Fin dall’inizio, questa missione del ristorante è stata quella di dissipare le incomprensioni sulla nostra cultura messicana. El Catrin, una parte poco conosciuta della nostra storia, è un simbolo di vittoria, una caricatura, una celebrazione, che rivela la volontà di ridere di noi stessi. L’artista; Clemente Orozco Farias, catturato i volti che rappresentano il nostro recente passato con un occhio attento per la satira e umorismo. Eccoli tutti, Salinas De Gortari, la chiesa, NAFTA, il vescovo che indossa una corona di carciofi, ecc…,Siamo orgogliosi di mostrare la sua arte nella nostra lobby, contribuendo a una migliore comprensione della nostra cultura. Introducendo le Catrine che salutano i nostri ospiti, deliziando e forse scioccando i loro occhi, prima di compiacere i loro palati con la migliore cucina messicana. La nostra casa è proprio come il Messico, piena di colori, trame varie e incontri a sorpresa.Fornire un’esperienza gloriosa e indimenticabile dall’inizio alla fine.
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