La maggior parte delle ricette di scampi di gamberetti richiede l’uso di vino bianco. Tuttavia, puoi preparare questo piatto di comfort senza aggiungere vino. Ecco alcune semplici ricette di scampi senza vino.
La parola ‘scampi’ è usata per riferirsi a varie cose. Comunemente, si intende lo stile di cottura, cioè, frutti di mare saltati in burro/olio (come in ‘scampi gamberetti’ ‘scampi aragosta). A volte, scampi significa anche gamberetti o gamberi. D’altra parte, a volte, il piatto scampi gamberetti è semplicemente indicato come ‘scampi’.,
Uno scampi di gamberetti è uno dei cibi di comfort più popolari. Uno scampi è un piatto dove gamberi o aragoste vengono saltati in burro / olio con aglio. Gli scampi classici sono serviti su pasta, riso, o serviti con pane croccante. Nella maggior parte dei casi, in questa ricetta viene utilizzato un pizzico di vino bianco o vermouth.
Fondamentalmente, l’unico necessario per fare uno scampi di gamberetti sono gamberetti, burro / olio, aglio, cipolla, sale e pepe. È possibile modificare la ricetta di base in base al proprio gusto aggiungendo spezie e condimenti (origano, prezzemolo, caienna, paprika, timo)., Puoi anche aggiungere salsa piccante e formaggio per un gusto aggiunto. Ecco ricette interessanti e facili che ti diranno come preparare scampi di gamberetti senza vino.
Facile Scampi (con burro)
~ di Pasta a vostra scelta (capelli d’angelo, linguine)
~ 1 sterlina di medie sgusciati e puliti gamberi
~ 6 cucchiai (non salato) burro
~ ½ finemente la cipolla tagliata a dadini
~ 1-2 cucchiai di olio di oliva
~ 4-5 spicchi d’aglio tritati
~ 2 cucchiaini di succo di limone
~ Sale e pepe, prezzemolo a piacere
Cuocere la pasta secondo le indicazioni. In una padella, aggiungere l’olio e sciogliere il burro a fuoco medio., Quindi, aggiungere l’aglio e la cipolla e cuocere per 1-2 minuti. Ora aggiungi i gamberetti e cuoci finché non diventano rosa. Ciò richiederà un paio di (3-4) minuti. Infine, aggiungere sale, pepe, prezzemolo, succo di limone e mescolare insieme. Servire scampi di gamberetti con pasta cotta.,
Semplice Scampi (con olio)
~ 1 libbra di gamberetti sgusciati e puliti
~ 2 cucchiai di olio da cucina
~ 3 cucchiai di olio d’oliva
~ 2 medie affettate gli spicchi di aglio
~ 2 cucchiai di succo di limone
~ 2 cucchiai di prezzemolo tritato
~ Spezie a piacere (origano/cayenne/paprika/timo)
~ macinata di pepe nero e sale qb
In una ciotola, mescolare il sale, il pepe e l’olio d’oliva per formare una miscela di bene. Quindi, aggiungi una delle spezie a tua scelta (solo un pizzico) a questa miscela., Aggiungere gamberetti a questa miscela e mettere da parte per un po ‘ di tempo per marinare. In una padella, aggiungere l’olio da cucina e soffriggere l’aglio. Cuocere a fuoco basso fino a quando l’aglio è morbido e leggermente ambrato. Togliere l’aglio dall’olio e aggiungere i gamberetti marinati all’olio e cuocere per 1 minuto. Girare ogni gambero nella padella e cuocere di nuovo per un minuto.
Coprire la padella e lasciare cuocere i gamberetti per 2-3 minuti. Spegnere il fuoco e lasciarlo riposare per alcuni minuti. Dopo il tempo prescritto, togliere il coperchio per controllare. Se il gambero è rosa e succoso, è perfettamente cotto., Se lo trovi duro e non cotto correttamente, puoi aggiungere 1 cucchiaino di olio, coprire la padella e cuocere per altri 2-3 minuti. Infine, aggiungere il succo di limone e prezzemolo e servire caldo! Questo scampi di gamberetti può essere utilizzato come condimento per pasta e pizza.,
Formaggio Scampi
~ 1 sterlina che cotte, sbucciate e deveined gamberi
~ di Pasta a vostra scelta (preferibilmente angel hair pasta)
~ ¼ di tazza di burro
~ 3-4 spicchi d’aglio tritati
~ ¼ di tazza di olio d’oliva
~ ¼ di tazza di succo di limone
~ ½ cucchiaino di pepe
~ ¼ di cucchiaino di origano secco
~ ¼ di tazza di prezzemolo tritato
~ ¼ di tazza di briciole di pane secco
~ ½ tazza di Parmigiano grattugiato
Cuocere la pasta secondo le indicazioni. Mettere il burro e l’olio in una padella e soffriggere l’aglio fino a renderlo morbido., Quindi, aggiungere gamberetti, succo di limone, origano e pepe e mescolare per 2-3 minuti. A quel punto, i gamberetti diventeranno rosa. Ora cospargere di parmigiano, prezzemolo e pangrattato e cuocere per 2-3 minuti. Dopo il tempo prescritto, la guarnizione diventerà dorata. Servire scampi di gamberetti con pasta cotta.
Come si deve aver visto, scampi gamberetti è abbastanza facile da fare. L’intero piatto può essere fatto in 15-20 minuti. Prova queste ricette e prepara un pasto gourmet per la tua famiglia in pochissimo tempo.,
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