Surly Brewing chiuderà la sua birreria a novembre 2. La decisione arriva giorni dopo che i suoi dipendenti dell’ospitalità si sono avvicinati alla direzione con l’intento di sindacalizzare. In un annuncio oggi, Surly ha riconosciuto il tempismo “non ideale” dicendo, in parte, “Dall’inizio della pandemia, i ricavi della birreria sono diminuiti dell’ 82% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.,”Di solito, in questo periodo dell’anno, anche durante la Fiera statale del Minnesota quando la maggior parte delle aziende vede un tuffo in presenza, la burbera birreria avrebbe costantemente lunghe ore di attesa per ottenere un posto all’interno della stanza perennemente affollata.
Il birrificio leader del settore è stato il primo a spingere la legislazione per il Minnesota per consentire ai clienti di consumare i loro prodotti in loco. Il pezzo di legislazione era comunemente noto come il disegno di legge scontroso, che è stato firmato in legge nel 2011, portando a un’ondata di taprooms apertura in tutta l’area metropolitana e oltre.,
Il birrificio si è poi preso il tempo di costruire un enorme birrificio in una parte industriale di Minneapolis con un ampio spazio verde, una birreria accatastata con lunghi tavoli per posti a sedere in comune, spazio di produzione, spazio per eventi privati e un raffinato ristorante al piano superiore. Il raffinato ristorante, Brewer’s Table, avrebbe chiuso poco dopo aver ricevuto un’attenzione nazionale diffusa, inclusa una nomination a James Beard per il suo chef., Surly ha sostituito quel ristorante con un ristorante di pizza in stile New Haven che ha servito come parte del menu take away beer hall che Surly ha tentato di mantenere.
Il tentativo dei dipendenti dell’ospitalità di Surly di sindacalizzare arriva sulla scia del recente successo dei dipendenti di Tattersall nell’organizzazione, rendendolo il primo taproom ad avere lavoratori dell’ospitalità rappresentati da un sindacato.