Quanto dura la crema di formaggio? Aperto crema di formaggio può durare per due settimane, mentre un pacchetto non aperto può durare fino a due mesi in frigo.
Il formaggio cremoso è considerato uno dei formaggi a pasta molle più versatili. Si può acquistare in tutti i generi alimentari e supermercati a livello nazionale, disponibile in diversi tipi e texture– regolare, ridotto di grassi, montata e aromatizzato. Uno dei marchi più popolari è Philadelphia., Aperto crema di formaggio può durare per due settimane, mentre uno non aperto può durare fino a due mesi.
Prima di acquistare crema di formaggio, è meglio sapere quanto si intende utilizzare, in modo da non comprare troppo di esso. È anche una buona idea conoscere i segni del formaggio cremoso viziato e come conservarlo correttamente per una maggiore durata.
Periodo di validità della crema di formaggio
Come gli altri prodotti lattiero-caseari disponibili sul mercato, crema di formaggio ha una migliore prima o sell-by data invece di una data di scadenza. Questo dà ai proprietari dei negozi un’idea di fino a quando possono vendere il formaggio., Dopo aver raggiunto la data di scadenza, il formaggio sarà comunque utilizzabile e sicuro fino a qualche tempo, come specificato di seguito.
Crema di formaggio non aperto
- Crema di formaggio non aperto in contenitori di plastica e crema di formaggio aromatizzato può durare per tre o quattro settimane in frigorifero dopo la data di scadenza.
- La crema di formaggio a basso contenuto di grassi può durare per due o tre settimane in frigorifero.
- Un blocco avvolto in fogli può durare fino a due mesi oltre la data di scadenza quando viene mantenuto congelato.,
Formaggio cremoso aperto
Una volta aperto, tutti i tipi di formaggio cremoso– in contenitori di plastica o avvolti in fogli, possono durare da una a due settimane in frigorifero. Nel congelatore, aperto avvolto in un foglio può durare per due mesi.
La durata di conservazione del formaggio cremoso diminuirà rapidamente se non conservata correttamente. Il formaggio cremoso viziato, come altri prodotti alimentari avariati, può causare malattie di origine alimentare se consumato accidentalmente.,
Segni di crema di formaggio viziata
Usare i sensi sarà la tecnica migliore per verificare se la crema di formaggio è andata male, in modo da poter ridurre al minimo i rischi per la salute. Ecco alcuni segni di formaggio cremoso viziato.
- Scolorimento. Il formaggio cremoso dovrebbe avere un colore bianco o crema. Se il tuo formaggio è diventato giallo o noti macchie di scolorimento– formazione di muffe blu o verdi– allora è già andato male.
- Consistenza asciutta o viscida. Il formaggio cremoso deve essere liscio o cremoso. Se il tuo formaggio si sente secco, granuloso, gessoso o ha una consistenza viscida, allora è già rovinato.,
- Odore sgradevole. Il formaggio cremoso dovrebbe avere un odore delicato, leggero e piacevole. Cattivo odore pungente, acido e marcio.
Come conservare correttamente la crema di formaggio
La corretta conservazione della crema di formaggio è importante per assicurarsi che duri più a lungo e prevenire la contaminazione dei batteri. Ecco alcuni suggerimenti su come conservare correttamente la crema di formaggio e crema di formaggio glassa per la migliore qualità.
Come conservare crema di formaggio
- Quando la spesa, afferrare tutti i prodotti lattiero-caseari tra cui crema di formaggio ultimo prima di andare alla cassa per il check-out.,
- Non lasciare la crema di formaggio a temperatura ambiente per più di due ore.
- Conservare in frigorifero la crema di formaggio. Conservare in frigorifero ad una temperatura di 40º F o inferiore.
- Per mantenere la sua consistenza, non congelare la crema di formaggio confezionata in contenitori di plastica più morbidi dei blocchi avvolti in fogli.
- Conservare la confezione originale della crema di formaggio avvolta in pellicola in frigorifero se ancora non aperta. Una volta aperto, trasferire la crema di formaggio in contenitori ermetici, sacchetto congelatore o involucri.,
Una nota sul congelamento del formaggio cremoso:
Potresti aver provato a congelare il formaggio cremoso prima e aver notato che era diventato friabile dopo averlo scongelato. Questo perché il formaggio cremoso ha un alto contenuto di umidità, è sensibile alla formazione e allo scioglimento dei cristalli di ghiaccio. Congelamento poi scongelamento separa il suo contenuto di acqua dalla cagliata di formaggio, rendendolo friabile.
La crema di formaggio congelata non solo può diventare friabile, ma anche perdere alcuni dei suoi sapori quando scongelati. Tuttavia, è ancora possibile utilizzare la crema di formaggio scongelato per casseruole., E ricorda, usa sempre utensili puliti per la tua crema di formaggio per evitare la contaminazione e la formazione di muffe.
Come conservare la glassa di crema di formaggio
- Conservare la glassa di crema di formaggio preparata in un contenitore ermetico. Utilizzare una ciotola di cibo in plastica sigillabile o sacchetti freezer.
- Conservare in frigorifero per un massimo di tre giorni. Non congelare: questo rovinerà la consistenza della glassa di crema di formaggio.
- La glassa diventerà rigida dopo la refrigerazione. È possibile utilizzare una frusta o un battitore elettrico per ammorbidirlo prima dell’uso.,
- Se si memorizzano dolci come torte o cupcakes con glassa di crema di formaggio, utilizzare un contenitore ermetico per mantenere la glassa fresca.
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