Al tavolo
Seduto
Quando prendi posto al tavolo, siediti a una distanza comoda, in modo che con i gomiti piegati le mani siano all’altezza dei coltelli e delle forchette. Non inclinare la sedia o curvare in avanti sopra la piastra. Siediti dritto, siediti quadrato con le mani in grembo e non agitarti. Non mettere i gomiti sul tavolo.
Tovaglioli
I tovaglioli devono essere posizionati sul grembo non appena si è seduti., Quando scendi dal tavolo, lascia il tovagliolo, spiegato sul tavolo, a sinistra dell’impostazione del luogo (i tovaglioli non vengono mai lasciati piegati in quanto implica che possano essere riutilizzati).
Servire e passare
Assicurati che ad altri sia stato offerto tutto ciò che potrebbero desiderare dal tavolo, come burro, acqua, sale o pepe. Aiuta te stesso per ultimo e non allungare mai le persone. Quando le cose sono fuori portata o non sono state passate, chiedi a un vicino se hanno intenzione di avere qualunque cosa sia, come suggerimento, o semplicemente chiedi loro di passarlo (tradizionalmente, era una cattiva educazione chiedere di essere passato il sale).,
Servire cucchiai e forchette
Utilizzare i cucchiai e forchette per prendere il cibo da un piatto comune. Se vengono forniti un cucchiaio e una forchetta o due cucchiai, tenerne uno in ogni mano, non in una sola mano come un cameriere. Utilizzare qualsiasi cucchiai o mestoli per salse, piuttosto che ribaltamento dalla salsiera o brocca.
Sale
Il sale viene messo sul lato del piatto piuttosto che spruzzato sul cibo, anche se servito da un macinino.
A partire
Generalmente non iniziare prima che tutti sono stati serviti, in modo da guardarsi intorno e prendere un vantaggio dagli altri., Un’eccezione può essere se si tratta di una grande festa e l’host chiede alle persone di iniziare, poiché il cibo potrebbe raffreddarsi. Coloro che non possono tollerare cibi molto caldi dovrebbero comunque prendere il cucchiaio o il coltello e la forchetta e guardare come se stessero iniziando allo stesso tempo; questo farà sì che anche i loro vicini non si sentano obbligati ad aspettare.
Mangiare e parlare
Non mangiare mai con la bocca aperta o parlare con la bocca piena. Va bene, tuttavia, continuare a mangiare durante una conversazione., Questo può essere imbarazzante se una persona non prende il coltello e la forchetta per cortesia sbagliata, mentre l’altra persona sta parlando. Non è maleducato solo annuire, per esempio, o aspettare qualche istante per qualcuno di finire un boccone. Lavorare su come mangiare e parlare è parte di buone maniere a tavola e un’abilità sociale essenziale. È, tuttavia, scortese continuare a mangiare durante i discorsi o se c’è una performance, come il canto.,
Sputare le cose
Quando si incontra un pezzo inaspettato di gristle, o qualcosa che può essere masticato senza alcun risultato, è educato essere coraggiosi e cercare di inghiottirlo. Se si tratta di qualcosa che sarebbe pericoloso da mangiare piuttosto che solo poco appetibile, quindi coprire la bocca con la mano, e rapidamente e discretamente mettere l’oggetto incriminato sul lato del piatto.
Lavare il cibo giù
Evitare di lavare i bocconi di cibo giù con sorsi d’acqua. È meglio lasciare uno spazio tra mangiare e bere. Allo stesso modo prendere piccoli bocconi o sorsi di acqua o vino.,
Masticare
Masticare a fondo il cibo, tenendo la bocca chiusa mentre lo fai, rallenta le cose a un ritmo più civile quando mangi con gli altri. Tuttavia, mentre imbullonare il cibo è maleducato, così sta facendo una produzione di masticazione infinita o masticazione in modo esagerato. Le migliori maniere a tavola sono sempre quelle che nessuno nota.
Rumori fuori
Cercare di evitare di fare rumori di qualsiasi tipo mentre si mangia, sia con attrezzi contro la piastra o denti, o con l’ingestione effettiva del cibo, come ad esempio slurping zuppa.,
In Gran Bretagna non è tradizionale dire l’equivalente del francese ‘bon appetit’ o americano ‘enjoy’. Esprimi apprezzamento ma fallo educatamente. Gesti come strofinare la pancia o schiaffeggiare le labbra sono inappropriati. Allo stesso modo, quando si rifiuta una seconda porzione, evitare grandi gesti e rifiutare educatamente: un semplice ‘no grazie’ copre la maggior parte delle situazioni.
Immersione e salse
Ci sono alimenti in cui l’immersione è parte del modo di mangiare il cibo, come satay o crudités. Per la maggior parte del cibo, tuttavia, l’immersione in una ciotola comune-ad esempio di maionese – non è raccomandata., Nel caso di crudités con un tuffo comune, non mordere mai la verdura e poi re-dip.
È molto allettante pulire la salsa, o gli ultimi bocconi di zuppa, con il pane, ma dovrebbe essere resistito. Mangia solo ciò che può essere mangiato facilmente con una forchetta o un cucchiaio.
Ciotole per le dita
Le ciotole per le dita dovrebbero essere messe fuori se servono cibo come gamberi interi. L’acqua deve essere tiepida e può, soprattutto nei ristoranti, avere una fetta di limone aggiunto. Immergere le dita, strofinarle delicatamente fino a rimuovere eventuali detriti, quindi asciugarle sul tovagliolo., Quando si pulisce il tavolo dopo un corso, rimuovere prontamente le ciotole per le dita, poiché sembrano poco attraenti una volta utilizzate.