivalbroscoffee) on Oct 14, 2019 at 8:28am PDT
Rival Bros coffee roasters was founded in 2011 by lifelong friends and proud Philadelphians Jonathan Adams and Damien Pileggi., Prima di aprire la loro azienda, Adams era uno chef di successo e Pileggi era un ambasciatore del marchio per La Colombe.
Fin dai tempi del liceo sognavano di gestire un’attività insieme, e quando Pileggi tornò a Filadelfia dalla West Coast – dove scoprì la sua passione per il caffè – decisero di realizzare quel sogno.
Rival Bros ha iniziato come un camion di caffè, in cui hanno preparato il proprio caffè e lo hanno servito alla gente di Philadelphia. Il camion è stato un tale successo che nel 2014 hanno aperto il loro primo bar al 2400 Lombard Street.,
Altri due seguirono al 1528 di Spruce Street e al 1100 di Tasker Street. Attualmente, tutto il loro caffè è tostato nella loro struttura di torrefazione del quartiere di Frankford.
In offerta sul sito Rival Bros è una gamma di singole origini dall’America Latina e dall’Africa, diverse miscele e una miscela decaffeinato. I prezzi partono da $13.75 per un sacchetto da 12 once che viene fornito in fagiolo intero o in una scelta di dimensioni di macinatura. Le miscele sono disponibili anche in sacchetti da 5lb.
Rival Bros offre anche un servizio di abbonamento in modo che non devi mai preoccuparti di rimanere a corto di caffè., Scegliere di ricevere una delle loro miscele o singole origini, o selezionare l’opzione Scelta del torrefattore per farti una bella sorpresa ogni volta.
Scegli tra uno o tre sacchetti e una frequenza di consegna che fa per te: settimanale, mensile, trimestrale, semestrale o annuale.
Sito web
rivalbros.com
confezioni
12 oz / 5lb
Borsa prezzo
Da $13.75
in grani & terra?,
Entrambi
Servizio di abbonamento?,88ae9″>
A post shared by La Colombe Coffee Roasters (@lacolombecoffee) on Jul 22, 2020 at 7:03am PDT
La Colombe is a Philadelphia-based coffee roaster and retailer., Fondata nel 1994 dal ristoratore esperto JP Iberti e imprenditore, filantropo e viaggiatore d’avventura Todd Carmichael, La Colombe ora gestisce 30 caffè in tutto il paese.
L’azienda è orgogliosa di essere non solo un business di successo, ma anche una forza per un cambiamento positivo nel mondo. Tra le altre cose, seguono pratiche sostenibili e rispettose dell’ambiente, sostenendo i parchi nazionali e i coltivatori di caffè ad Haiti.
La Colombe fornisce miscele di piccoli lotti e caffè monorigine provenienti da tutto il mondo, oltre a miscele uniche e tostate localmente., Il risultato è una selezione ricca ed eclettica, che viene offerta nei loro caffè di Philadelphia, nelle loro altre sedi negli Stati Uniti e sul loro sito web.
La Colombe offre sul suo sito una delle più grandi selezioni di caffè che abbiamo visto. Se si scopre che non si può decidere, è possibile filtrare le scelte per tipi di caffè come organico, singola origine, miscele, o decaffeinato. O invece filtra per profilo arrosto: chiaro, medio o scuro.,
I prezzi partono da $13 per un pacchetto da 12 once, con la possibilità di acquistare anche in sacchetti più grandi da 5 libbre. I caffè sono disponibili come fagiolo intero o una gamma molto ampia di dimensioni di macinatura che include la macinatura turca.
L’abbonamento a La Colombe è un po ‘ limitato rispetto ad altri disponibili, con solo due scelte, che sono un caffè arrosto da leggero a medio, o un caffè arrosto da medio a scuro. La frequenza di consegna è settimanale, quindicinale, tre settimane o quattro settimane.,
Il servizio di abbonamento può essere acquistato per te o come un bel regalo per un amante del caffè.
Sito web
lacolombe.com
confezioni
12 oz / 5lb
Borsa prezzo
Da $13
in grani & terra?
Entrambi
Servizio di abbonamento?,0b57f”>
A post shared by Ultimo Coffee (@ultimocoffee) on Jul 26, 2020 at 5:58am PDT
Founded by Aaron and Elizabeth Ultimo, Ultimo Coffee was one of the first arrivals on the Philadelphia specialty coffee scene, opening their first cafe at 1900 S 15th Street in 2009.,
Da allora hanno aperto in altre tre sedi: una nel quartiere del Graduate Hospital nel 2012, una di Rittenhouse Square nel 2017 e una a Germantown nel 2019.
Nel 2016, dopo sette anni di attività, hanno iniziato a tostare il proprio caffè come Torrefattori Ultimo. Operando fuori dalla struttura di South Philadelphia della compagnia, Aaron Ultimo sta adottando un approccio pratico per padroneggiare il mestiere.
Dopo aver iniziato lentamente, arrostendo circa tre lotti a settimana, Ultimo prevede di soppiantare alla fine il caffè Counter Culture che avevano precedentemente acquistato., Ultimo coffee è disponibile per l’acquisto in una qualsiasi delle loro sedi di Philadelphia o sul loro sito web.
Ultimo come una gamma di singole origini dall’Africa e dall’America Latina, con un’opzione decaffeinato. I caffè sono disponibili solo come fagiolo intero, quindi assicurati di avere un buon macinino da caffè. I prezzi per le loro borse da 12 once partono da $15, con confezioni disponibili anche in dimensioni da 1,5 libbre e 5 libbre.
L’azienda ha anche collaborato con Swift Cup Coffee per produrre un caffè istantaneo specializzato, che è ben lontano da Nescafé o Folgers.,
Il servizio di abbonamento offerto da Ultimo è disponibile settimanalmente o mensilmente, a seconda delle preferenze. Ultimo seleziona un caffè dalla loro gamma per ogni consegna, un ottimo modo per provare nuovi ed eccitanti caffè.
Sito web
ultimocoffee.com
confezioni
12 oz / 1.5 lb / 5lb
Bag prezzo
Da $15
in grani & terra?
Solo fagiolo intero
Servizio di abbonamento?,v>
A post shared by Elixr Coffee Roasters (@elixrcoffee) on Jul 6, 2019 at 4:05pm PDT
Elixr is an award-winning, Philadelphia-based coffee roasters owned by Evan Inatome., Fondata nel 2010, Elixr ha continuato a vincere riconoscimenti per le loro miscele, baristi, caffè e persino il loro packaging. Non solo vendono e servono il proprio caffè, ma forniscono anche caffè all’ingrosso a gran parte di Filadelfia e in altre città degli Stati Uniti.
Elixr fornisce il suo caffè attraverso importatori indipendenti o specializzati come Cafe Imports, Ally Coffees e InterAmerican, le cui importazioni includono caffè certificati biologici, del commercio equo e solidale e Rainforest Alliance., Vengono arrostiti utilizzando il torrefattore Deitrich IR-12 di Elixr e caricati in pacchetti bag-in-box pluripremiati e stilizzati.
La società gestisce tre caffè che si trovano a West Philadelphia, Center City e Callowhill. La location Callowhill, al 315 N 12th Street, è la più recente location di Elixr, inaugurata nel 2018. È sia una torrefazione che un caffè, dove i clienti possono bere il loro caffè in un ambiente minimalista di ispirazione giapponese Wabi-sabi.
Il sito Elixr ha una bella gamma di caffè che includono miscele, singole origini e un decaffeinato., I prezzi partono da $16 per un sacchetto da 12 once di caffè intero in grani, con la possibilità di acquistare anche sacchetti da 5 libbre più grandi.
Se trovi che hai bisogno di molta caffeina per andare avanti, approfitta dello sconto in offerta di tre borse per $45. Sfortunatamente, al momento non esiste un servizio di abbonamento disponibile da Elixr.
Sito web
elixrcoffee.,com
Pack sizes
12oz / 5lb
Bag price
From $16
Whole bean & ground?
Whole bean only
Subscription service?,/div>
A post shared by ReAnimator Coffee (@reanimatorcoffee) on Jul 9, 2020 at 9:24am PDT
ReAnimator Coffee was founded in 2010 by Philadelphia natives Mark Corpus and Mark Capriotti., Dopo aver lavorato per diversi anni nei rispettivi settori di attività e ingegneria, sono entrati nel mondo del caffè, le miscele di torrefazione nel seminterrato di casa Capriotti.
Quello che era iniziato come un hobby si è rapidamente trasformato in una passione e poi in un business, poiché i due hanno lasciato il loro lavoro di giorno e hanno aperto il loro primo caffè a Fishtown.
ReAnimator ottiene il suo caffè da importatori e broker, nonché attraverso rapporti diretti con i coltivatori di caffè in diversi paesi. Il loro caffè viene tostato in una macchina Probat, con un programma informatico all’avanguardia utilizzato per garantire coerenza e qualità.,
Dalla loro fondazione nel 2010, hanno aperto altre due sedi. Troverete anche ReAnimator caffè servito in altre aziende a Philadelphia, come il bellissimo ristorante Res Ipsa e Hello Donuts.
Il Kensington cafe situato a 310 W Master Street è anche l’impianto di torrefazione dell’azienda, fornendo ai clienti informazioni sul loro processo di tostatura e ideologia.
Tra le offerte sul sito web di ReAnimator ci sono le solite miscele e le singole origini, così come le versioni speciali e limitate., I prezzi partono da $15 per una borsa da 10 once disponibile sia come fagiolo intero che macinato. I caffè sono disponibili anche in confezioni più grandi da 2lb e 5lb.
L’azienda offre anche specialità caffè istantaneo disponibile come singolo servire o in scatole di sei. Specialty instant è una tendenza in crescita e l’opzione single serve è un ottimo modo per provarlo.
Il servizio di abbonamento ReAnimator offre una scelta tra una singola origine selezionata dal torrefattore, una miscela di vostra scelta o il loro decaffeinato., Seleziona tutte le borse che vuoi nella tua taglia preferita e scegli consegna settimanale, quindicina, tre settimane o mensile.
Sito web
reanimatorcoffee.com
confezioni
10 oz / 2 lb / 5lb
Borsa prezzo
Da $15
in grani & terra?
Entrambi
Servizio di abbonamento?,div>
A post shared by Backyard Beans Coffee Co., (@backyardbeanscoffee) l’ 8 luglio 2020 alle 5:15 PDT
Backyard Beans prende il nome dalle sue umili origini: il cortile dei co-fondatori Laura e Matt Adams. Hanno iniziato la torrefazione del caffè come hobby, ma quando hanno notato l’assenza di arrosti speciali nei mercati degli agricoltori di Philadelphia, hanno deciso di iniziare a vendere il proprio.
E ‘ diventato un successo incandescente, e nel giro di un anno sono stati in esecuzione un business torrefazione in piena espansione da una gestione professionale, struttura commerciale.,
Oggi vendono i loro arrosti ai mercati degli agricoltori intorno a Philadelphia, così come a quasi 100 ristoranti e punti vendita al dettaglio, tra cui il proprio caffè al 408 W Main Street a Lansdale. I chicchi di cortile sono impegnati non solo per arrosti di alta qualità, ma anche per caffè di provenienza responsabile e coltivato in modo sostenibile.
A partire da $13 per un chicco intero da 12 once o caffè macinato, i fagioli del cortile offrono una selezione di caffè dall’America Latina, dall’Africa e dall’Asia, le tre principali regioni in crescita nella cintura del caffè. I caffè sono disponibili anche in confezioni di dimensioni maggiori da 16 once e 5lb.,
Scegli tra singole origini, miscele, decaffeinato e organico. Tra le offerte sono premiati caffè dal Good Food Awards.
Ci sono tre opzioni tra cui scegliere con il servizio di abbonamento di Backyard: Pugno in faccia, per coloro che godono di un arrosto scuro; uniche origini singole; o l’opzione sorpresa di scelta del torrefattore. Sfortunatamente, l’ordine minimo è per 2lb di caffè, che è disponibile solo per la consegna una volta al mese.
Sito web
backyardbeans.,com
Pack sizes
12oz / 16oz / 5lb
Bag price
From $13
Whole bean & ground?
Both
Subscription service?,/div>
A post shared by Vibrant Coffee Roasters (@vibrantcoffeeroasters) on Jan 9, 2020 at 11:11am PST
Vibrant Coffee Roasters is a relative newcomer to the Philadelphia coffee scene, having been founded in 2018., Eppure in quel breve periodo, Vibrant ha già ricevuto recensioni entusiastiche per le sue miscele, vincendo il 2020 Good Food Awards, così come altri premi e nomination.
Non lasciano che il loro successo vada alle loro teste, tuttavia, poiché Vibrant crede che il caffè dovrebbe essere semplice e divertente. Mentre impegnati a fornire caffè di alta qualità, tentano anche di rimuovere ciò che vedono come lo snobismo e pretenziosità che è diventato parte della cultura del caffè di specialità.,
Vibrant serve il suo caffè al Function Coffee Labs cafe (che è una vibrante società sorella) al 1001 S 10th Street, e lo vendono anche ai grossisti di Philadelphia e dintorni.
Il loro caffè è tostato su un Loring S15 Falcon Smart Roaster, che fornisce una consistenza e un equilibrio superiori ai loro arrosti. Si sforzano anche di procurarsi il caffè in modo responsabile, lavorando con importatori che si concentrano principalmente su singoli produttori e piccole cooperative.,
Comprendendo la natura stagionale del caffè, Vibrant offre una varietà rotante di miscele, in modo che qualsiasi caffè sia offerto sia sempre al massimo del sapore.
Sul sito Vibrant, troverai una scelta di miscele, single origins, decaffeinato, biologico e arrosti in edizione limitata. I prezzi partono da $14 per un sacchetto da 10 once di caffè intero, quindi burr grinder è un must. C’è anche la possibilità di borse 5lb più grandi, troppo.,
Il servizio di abbonamento di Vibrant ha una scelta di due diversi tipi di caffè, a seconda che tu preferisca il caffè in stile tradizionale o qualcosa di un po ‘ più avventuroso. Scegli tra uno o quattro sacchetti da consegnare settimanalmente, quindicinale, tre settimanali o quattro settimanali.