Ci sono quelli di noi che possono buttare indietro una bottiglia di vino rosso, nessun problema (non che stiamo dicendo che dovresti). E ci sono quelli di noi che finirà con un mal di testa di vino rosso, anche se abbiamo solo il più piccolo bicchiere di cab sauv. Ma perché solo alcuni di noi sono vulnerabili agli effetti vili del vino rosso, mentre il resto del mondo può continuare a consumarlo come se non ci fosse un domani? (Bene, fino a domani arriva e la sbornia colpisce.,)
Se hai mai sofferto di un brutale mal di testa da sbornia, sai che in genere arriva dopo una notte di bevute pesanti. I mal di testa da sbornia non sono direttamente causati dall’alcol stesso, ma vengono invece per gentile concessione della conseguente disidratazione e accumulo di acetaldeide, un sottoprodotto che il tuo corpo crea quando metabolizza l’etanolo, il tipo di alcol che si trova in tutte le bevande.
Sì, puoi assolutamente avere una sbornia da troppo vino rosso., Ma per quelli di voi che sentono il dolore dopo aver bevuto solo un bicchiere o due, il mal di testa è probabilmente un’emicrania. ” Una bevanda di vino rosso può scatenare un’emicrania se sei sensibile ad esso, ma un bicchiere di vino rosso probabilmente non ti darà una sbornia”, dice Lawrence Newman, neurologo e direttore della divisione di medicina per il mal di testa al NYU Langone Medical Center.
Se si ottiene un mal di testa dopo un solo bicchiere, ma non sono mai stati diagnosticati con emicrania prima, vale la pena vedere un medico per capire cosa sta succedendo.,
Molti vini rossi contengono un elevato volume di solfiti, una sostanza chimica che si verifica naturalmente durante la fermentazione e viene aggiunta anche dai produttori per prevenire l’ossidazione e mantenere la freschezza. Anche se molte persone sono pronte a dare la colpa al mal di testa sui solfiti—la correlazione suggerita ha persino lanciato un mercato del vino senza solfiti-Patricia Scripko, neurologa del Salinas Valley Memorial Hospital, dice a SÉ che non ci sono abbastanza prove conclusive per sostenere tale affermazione., E, in molti casi, il vino bianco può contenere la stessa quantità di solfiti o più.
La tiramina, un prodotto della fermentazione, e le istamine, composti che sono coinvolti nelle risposte immunitarie e vengono rilasciati durante le reazioni allergiche, sono altri due componenti del vino rosso che potrebbero essere colpevoli di innescare emicranie, Mark Green, MD, professore di neurologia, anestesiologia e medicina riabilitativa e direttore della cefalea e della medicina del dolore per Il Mount Sinai Hospital, dice a SELF. Ma, secondo il Dott., Newman, molti altri alcoli contengono quantità simili di entrambe queste sostanze chimiche e non sono noti per causare emicranie frequentemente come il vino rosso. C’è stato anche uno studio in cui 16 soggetti con intolleranza al vino hanno assunto antistaminici (farmaci per le allergie) prima di consumare vino rosso per contrastare gli effetti delle istamine, ma il trattamento non ha avuto un impatto significativo sui risultati negativi che hanno sperimentato.
I tannini, che provengono dalla buccia, dai semi e dai gambi di un’uva, sono il colpevole più probabile., Nel complesso, il vino rosso contiene più di queste sostanze rispetto ad altri liquori, ma sono presenti anche nelle botti di legno utilizzate per invecchiare vino e liquori come il bourbon. In effetti, chi soffre di emicrania tende ad avere più problemi con quegli spiriti più scuri, osserva il Dr. Newman. Ma mentre alcuni studi hanno dimostrato una connessione tra bere alcolici con più tannini e postumi di una sbornia peggiore, non ci sono molte prove per dimostrare che causano emicranie dopo solo uno o due bicchieri di vino.
Ci sono molte cose che possono causare emicranie—il più famoso, l’alcol. Dr. Newman spiega che il vino rosso è più frequentemente notato come un trigger di emicrania rispetto ad altri alcoli. Gli esperti notano che questo è in gran parte aneddotico: i pazienti sembrano segnalare più problemi con il vino rosso che con altri tipi di alcol. Se si verificano emicranie, ma il vino rosso non ha mai portato uno su, allora probabilmente non è un trigger per voi.