Vi siete mai chiesti se le tortillas vanno male?
È una domanda che la maggior parte delle persone tende a trascurare poiché, ammettiamolo, non esiste una cosa come troppe tortillas.
Le tortillas vengono normalmente portate alla rinfusa e la mancanza di una data di scadenza sulla confezione rende difficile dire se vanno mai male a meno che non si finisca con un cattivo stomaco o al pronto soccorso con un terribile caso di intossicazione alimentare come mostrato in questo video.
Non sarebbe utile se sapessi se e quando le tortillas vanno male?, Questo post affronterà la tua domanda curiosa per tutta la vita e ti aiuterà a calmarti.
Quindi cosa sono le tortillas?
WiseGeek menziona questa cucina messicana costituita da un sottile pezzo di pane non lievitato che è fatto di mais raffinato, finemente macinato o farina di frumento, acqua e sale. Sebbene le tortillas possano essere fatte usando diversi colori, le tortillas bianche e gialle sono le più comuni in America.
Tortillas di mais sono usati per fare più piatti che rientrano nella categoria preferita di tutti i tempi per la maggior parte delle persone.,
Sono utilizzati in tacos, flautas, quesadillas, tostadas, chalupas, enfrijoladas, gorditas, sincronizadas, chilaquiles, enchiladas e tortilla minestre. Tortillas di mais arrosto sono utilizzati anche per complimentarmi con stufati e carni alla griglia.
Le tortillas di grano, d’altra parte, sono usate per fare burritos e quesadillas, che troverete in quasi ogni angolo dell’America.
A molte persone piace anche fare patatine con tortillas di mais friggendole in profondità e aggiungendo sale. Puoi accompagnare questi chip con diversi tipi di tuffi per il miglior risultato., Sono anche il componente principale utilizzato nella produzione di nachos.
La tortilla tradizionale è fatta di mais mais. Si cura il mais in acqua di calce per rilasciare vitamine. Ciò consente alla pelle dei chicchi di mais di staccarsi delicatamente.
Una volta che il mais è stato macinato, cotto e impastato in pasta, viene pressato per formare un tortino piatto. Cucinarlo in una piastra americana calda e piatta è l’ultimo passo.
Nei tempi antichi, le tortillas non avevano la stessa forma, quindi non c’era destrezza nella presentazione., Tuttavia, con molteplici sviluppi nel corso dei decenni, ora c’è una macchina per la produzione di tortilla che li trasforma in pezzi di pane uniformi e sottili senza alcuna forma di sforzo umano.
Mentre la base di base delle tortillas è la stessa, sono fatte un po ‘diversamente in luoghi come il Sud America dove sono chiamate “arepas” e sono una versione più spessa delle tortillas che conosciamo.
Le tortillas vanno male? Se sì, quanto durano le tortillas?
Ogni mangiabile mai realizzato ha una durata di conservazione e nessuna situazione può sfidare questa logica., Allo stesso modo, contrariamente alla credenza popolare, anche le tortillas vanno male. Naturalmente, se li conservi con cura in un luogo ideale, dureranno più a lungo, risparmiando un viaggio al negozio di alimentari.
Il luogo ideale per conservare le tortillas è un luogo fresco e asciutto come un congelatore. Qualsiasi umidità rovina la tortilla facendo crescere la muffa su di essa. Le persone normalmente memorizzano tortillas in tre luoghi comuni: frigoriferi, dispense e controsoffitti.,
EatByDate dice che le tortillas di farina, grano intero e spinaci non aperti durano una settimana sul piano di lavoro, 3-4 mesi in frigorifero e 6-8 mesi nel congelatore. Allo stesso modo, le tortillas di mais non aperte durano 7-10 giorni sul piano di lavoro, 6-8 giorni in frigorifero e 6-8 mesi nel congelatore. Infine, le tortillas fatte in casa durano appena 2-3 giorni sul piano di lavoro, 5-7 giorni in frigorifero e 6-8 mesi nel congelatore.
Anche se la maggior parte dei pacchetti tortilla menziona la data “best by”, non è una data di scadenza., È semplicemente la data in cui il produttore è certo della qualità della tortilla, in modo che l’azienda non possa essere ritenuta responsabile. Puoi mangiarli dopo la data migliore solo se li conservi elegantemente.
In caso di emergenza, puoi riscaldare nuovamente la tortilla nascosta. Basta pop nel forno a microonde nel caso in cui siete di fretta, tostare in una padella per mangiare croccante, o utilizzare una pentola a vapore.
Come sapere se le Tortillas sono andate male?,
Poiché le tortillas sono il tipo di snack che si gettano in frigo per la prossima volta che si ha voglia di sgranocchiare su di loro, è facile dimenticare che anche loro hanno una data di scadenza. A quanto pare, può essere difficile distinguere tra una tortilla marcia e una perfettamente mangiabile.
Anche se possono sembrare arrugginiti, dovresti assolutamente fare affidamento sui tuoi sensi per fare queste chiamate di giudizio. Se pensi che qualcosa sembri cattivo o abbia un cattivo odore, abbandonalo automaticamente e passa a una nuova alternativa.
Dopo tutto, meglio prevenire che curare, giusto?,
Diverse tortillas hanno una durata di conservazione diversa. Questo dipende dai conservanti che le aziende utilizzano nei loro prodotti per farli durare più a lungo. Quindi, non giudicare mai la scadenza di un pacchetto di tortilla in base alla tua esperienza precedente.
Quando le tortillas invecchiano, iniziano a sgranocchiare e irrigidirsi a poco a poco. Tuttavia, questo non indica che è il momento di buttarli via. Significa solo che non sono più freschi come avrebbero potuto essere una settimana fa.,
Tuttavia, se vedete le tortillas sviluppare macchie di muffa, è il momento di buttare fuori l’intero pacchetto come mangiarli causerebbe solo un rapido viaggio in ospedale.
Una volta che le tortillas sono diventate rancide, potrebbero anche cambiare colore e consistenza. Questa è la forma più pericolosa di tortillas cattive in quanto mostra chiaramente che stanno marcendo. Non esitate a scaricare questi la prima occasione che si ottiene.
È assolutamente importante praticare la sicurezza sanitaria su qualsiasi cibo che si mangia., Non è sicuro raschiare lo stampo dal pane e mangiarlo poiché i microrganismi non possono essere visti e probabilmente si stanno moltiplicando per il secondo, dimostrandosi ancora più pericolosi per il consumo.
Come conservare le tortillas?
La memorizzazione delle tortillas è integrale se si desidera mantenerle fresche per un periodo di tempo più lungo. La metà della loro freschezza dipende dal tuo livello di impegno per tenerli nascosti in modo appropriato.
L’unica cosa che è mortale per le tortillas è qualsiasi forma di umidità., È necessario conservarli in un ambiente fresco e asciutto in modo che nessuna forma di condensa e gocce d’acqua li tocchino. È importante che il luogo in cui si memorizzano le tortillas non sia suscettibile ai cambiamenti di temperatura.
La dichiarazione di cui sopra significa che non si dovrebbe passare le tortillas in un ambiente fresco solo per passare a un ambiente caldo. Ciò causerebbe la formazione di condensa sulla confezione, alla fine filtrando attraverso le tortillas. L’umidità incoraggia la muffa a crescere, rovinando le tortillas e rendendole inadatte a mangiare.,
Tieni presente che se conservi le tortillas in un congelatore, mentre è ideale, non deve essere aperto troppo spesso in quanto ciò causerebbe l’ingresso di calore e la fusione delle tortillas, causandone nuovamente il deterioramento. Tenere il congelatore chiuso in ogni momento in modo che non vi sia alcun rischio di sviluppo di muffe sui lati della tortilla.
Secondo EatByDate, le tortillas fatte in casa possono essere conservate a meno di 40 gradi nel frigorifero dopo che sono state preparate. Dal momento che questi non hanno conservanti aggiunti a loro, devono essere presi cura e conservati correttamente.,
È necessario conservare le tortillas in un contenitore ermetico. Non permetterebbe all’aria di entrare nei contenitori e rovinare le tortillas rendendole stantie.
Puoi anche metterli in una borsa ermetica con chiusura a zip in modo che le tortillas non diventino dure e inadatte al cibo. Lo zip-lock fornirebbe una funzione aggiuntiva di spostare i chip di tortilla dentro e fuori la borsa.
Conclusione
Sulla base delle informazioni di cui sopra, è tristemente sicuro dire che anche le tortillas vanno male., Sono esattamente come altri prodotti alimentari che hanno una data di scadenza e se consumati una volta male, causeranno gravi problemi di salute che nessun individuo vorrà passare attraverso.
Anche se è possibile prolungare la loro durata di conservazione attraverso metodi di conservazione adeguati, è fondamentale sapere che tipo di tortillas si sta utilizzando e il tipo di ambienti in cui rimangono freschi.
Speriamo che questo articolo ti abbia aiutato a frenare le tue voglie di tortilla in modo appropriato e buttarle via quando il tuo intestino ti dice che sono vicini ad essere marci.