Quanto dura la pasta biscotto in frigo?
Quanto dura la pasta biscotto in frigo? La durata di conservazione dell’impasto per biscotti dipende da molti aspetti diversi, come il mercato per data, il processo di preparazione, il tipo di pane e il modo in cui l’impasto viene salvato.
Grazie al suo prezzo relativamente basso, ad una maggiore densità calorica e al gusto di caramelle, l’impasto per biscotti è un prodotto gassato molto ricercato., Si può acquistare il pane refrigerato, sospeso, o assicurarsi che sia rinfrescante – tutti leader in varie date di scadenza.
Quindi, quanto tempo può durare la pasta biscotto? Se correttamente conservato, la durata di conservazione della pasta biscotto oltre la data di scadenza è di circa
Cosa fa esattamente la pasta biscotto di maturazione?
La maturazione è semplicemente una parola di fantasia per riposare la pasta biscotto in frigorifero prima di cuocerla. Alcune ricette chiamano per ottenere un rapido spaventoso, ma altri sollecitano circa 72 ore di riposo prima di drenarli. Questo periodo di riposo fa due cose fondamentali per i biscotti.,
In primo luogo, consente al grasso dei biscotti di raffreddarsi e rassodare. Le ricette che richiedono paura spesso hanno una grande percentuale di grasso; questo è solo perché il grasso freddo si scioglie durante la cottura, evitando che i biscotti si diffondano troppo sottili.
In secondo luogo, e ancora più importante, il periodo di riposo consente alla farina di idratarsi e assorbire completamente i liquidi della zuppa.
Contrariamente ad altri prodotti da forno, la pasta per biscotti è relativamente secca e la maggior parte del materiale liquido deriva dalle uova – anche perché le uova sono così spesse, quindi richiede un po ‘ di tempo per consentire al pane di consumarle.,
Un lungo periodo di idratazione risolve questo problema e fornisce il tempo di farina per idratare completamente per inumidire l’impasto.
Come il processo di autolyze nella cottura del pane (in cui si consente all’acqua e al pane di sedersi ), si tratta di idratare completamente la farina. Questo porta a biscotti che marrone meglio consumare in modo più uniforme e hanno un gusto marginalmente più intricato.
Cosa fa andare male gli impasti dei biscotti?
Proprio per la ragione stessa, mia madre mi ha sempre detto di non consumarne molto-uova., Le uova crude sono tra gli ingredienti principali della pasta per biscotti, che mantengono l’impasto insieme e mantengono ciascuno degli ingredienti nei luoghi ideali.
Le uova crude sono associate a malattie come la salmonella e l’e-coli, che possono essere piuttosto dannose per il tuo benessere. Sarebbe d’aiuto se non mangiassi mai un sacco di pasta per biscotti. Tuttavia, dopo che l’impasto è cotto, le uova crude non sono più pericolose per il tuo benessere.,
D’altra parte, le uova, combinate con gli zuccheri, il burro e altri componenti, possono andare male con il tempo, il che rende l’impasto e i conseguenti biscotti cattivi per te. Di conseguenza, se capisci che la tua pasta per biscotti è scarsa, allora è il momento di preparare un nuovo lotto.
Così per quanto tempo può pasta biscotto essere buono per?
Ottima domanda. La soluzione è piuttosto complicata, tuttavia, quindi scomponiamolo. Il punto principale da notare è che la maggior parte della pasta biscotto non è uguale, e ci sono alcune enormi differenze nelle forme che sono prontamente disponibili.,
Useranno componenti unici e serviranno funzioni leggermente diverse sul tuo repertorio di biscotti, e quindi la loro durata di conservazione è estremamente diversa su tutta la linea, ed è difficile confrontarli entrambi.
Per semplicità, lo suddivideremo in tre tipi principali di pane per biscotti: la normale pasta per biscotti congelata, la tua pasta per biscotti prodotta in serie (credi Pillsbury), insieme alla tua pasta per biscotti fatta in casa.
Anche in queste tre classi, troverai troppe differenze per fornirti una certa risposta, ma si spera che questo possa aiutarti a fornirti un campo da baseball.,
Tieni presente che le otturazioni, i gusti e le dimensioni dei cookie, tra le altre caratteristiche, possono modificare questi intervalli di tempo marginalmente, a volte considerevolmente.
Data di scadenza passata
In genere, si presume che la data nella pasta biscotto ti informerebbe una volta che era scaduta.
La realtà è che con un sacco di salsicce, pasta biscotto contenuta, la data sulla confezione sarà una data”best by” piuttosto che una data”use by” o”scadenza”, che può essere leggermente diversa.,
La data” best by ” consente solo di sapere se il calibro dovrebbe essere più alto, ma il prodotto non scadrà in quella data. Cerchiamo di ricerca in diverse occasioni che pasta biscotto va generalmente male.
In base a come lo memorizzi
Un altro pezzo da notare è che la pasta biscotto, come la maggior parte degli alimenti, sopravviverà più a lungo se conservata correttamente. Si consiglia di tenere la pasta biscotto in un piccolo contenitore ermetico nel frigorifero o nel congelatore, a seconda se si desidera consumarlo.,
Come regola generale, qualsiasi pane biscotto lasciato sul bancone a temperatura ambiente sarà probabilmente utile per 2-4 ore, quindi potrebbe rischiare di andare male, in particolare se è già oltre la sua data”migliore per”.
Il contenitore fresco, scuro e privo di aria nel frigorifero o nel congelatore sarà la posizione migliore per massimizzare la durata della pasta per biscotti.
Frequente Vecchia pasta biscotto congelato
Beh, si spera, è normale pasta biscotto fresco congelato., Questo sarà il tipo che acquisti dalla raccolta fondi della scuola di tuo figlio o qualsiasi altra cosa tu veda nella sezione freezer prodotta commercialmente, ma forse non i tuoi impasti per biscotti stile break-and-bake.
Se lo tieni nel tuo frigorifero, puoi generalmente anticipare che la pasta per biscotti continui da 1 a 2 mesi oltre la data”best by”. Nel tuo congelatore, la pasta per biscotti cruda congelata può durare da 9 a 12 mesi, dandoti molto tempo per usarla fino a quando non va male.,
Pillsbury Cookie Dough
Pillsbury cookie dough, insieme a molti altri simili, è distinto in quanto sono destinati a sedersi in frigorifero per un po ‘ più a lungo di un altro biscotto crudo congelato.
È possibile ottenere in sicurezza circa due settimane di vita in frigorifero al di fuori dell’impasto, anche seguendo la data”best by”. Questo tipo di pasta non è il nostro preferito per il congelamento e dura circa 6 a 9 mesi nel congelatore.
Avrai sempre la possibilità di scoprire questo tipo di impasto, tuttavia, quindi non c’è alcun obbligo di congelarlo a lungo!,
La cosa migliore di questo tipo di pasta è che è davvero facile da usare. Lo scoprirete da una sorta di pasta biscotto pre-porzionato. È facilmente accessibile nella maggior parte dei supermercati e molto ragionevole.
Consigliamo questo impasto per biscotti alle tue crisi di vendita veloce o quando i suoceri ti sorprendono con un viaggio e vuoi che la casa abbia l’odore di gocce di cioccolato.
Pasta biscotto fatta in casa
Se sei un panettiere reale al centro, probabilmente non hanno dovuto leggere i paragrafi precedenti., Molte persone non sono così bravi a fare biscotti da zero, ma quando sei, i membri e gli amici della persona amata dovrebbero considerarsi benedetti.
Non c’è niente di più gustoso di un biscotto caldo fatto in casa direttamente dal forno-in ogni caso, forse la pasta biscotto freddo direttamente prima che appartenga! Anche se una ricetta di pasta biscotto fatta in casa assassino può wow i visitatori, purtroppo non dura fino a quando un paio di impasti biscotto ready-made.,
I componenti sono di solito molto più freschi e possiedono meno proprietà conservative, e quindi non avrai la capacità di mantenere la pasta fatta in casa fornita dai marchi acquistati in negozio.
Si può ottenere solo circa tre o quattro volte la vita del frigorifero con pasta biscotto fatta in casa, ma se si blocca, poi la pasta potrebbe durare da 6 a 12 mesi.
Sosteniamo avvolgerlo nel congelatore ermeticamente o impiegando una tecnologia di sigillatura del congelatore per trovare l’aria umida dal contenitore prima del congelamento.,
E ‘ eccellente per fare la maggior parte di loro con pasta fatta in casa dal momento che è molto più facile fare un lotto enorme in una sola volta e congelare un paio di quello che è di cominciare da zero tutto da capo la prossima settimana.
Forse Godere di:
Il modo per capire se la Pasta del Biscotto è scarsa, marcio, o imbarazzo?,
Praticare una corretta igiene e tecniche di sicurezza alimentare aiuterà a prevenire le malattie di origine alimentare.
La maggior parte della pasta biscotto include uova crude. Di conseguenza, si deve prestare attenzione usando la pasta per biscotti perché le uova crude sono spesso collegate alla salmonella e all’e-coli, entrambi tipi di germi piuttosto dannosi.
Anche se è difficile tenere le mani da un nuovo lotto di pasta biscotto, è dannoso da consumare a causa delle uova crude.,
Un paio di ricette di biscotti non includono le uova, quindi in base a quali altri ingredienti provengono dalla ricetta, potrebbe essere sicuro se lasciato sul bancone, ma è comunque consigliabile essere al sicuro e tenerlo refrigerato.
Come pasta biscotto inizia ad andare male, i bordi svilupperanno un colore più scuro rispetto all’interno come ossidazione accade. Il sapore sta per essere fuori se la pasta biscotto è stato lasciato più a lungo. La pasta acida può anche dare un odore rancido e alla fine diventare ammuffita se lasciata troppo a lungo.
Ci sono particolari rischi per la salute legati agli alimenti piccanti., Così sempre ricordarsi di praticare la sicurezza alimentare e si dilettano nei vostri alimenti fino a quando la loro durata è scaduta!
Per saperne di più: Come posso dire se i biscotti o pasta biscotto sono andati male
Il modo per mantenere pasta biscotto per prolungare la sua durata?
Si può aiutare pasta biscotto mantenere rinfrescante da refrigerazione in un contenitore ben chiuso per tenere fuori l’umidità e altre contaminazioni. Tentare di posizionare la pasta biscotto nel contenitore più piccolo possibile in modo che ci sia meno spazio per l’aria nel contenitore.,
Per ottenere una scelta a lungo termine, è possibile sospendere la pasta biscotto mantenendo il suo sapore se si utilizza un congelatore a tenuta d’aria.
Alcuni vantaggi di una corretta conservazione degli alimenti comprendono mangiare sano, tagliare i costi alimentari e aiutare l’ambiente prevenendo gli sprechi.